Gastromotiva lança websérie "Comida Que Transforma", com coquetel zero desperdício

Conduzido por David Hertz, o evento exibiu, em primeira mão, o episódio com o chef Claude Troisgros e um desafio ao vivo de receitas sem desperdícios

No dia 01 de outubro, dia da Gastronomia Social, a Gastromotiva recebeu 80 convidados para o lançamento de websérie “Comida Que Transforma”. David Hertz, fundador da Gastromotiva, e Marie Tarrisse, Gerente de Sustentabilidade do Grupo Carrefour Brasil, conversaram sobre a mobilização de consumidores para novos hábitos e consciência sobre o desperdício de alimentos. “O que a gente faz aqui pode ser feito em qualquer lugar do mundo e quero que todos os restaurantes, supermercados, empresas e faculdades repliquem isso”, celebrou David Hertz.

A websérie apresenta, gratuitamente pelo Youtube da Gastromotiva, 16 episódios que ensinam receitas com aproveitamento integral dos alimentos para combate ao desperdício nas cozinhas. As receitas estão divididas em entrada, prato principal, sobremesa e conserva. Os apresentadores da websérie são Luis Freire e Maristella Sodré, ex-alunos da Gastromotiva e, em cada vídeo, além de ensinar a receita, eles recebem convidados da área de gastronomia, empreendedorismo, sustentabilidade e personalidades como os chefs Claude Troisgros, Kátia Barbosa e Tati Lund, que experimentam os preparos e desenvolvem debates em torno de temas como feminismo, negritude, empreendedorismo e inovação. Além desses 16 primeiros episódios - que estão também legendados em espanhol e inglês - foram produzidos quatro episódios finais em inglês, focados em histórias e receitas de refugiados e imigrantes.

Para a Gerente de Sustentabilidade do Grupo Carrefour Brasil, Marie Tarrisse, a aposta em conteúdos como esse reverberam a importância da parceria entre a companhia e a ONG. “Hoje, o papel do varejo não é só distribuir alimentos, temos uma responsabilidade ambiental e social em toda a cadeia de produção”.

A programação da noite começou com a apresentação do trailer da temporada (bit.ly/TrailerCQT) pela Gerente de Comunicação da ONG, Mariana Vilhena. “Nosso desafio foi desenvolver uma linguagem audiovisual educativa e de entretenimento para compartilhar com o mundo uma parcela do conhecimento acumulado nos 13 anos de história da Gastromotiva. Queremos que todos tenham acesso e se sintam inspirados a mudar um hábito em suas próprias cozinhas”, afirmou ela.

Em seguida, Mariana desafiou Luis Freire e Maristella Sodré, apresentadores da série, a prepararem um prato sem desperdício de alimentos em 20 minutos. Entrecascas de maracujá foram transformadas em ceviche e talos em molhos pesto cheios de sabor. Durante o preparo, os convidados assistiram a um dos episódios da série, em que o chef Claude Troisgros prova um gratin de batata com espinafre e talos e debate sobre a culinária francesa.

Para fechar a noite, os convidados degustaram os spoilers gustativos da websérie, com receitas como pavê de casca de abacaxi e antepasto de casca de banana. O evento contou com o apoio da TAO Pr, All Business, Kombucha Tropical, Café Orfeu, Slow Bakery, Orgânicos da Fátima, Balaio Flores e Amázzoni Gin. A websérie “Comida que Transforma” é uma parceria da Gastromotiva com a Fundação Carrefour, produzida pela Arpoador Comunica Filmes. Os episódios vão ao ar toda quarta-feira, 19h, e domingo, 11h, no canal da Gastromotiva: youtube.com/GastromotivaBr

Shopping oferece atividades gratuitas no Dia das Crianças

Londrina Norte preparou programação especial para divertir os pequenos

Em homenagem ao Dia das Crianças, o Londrina Norte Shopping preparou uma programação especial para divertir os pequenos no fim de semana. No sábado (12) e no domingo (13) serão oferecidas gratuitamente várias atividades, como caça ao tesouro, pintura facial, circuito de atividades recreativas e motoras, além dos encontros com os personagens da Floresta Encantada, Juba (leão) e Eloá (elefante). Pipoca e algodão doce também serão distribuídos.

