Masterclass de Confeitaria: Doces Franceses e Americanos com Karyne Iancóski
A renomada Chef Confeiteira e Professora Karyne Iancóski, com mais de 23 anos de experiência na área, oferece duas oportunidades imperdíveis para os entusiastas da confeitaria em junho. Com uma trajetória marcada por passagens em instituições internacionais e atuação em hotéis e grupos gastronômicos de prestígio, Karyne promete compartilhar seus conhecimentos em dois cursos especiais.
Doces Franceses de Vitrine: Uma Viagem pelo Paladar
No dia 8 de junho, das 10h às 17h, Karyne Iancóski conduzirá o curso "Doces Franceses de Vitrine". Este curso será uma oportunidade única para aprender a confeccionar os doces que adornam as vitrines das melhores pâtisseries do mundo. Com uma abordagem demonstrativa e degustação de todas as criações, os participantes terão a chance de aprimorar suas habilidades e surpreender seus clientes com delícias sofisticadas.
O menu do curso inclui:
- Fraisier
- Choux au Craquelin
- Fondant Praliné
- Entremet Passion
- Tarte au Citron
- Tarte de Pistache e Frutas Vermelhas
Além de ensinar a preparar as receitas, a Chef Karyne fornecerá dicas essenciais para a correta conservação dos doces, garantindo a manutenção da qualidade e frescor.
Confeitaria Americana: Clássicos que Encantam
No dia 24 de junho, também das 10h às 17h, será a vez do curso de "Confeitaria Americana". Conhecida por suas receitas clássicas e irresistíveis, a confeitaria americana será desvendada em suas formas mais deliciosas. Os participantes aprenderão a preparar:
- New York Cheesecake
- Brownies
- Cookies
- Carrot Cake
- Red Velvet
Ambos os cursos serão realizados no charmoso espaço Ave Lola (Marechal Deodoro 1227 - Centro de Curitiba). O valor de cada curso é de R$ 490, com a possibilidade de parcelamento em até duas vezes sem juros.
Sobre a Chef Karyne Iancóski
Formada em Gastronomia e com uma trajetória brilhante na confeitaria, Karyne Iancóski é especialista em Chocolateria e Confeitaria Avançada, com formação pelo prestigiado Instituto Argentino de Gastronomia e em Panificação pelo San Francisco Institute Bakery. Sua carreira inclui passagens notáveis pela rede Hyatt de hotéis nos Estados Unidos e pelo grupo Fasano em São Paulo. Em 2012, inaugurou a confeitaria Bazar Doce Pâtisserie, famosa por seus entremets e Festivais Temáticos.
Karyne também atuou como consultora no Bee.O Empório, onde desenvolveu linhas de Doces de Vitrine Inclusivos e Pães de fermentação natural. Atualmente, além de ministrar aulas em diversas instituições, é empreendedora no segmento de cursos de confeitaria online, com sua Plataforma Master, o Aula de Confeitaria.
Não perca a oportunidade de aprender com uma das melhores chefes confeiteiras do país. Inscreva-se já e garanta sua vaga para uma experiência gastronômica inesquecível!
Para inscrições e mais informações e garantir sua vaga, acesse o Instagram do Aula de Confeitaria (https://www.instagram.com/auladeconfeitaria/).