Wine celebra o Dia Internacional da Sauvignon Blanc com dicas e opções de harmonização

De origem francesa, a Uva Sauvignon Blanc é muito estimada ao redor de todo o mundo por ser leve e refrescante. Prova disso, é a etimologia de seu nome, que resume bem seu aroma e sabor: em francês, sauvage significa selvagem, vigne, significa vinha e blanc, branco. Muito querida no Brasil, a fruta possui data própria de celebração: o dia 06 de maio. Para celebrar, a Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo, trouxe curiosidades e dicas sobre essa uva.

Expressivos em aromas, os vinhos produzidos a partir da Sauvignon Blanc normalmente apresentam corpo leve e alta acidez pelo caráter herbáceo e notas de frutas cítricas, como kiwi. “Se cultivadas em regiões mais quentes, podem adquirir notas de frutas tropicais como maracujá e pêssego, e a depender do terroir, expressam também um caráter mineral”, explica Thamyrs Schneider, Sommelière da Wine. “Normalmente esta uva não produz vinhos para longos envelhecimentos, sendo seu consumo ideal entre o primeiro e o sexto ano da colheita”, completa a especialista.

Na gastronomia, o ideal é escolher pratos com estrutura semelhante ao do vinho. Por serem brancos leves, os vinhos de Sauvignon Blanc harmonizam perfeitamente com pratos com carnes brancas mais leves e frutos do mar sem temperos muito carregados, molhos à base de azeite ou queijos mais moles e cremosos.

“Uma dica de ouro é prestar atenção nas características do vinho e, consequentemente, do prato. É muito comum as notas herbáceas nos vinhos de Sauvignon Blanc, e por isso uma harmonização muito certeira é trazer temperos à base de ervas frescas como salsinha, manjericão, tomilho e hortelã, pois além de agregar em sabor e aromas, trará muito frescor”, explica a Sommelière.

Confira 3 dicas de harmonização

1. Bonnievale The River Collection Sauvignon Blanc 2021: Uma das características dos vinhos de Sauvignon Blanc é a acidez vibrante, o que vai muito bem com pratos mais untuosos, como é o caso das frituras. Aposte no Bonnievale The River Collection Sauvignon Blanc 2021 com iscas de peixe frito. Vai dar muito certo!

2. Bouquet I.G.P. Pays dOc Sauvignon Blanc 2020: Para uma salada com mais frescor e leveza, como a salada mediterrânea ou salada caprese, traga o Bouquet I.G.P. Pays dOc Sauvignon Blanc 2020 para acompanhar. As notas de frutas cítricas e o frescor deste exemplar proporcionarão uma harmonização leve e saborosa.

3. Chono Valle de Leyda Single Vineyard Sauvignon Blanc 2020: Esse vinho é um Sauvignon Blanc que passa 6 meses em tanques de aço inox, e isto agrega maior complexidade ao vinho, trazendo notas frutadas mais marcadas e um sabor mais persistente. Uma harmonização muito interessante é o macarrão com camarões na manteiga, e para acompanhar a estrutura do vinho, pode-se adicionar leite de coco e ervas frescas.

SOBRE A WINE

A Wine foi fundada em 2008, com a missão de conectar pessoas por meio da paixão pelo vinho. A empresa, que já nasceu online há 13 anos, ousou investir em vinho no país da cerveja e, hoje, é o maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação do Brasil. A Wine está presente também no México, com o clube “Vino como quieras”. Além do Clube Wine, do e-commerce www.wine.com.br e do app Wine Vinhos, disponível para download na App Store e Google Play, a empresa possui atualmente dezesseis lojas físicas no Brasil: um Winebar em São Paulo e outras quatro unidades na capital paulista, uma loja em Barueri (Alphavile), duas no Rio de Janeiro e outras oito em Natal, Fortaleza, Goiânia, Campinas, Recife, Belo Horizonte, Curitiba, Vitória e Porto Alegre. Com a aquisição da Cantu Importadora, em 2021, a Wine se consolida como um player de peso no canal B2B que engloba off-trade (hipermercados, supermercados, minimercados, hortifrutis e mercearias) e on-trade (bares, restaurantes, casas noturnas, clubes e hotéis) e segue no caminho da omnicanalidade.

Inscrições abertas para o Salão Arte em Vidro Brasil

Curitiba vai sediar, de 21 de junho a 24 de julho, no Museu Municipal de Arte – Portão Cultural, o Salão Arte em Vidro Brasil 2022. Os artistas interessados em participar podem apresentar os seus trabalhos. As inscrições foram prorrogadas e ficam abertas até 10 de maio, neste link: https://forms.gle/N77sRU78VmWJYDQL9

O evento integra as comemorações do Ano Internacional do Vidro. O ano de 2022 foi definido pela ONU para celebrar o vidro e também destacar a sua importância no desenvolvimento econômico, tecnológico e científico da sociedade.

De acordo com a artista e curadora da mostra Edilene Guzzoni, o salão de Curitiba será o primeiro do Brasil a se integrar ao circuito de eventos internacionais voltados à arte em vidro. “Outras atividades, como palestras e workshops, também estão programadas para complementar a exposição”, adiantou a curadora.

