Chef Faixa Preta ministrará aula no Eataly em São Paulo
Chef de Curitiba foi convidado para ensinar sobre culinária Mediterrânea em conceituada casa italiana.
Uma mesa colorida e muito saborosa são características da culinária Mediterrânea. Além disso, a variedade de ingredientes que envolve frutos do mar, olivas, ervas, vegetais e queijos a tornam umas das mais saudáveis do mundo. É um pouco desse universo culinário que o curitibano Robson Caffaro, o Chef Faixa Preta, vai levar aos alunos do curso “Uma Volta pelo Mediterrâneo”, que acontece no dia 18 de maio, no Eataly, São Paulo.
“Estou muito feliz com a oportunidade de expandir e dividir meus conhecimentos com cozinheiros de São Paulo. Comida mediterrânea sempre foi uma das minhas preferências na cozinha. Sou descendente de italiano, tenho uma ligação muito forte com essa culinária e meus pais sempre incentivaram estes produtos em nossa mesa desde muito cedo”, comenta o Chef que recentemente foi selecionado para o programa de TV The Taste Brasil 2018.
O Chef Faixa Preta trabalha com consultoria e cursos de culinária, atua como Personal Chef e também está à frente da cozinha de seu restaurante em Curitiba, o Casa da Esquina, onde prioriza uma refeição caseira e saudável. No curso do Eataly irá preparar uma refeição Mediterrânea completa: Salada de Chèvre com Carpaccio de Tangerina de entrada, Risoto Caprese Contemporâneo como prato principal e para finalizar um saboroso Mousse Capuccino de sobremesa. A refeição será harmonizada com vinhos.
“Sempre que tenho oportunidade de viajar, priorizo cidades com gastronomia litorânea de países como França, Itália e Espanha. Por aqui busco cursos e literatura para aperfeiçoamento. Vai ser muito especial trocar essa experiência com o pessoal no Eataly, uma das mais conceituadas casas de gastronomia do mundo”, finaliza Caffaro.
Serviço:
Curso “Uma Volta pelo Mediterrâneo”
Quando: Dia 18 de maio
Onde: Eataly São Paulo
Endereço: Av. Pres.Juscelino Kubitschek, 1489 - São Paulo
Informações: http://www.eataly.com.br/events/uma-volta-pelo-mediterraneo-18-05-2018/
Ingressos: https://foodpass.com.br/evento/uma-volta-pelo-mediterraneo
Informações: (11) 9 5648-5682