A atração de caça ao tesouro vai ser comandada pela equipe da Clac Produções Artísticas, dentro da Floresta Encantada. No sábado e no domingo, das 14h às 18h. As sessões duram cerca de 20 minutos e a inscrição é feita na hora, mediante vaga. Os pais precisam permanecer no local durante a atividade.

A pintura facial será em frente ao Teatro do Clubinho, com a turma da Matrakinha. No sábado e no domingo, das 14h às 17h30.

Já o circuito de atividades recreativas e motoras, para movimentar o corpo e gastar energia, acontece próximo da entrada B do Shopping. No sábado e no domingo, das 16h às 20h, com os recreadores da Guli Guli.

O encontro com os personagens da Floresta Encantada, Juba e Eloá, também será realizado no sábado e no domingo, das 16h às 19h. As sessões são de 30 minutos cada e é preciso chegar antes para pegar senha.

Importante lembrar que, no mês de outubro, em todos os domingos, o Shopping vai promover o encontro com os personagens da Floresta Encantada. O horário também é das 16h às 19h.

Londrina Norte Shopping

R. Américo Deolindo Garla, 224

Londrina (PR)

(43) 3372-3600| www.londrinanorteshopping.com.br

Exposição itinerante dos 200 anos da viagem de Spix e Martius chega a Curitiba

Mostra celebra dois séculos da mais importante e completa viagem de expedição que pesquisou a flora e a fauna brasileira, realizada por dois alemães no período do Brasil Colônia

Em 1817, uma comitiva de pesquisadores foi convidada a vir para o Brasil por ocasião do casamento da princesa Maria Leopoldina com Dom Pedro I. Nesta comitiva estavam dois cientistas vindos da Baviera (na Alemanha), Johann Baptist von Spix (1781-1826) e Carl Friedrich Philipp von Martius (1794-1868), que passaram três anos no país para pesquisar a fauna, flora e etnias brasileiras, realizando um dos mais completos estudos já feitos, que resultou em mais de 10.000 páginas de texto e quase 4.000 gravuras, ainda hoje usadas na identificação de espécies. A expedição foi financiada do Rei da Baviera, Maximiliano I, e pelo Imperador da Áustria, Francisco I.

Para relembrar os 200 anos desta expedição, foi organizada a exposição "200 Anos da Viagem de Spix e Martius Pelo Brasil", que chega a Curitiba por iniciativa da AMIG – Associação Pró-Memória da Imigração Germânica de Curitiba, em parceria com o Instituto Martius-Staden de São Paulo, responsável pela exposição itinerante, que já passou por cidades dos estados de Minas Gerais, Rio de Janeiro e São Paulo.

Na capital paranaense, a mostra será realizada no Clube Curitibano, no Espaço Cultural Presidente David Carneiro, e ficará aberta para visitação de 23 de outubro a 20 de novembro, das 11h às 20h, com entrada franca. Um dia antes, em 22 de outubro (terça-feira) haverá um abertura para convidados, com presença do diretor do Instituto Martius-Staden, Eckhard Kupfer. Na ocasião, ele e o vice-presidente da AMIG, Romeu Rössler Telma, farão uso da palavra para comentar a importância de Spix e Martius para o Brasil.

Uma comemoração à ciência e à imigração alemã

A exposição é composta por 21 banners que remontam a expedição, que percorreu mais de 10 mil quilômetros do Brasil, com textos explicativos e imagens de animais, árvores, plantas, povos indígenas e paisagens realizadas pelos pesquisadores. Martius chegou inclusive a fazer uma pesquisa musical no Brasil. Diante deste caráter científico-cultural, durante o período expositivo, artistas apresentarão números musicais temáticos.

Além de comemorar duas décadas da expedição, a mostra também celebra a imigração germânica, como comenta o vice-presidente da AMIG, Romeu Rössler Telma: “A AMIG estava em busca de um tema que pudesse contribuir para as comemorações dos 190 anos da Imigração Alemã no Paraná e entrou em contato com entidades congêneres no Brasil, e uma delas, o Instituto Martius-Staden de São Paulo, informou que esta exposição se tornaria itinerante. Ciente da importância de um evento dessa magnitude, nosso presidente, Ekkehart Tamussino, imediatamente colocou o interesse da AMIG em sediar a exposição em Curitiba”, relata.

