Alimentação saudável e saborosa: produtos fit agradam variados paladares
Dos complementos saborizados até biscoitos funcionais, o mercado está aquecido com pedidas especiais mais criativas
O que antes era um ramo alimentício de nicho para atletas, hoje os produtos fit contam com amplo mercado. Desde pessoas com restrições alimentares até quem busca uma vida mais saudável aliada a treinos do dia a dia, há uma alta gama de consumidores dos alimentos fit. Um grande potencial de mercado foi ampliado com as marcas entendendo o consumo desses produtos. Mais do que saúde, o cliente busca também uma alimentação saborosa, que traga uma experiência gostosa relacionada ao prato – seja uma refeição completa até um snack.
“Há algum tempo, existia um preconceito com a alimentação saudável pois, por muitos anos, ela foi considerada ruim e sem sabor”, lembra a nutricionista Victoria Aline Balan, que atua no Armazém Fit Store Batel. “Com o tempo, a alimentação saudável foi se renovando, entendendo as necessidades e as preferências das pessoas, e hoje em dia já evoluiu muito. Consegue ser gostosa e agradar a maioria das pessoas, acompanhando o aumento da preocupação das pessoas com a saúde – e a alimentação saudável é um dos pilares para melhorar a qualidade de vida e longevidade”.
Só no ramo de suplementos alimentares, o Brasil teve um aumento de 10% de consumo entre 2015 e 2020, segundo a pesquisa “Hábitos de Consumo de Suplementos Alimentares no Brasil” realizado pela ABIAD (Associação Brasileira de Indústria de Alimentos para Fins Especiais). Mais da metade dos lares de capitais brasileiras contam com pelo menos um morador que consome suplementos. Atendendo diretamente esse tipo de consumidor, a franqueada do Armazém Fit Store Batel Elisangela Maestrelli repara em alguns comportamentos associados ao consumo: “As pessoas buscam mais os lançamentos de determinados produtos. Quando uma empresa de whey ou barrinha proteica, por exemplo, lança um produto diferente, em poucos dias os clientes já estão procurando e querendo provar essa novidade”.
A inovação em sabores é uma forma que as empresas encontraram de atender o cliente que busca uma novidade e também novos sabores. “Muitas vezes, esses alimentos fit saborizados podem ser um estímulo para as pessoas buscarem uma gastronomia mais saudável”, a nutricionista comenta. “Até mesmo para pessoas que não seguem um estilo de vida saudável, que consomem muitos alimentos industrializados, quando descobrem alimentos fit saborosos acabam gostando muito e criam essa associação que alimentos saudáveis também podem ser saborosos e nutritivos”.
Marcas como Whey Puravida vem desenvolvendo sabores variados e que atendam outras exigências do público, como proteínas veganas até whey sabor açaí com banana. Já a Whey Viv Fit lançou biscoitos proteicos em versões que vão do amendoim ao suspiro. As barrinhas Bold ganharam destaque no mercado como “doce saudável”, por não conter glúten nem adição de açúcar e ser rica em fibras, com pedidas que passam por bombom de coco, torta de limão e trufa de chocolate. “Ainda são produtos mais difíceis de encontrar, mas que reunimos na loja do Armazém Fit Store Batel para oferecer essas opções para todos, incluindo as pessoas com restrições alimentares”, define Victoria.
Petiscos Saudáveis
Os alimentos fit vem ganhando mais força não apenas antes e depois dos treinos e exercícios físicos. A nutricionista destaca também a procura por snacks, petiscos saudáveis que trazem sabor sem fazer ninguém sair da dieta: “Nosso foco é apresentar comidas gostosas que não sejam calorias vazias”. As chamadas calorias vazias são aquelas provenientes de alimentos que apresentam alto índice calórico e não são nutritivos, que podem até gerar problemas de saúde. São associados, geralmente aos fast foods, passando por refrigerantes, salgadinhos de pacote e bolachas recheadas. “O consumo dessas calorias vazias trazem pouco ou nenhum valor nutricional e ainda possuem gordura e açúcar em excesso, ou seja, seu consumo não traz nenhum benefício ao organismo”, explica.
Em oposição a essas escolhas, há pedidas de snacks que mantém o sabor sem perder nutrientes. Além de barrinhas proteicas saborizadas e biscoitos proteicos, há as pedidas a granel. A amêndoa defumada é uma delas, que vem ganhando destaque entre quem busca um snack nutritivo. “As amêndoas possuem alto valor nutricional, são ricas em vitaminas, minerais e gorduras boas, ou seja, além de muito saborosas, ajudam no funcionamento do nosso organismo”, revela Victoria. Na própria loja do Armazém Fit Store Batel, há também outras pedidas nesse sentido, como a ervilha com wasabi e amendoim torrado com mostarda e mel. “São petiscos muito nutritivos, mas em excesso também podem ser muito calóricos, então é importante cuidar com a quantidade também”, complementa a nutricionista.
A unidade Batel do Armazém Fit Store fica na Avenida Silva Jardim (n° 2600), e funciona de segunda a sexta-feira, das 8h30 às 19h, e aos sábados, das 10h às 14h. Para mais informações, acesse o perfil oficial da rede no Instagram (@armazemfitstore), o perfil da loja (@armazemfitstore.curitibabatel) ou o site www.armazemfitstore.com.br.