Participação

Podem participar do participar do Salão Arte em Vidro Brasil 2022 artistas vidreiros, individuais ou coletivos, profissionais formados ou autodidatas, brasileiros ou residentes há pelo menos dois anos no Brasil, com idade mínima de 18 anos completos. A participação é gratuita.

A seleção de trabalhos será feita por uma comissão composta por cinco membros, com expertise nas diferentes técnicas do vidro, artes visuais, arquitetura e joalheria contemporânea, convidados pelo comitê organizador do salão. A temática é livre.

Informações sobre requisitos e características das obras estão descritas no regulamento, disponível no mesmo link das inscrições (https://forms.gle/N77sRU78VmWJYDQL9). Outras informações podem ser obtidas pelo e-mail: Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo.

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IR 2022: como fica o acerto de contas com o Fisco de quem faleceu recentemente?

Familiares devem se responsabilizar pela entrega da declaração, que é obrigatória para não pagarem multas

O prazo para acertar as contas com o Leão está acabando, e quem perdeu algum parente no ano de 2021 tem a obrigação de entregar a declaração do Imposto de Renda da Pessoa Física (IRPF). As rendas e as despesas do falecido no ano-calendário 2021 devem ser declaradas como de uma pessoa viva.

Juliano Garrett, diretor da consultoria Federal da Econet Editora, acredita que, especialmente na entrega da declaração em 2022, as questões que envolvem Direito Sucessório estão entre aquelas que mais suscitam dúvidas nos contribuintes. “Infelizmente, vivemos uma situação atípica em 2021 por conta da pandemia da Covid-19 e batemos um recorde histórico de mortes. Dados da Anoreg/BR (Associação dos Notários e Registradores do Brasil) registraram 1.726.447 óbitos no ano passado, e grande parte dos parentes dessas pessoas deve se responsabilizar em fazer o espólio no IR 2022 até o dia 31 de maio, novo prazo estabelecido para a entrega da declaração”, explica.

A primeira questão que deve ser esclarecida pelos herdeiros é se o falecido era obrigado a declarar. Devem entregar a documentação para a Receita Federal todos os brasileiros: que tiveram rendimentos tributáveis acima de R$ 28.559,70; aqueles que receberam mais de R$ 40 mil em rendimentos isentos; os contribuintes que possuem bens e investimentos que somam mais de R$ 300 mil; os cidadãos que usaram a isenção de imposto na venda de imóvel para compra de outro em até 180 dias até 31 de dezembro de 2021; os investidores na Bolsa de Valores (não importa o valor ou a quantidade movimentada); produtores rurais que obtiveram receita de mais de R$ 142.798,50 com atividades como agricultura e pecuária; além daqueles que estavam vivendo no exterior e voltaram a residir no Brasil em qualquer mês de 2021.

“Se o falecido se enquadrar em qualquer uma das situações citadas acima existe a obrigatoriedade de entregar o documento à Receita. Vale lembrar que a declaração é apresentada com o nome e CPF (Cadastro de Pessoa Física) do espólio. Caso contrário, os bens do falecido vão para o inventário e ficam bloqueados, o que pode causar prejuízos para os familiares. Normalmente, cônjuges, companheiros, filhos, pais, irmãos ou outros familiares próximos se responsabilizam pela entrega da declaração e deverão relacionar todos os rendimentos, despesas, dívidas e bens que estavam em nome dele”, esclarece Garrett.

Como é feita a restituição/pagamento do imposto para contribuintes que faleceram?

O responsável pela emissão do documento do falecido deve ficar atento se acusar imposto a pagar e quitar a primeira parcela ou o valor à vista até 31 de maio. Se o pagamento não for efetuado, haverá cobrança de multa. Se houver bens, os herdeiros respondem por qualquer dívida tributária que a pessoa deixou no limite da herança.

Caso o contribuinte que faleceu não tenha deixado nenhum bem para abrir processo de inventário, a restituição só será liberada mediante requerimento dirigido à Receita Federal. É necessário apresentar documentação expedida pela Previdência para comprovar a existência de herdeiros. “Vale lembrar que, neste caso, os herdeiros devem solicitar o cancelamento do CPF junto à Receita Federal, caso o cartório que registrou o óbito não tenha informado”, aponta o diretor da consultoria de contabilidade da Econet.

Se o falecido não tiver bens nem herdeiros, é obrigatória a apresentação de alvará judicial ou de escritura pública extrajudicial que determine o direito do sucessor sobre a restituição do imposto. Já se o falecido tiver bens, há a necessidade de abrir um inventário. “Alguém da família será o inventariante e ficará responsável pelo acompanhamento do processo e pela entrega das declarações de Imposto de Renda em nome do espólio, que pode ser definido como um conjunto de bens, direitos e obrigações da pessoa que morreu”, orienta Juliano Garrett.

