Unicesumar na BRH Show 2016
Evento contará com aula show do Chef e professor de gastronomia Hugo Castro
Hugo Castro, Chef e professor de gastronomia da Unicesumar, é um dos destaques da programação da BRH Show 2016, que acontece entre os dias 25 e 27 de fevereiro, no Expotrade Pinhais.
Hugo Castro é graduado em Tecnologia em Gastronomia pela Unicesumar e especializado em Gestão Gastronômica e Hoteleira pelo Senac/MG. Além de professor de gastronomia no curso de Gastronomia em EAD, é professor de alta cozinha no IGA/PR e também em outras instituições de curso superior. Com ampla experiência na cozinha e sala de aula, possui vasto conhecimento em ciência e tecnologia de alimentos e gestão de alimentos e bebidas.
O tema da aula do Chef Hugo será sobre Risoto de tomate e pesto de rúcula e Risoto de morango e balsâmico. O evento é direcionado a profissionais e técnicos do segmento, foco em soluções para bares, restaurantes, panificadoras, hospedagens e similares.
Mais informações sobre o evento podem ser obtidas no site www.feirabrhshow.com.br.