A curadoria foi feita pela Profa. Dra. Karen Macknow Lisboa e do Prof. Dr. Willi Bolle (ambos da USP), a partir dos livros e registros dos naturalistas alemães. Além de imagens antigas, há também fotos feitas por Willi Bolle e pelo diretor do Instituto Martius-Staden, Eckhard Kupfer, em viagens recentes, em que refizeram parte do caminho percorrido por Spix e Martius.

Um legado alemão para a história e para a identidade do Brasil

Spix e Martius percorreram milhares de quilômetros enfrentando chuvas torrenciais, seca, sede, calor e doenças. Ao final de três anos de viagem, estes dois cientistas alemães haviam chegado a um material que compõe um dos mais importantes legados sobre o Brasil do século XIX. Além de estudos sobre a natureza (incluindo flora, fauna e até mesmo clima e geologia), foram feitas pesquisas sobre a sociedade multiétnica brasileira, contribuindo para os debates em torno da história e formação identitária do país.

O Brasil era um paraíso aos olhos dos dois exploradores, que viam um vasto universo para categorizar o território brasileiro. A dupla catalogou 6.500 espécies vegetais e criaram um herbário de 20 mil exemplares prensados. Entre a fauna, classificaram 85 espécies de mamíferos, 350 de aves, 116 de peixes, 2.700 de insetos, 50 de aracnídeos e 50 de crustáceos, além de minerais e fósseis. Ao retornarem à Europa, haviam publicado 3 volumes de relatos de viagem e um atlas, em 1823, que foram traduzidos para diversas línguas. Depois Spix publicou 9 volumes sobre a fauna brasileira, enquanto Martius publicou mais de 40 volumes sobre a flora (publicados no decorrer de 66 anos) e alguns estudos antropológicos e linguísticos sobre povos indígenas do Brasil.

A exposição “200 anos da Viagem de Spix e Martius pelo Brasil”, é realizada em Curitiba pela AMIG – Associação Pró-Memória da Imigração Germânica em parceria com o Instituto Martius-Staden de São Paulo, com apoio das seguintes empresas e organizações: Hannover Cidadania Alemã, Ekkehart Tamussino, Restaurante Munich, Elos, Credex e Clube Curitibano.

Serviço:

Exposição “200 anos da Viagem de Spix e Martius pelo Brasil”

Abertura: 22 de outubro (terça-feira), às 19h

Visitação: 23 de Outubro a 20 de Novembro, das 11h às 20h

Local: Clube Curitibano - Espaço Cultural Presidente David Carneiro

Endereço: Av. Presidente Getúlio Vargas, 2857, Água Verde (Curitiba – PR)

Informações: www.amigbrasil.org.br

Entrada franca

“Caminhos para Portugal” em Curitiba

Na próxima quinta, dia 10 de outubro, Curitiba sediará a 2ª edição do evento “Caminhos para Portugal’. O evento paranaense acontece no NH The Five Hotel – Sala Iraí, na Rua Nunes Machado, 68 – Batel, a partir das 8h30 com café da manhã até as 11h. O encontro tem o intuito de atender brasileiros interessados em fazer conexões com Portugal, por meio de assessoria jurídica, aconselhamento fiscal, vistos, nacionalidades, constituição de empresas, terceiros setor, aconselhamento fiscal, equivalência de diploma, estudos em Portugal, entre outras informações.

O “Caminhos para Portugal” é promovido pela advogada brasileira, radicada em Portugal desde 2007, Mariana Giacomazzo Meyer Soares, que há mais de 10 anos é especializada em fazer conexões Brasil-Portugal. Mariana ministrará um conteúdo sobre como fazer investimentos em terras lusas; abrir negócios com legalização administrativa para a constituição de empresas ou aquisição de empresa já existente no mercado; analisar a melhor opção para obtenção de visto, com menor deslocamento; pesquisa e desembaraço de documentação para obtenção da nacionalidade portuguesa de acordo com o cumprimento correto das exigências do governo português. O evento contará também com uma apresentação do parceiro José Carlos Ferreira, diretor do banco português Millennium BCP para a América Latina. Ele irá tratar do sistema bancário em Portugal, abertura de conta bancária, formalidades, como enviar dinheiro e concessão de financiamento para brasileiros.