Arcos Dorados avança em compromissos ambientais com emissão de bônus vinculado à sustentabilidade

Companhia é a primeira do setor a associar a estratégia de financiamento a seus objetivos relacionados à redução das emissões de gases de efeito estufa

A Arcos Dorados, franquia que opera a marca McDonald’s em 20 países da América Latina e do Caribe, anuncia a emissão de seu primeiro bônus relacionado à sustentabilidade, o Sustainability Linked Bond (SLB), se tornando a primeira empresa do setor de restaurantes a associar um instrumento financeiro com objetivos ambientais.

Os SLBs são instrumentos de dívida que têm como objetivo fazer com que o emissor se comprometa a cumprir metas de ESG (Environmental, Social e Governance), definidas a partir de indicadores-chave de desempenho (KPIs), em troca de taxas mais atraentes. Dessa forma, a Arcos Dorados optou por atrelar o bônus à meta previamente estabelecida pela companhia de reduzir as emissões de gases de efeito estufa (GEE) em 36% em sua operação própria e em 31% em sua cadeia de fornecimento, de maneira progressiva até 2030 (em ambos os casos, serão utilizados como base os dados absolutos de 2021). Esse é mais um passo importante no avanço do compromisso com o cuidado do planeta e o desenvolvimento das comunidades da região.

“A sustentabilidade faz parte da cultura da Arcos Dorados e também da nossa estratégia de negócio. Como líderes, visamos continuamente o equilíbrio entre nossas atividades comerciais e o impacto socioambiental. A emissão deste bônus é um passo ambicioso que demonstra nossa certeza de que a sustentabilidade não é só um dever das empresas, mas que pode também ser uma boa estratégia financeira”, afirma Marcelo Rabach, Chief Executive Officer.

Os altos índices de emissão de gases de efeito estufa, principalmente o gás carbônico (CO2e), contribui diretamente para o aquecimento global, o que é uma grande ameaça ao nosso ecossistema. Impulsionar uma economia de baixo carbono é uma das prioridades da estratégia socioambiental da companhia, denominada Receita do Futuro, que está alinhada aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), estabelecidos pela ONU.

Nesse sentido, desde 2019, a Arcos Dorados mede e audita a pegada de carbono em toda sua operação, que representa aproximadamente 5,7% do total de suas emissões. Desde 2021, também monitora a pegada de carbono de seus fornecedores, considerando que mais de 93% das emissões de GEE de toda a empresa vêm de sua cadeia. Por isso, os KPIs definidos pela companhia para esse instrumento financeiro representam quase 100% de suas emissões de GEE.

“Sabemos o tamanho da nossa escala e, portanto, qual é nossa responsabilidade como agentes de mudanças positivas. Não só nos comprometemos com reduzir as emissões de nossa operação, mas também a partir deste momento e através deste instrumento financeiro, ir além e associar nossos principais fornecedores a este compromisso, gerando assim um trabalho em parceria para reduzir a pegada de carbono em toda nossa operação na América Latina”, diz Gabriel Serber, Vice-Presidente de Compromisso Social e Desenvolvimento Sustentável da Arcos Dorados.

A emissão do Sustainability Linked Bond será acompanhada por auditorias anuais realizadas por entidades externas para medir o cumprimento dos indicadores assumidos pela companhia. Além disso, para realizar essa operação e, em linha com o que os Princípios de Bônus Vinculados à Sustentabilidade estabelecem, o instrumento financeiro conta com o apoio da Sustainalytics, reconhecida empresa global de rating em sustentabilidade.

“Reconhecemos como muito consistentes os indicadores escolhidos pela Arcos Dorados para medir o cumprimento de suas contrapartes, considerando a importância do tema e sua alta complexidade. Além disso, a companhia entende que os compromissos de relatório e verificação estabelecidos estão alinhados com as expectativas de mercado e consideramos sua eventual conquista como algo de grande impacto”, declara a Sustainalytics em seu relatório, apoiando a iniciativa da Arcos Dorados.

Com objetivos cada vez mais ambiciosos e desafiadores que abrangem todos os aspectos de sua operação, a Arcos Dorados continua avançando e fortalecendo seus compromissos com o meio ambiente através de sua Receita do Futuro.

Sobre a Arcos Dorados

A Arcos Dorados é a maior franquia independente do McDonald’s do mundo e a maior rede de serviço rápido de alimentação da América Latina e Caribe. A companhia conta com direitos exclusivos de possuir, operar e conceder franquias locais de restaurantes McDonald’s em 20 países e territórios dessas regiões. Atualmente, a rede possui mais de 2.250 restaurantes, entre unidades próprias e de seus subfranqueados, que juntos empregam mais de 90.000 funcionários (dados de 31/12/2021). A empresa também mantém um sólido compromisso com o desenvolvimento das comunidades nas quais está presente e com a geração de primeiro emprego formal para jovens, além de utilizar sua escala para impactar de maneira positiva o meio-ambiente. A Arcos Dorados está listada na Bolsa de Valores de Nova York (NYSE: ARCO). Para saber mais sobre a Companhia por favor visite o nosso site: www.arcosdorados.com