Verão convida a experimentar drinques do Taco El Pancho

Verão convida a experimentar drinques do Taco El Pancho 

Uma das novidades quentes do verão é o novo bar de drinks do Taco El Pancho. Recém-inaugurado, o espaço foi criado para a atuação do bartender Lukinhas Siqueira, mais nova contratação da casa. O premiado mixologista assina uma nova carta de coquetéis que traz 20 ótimos motivos para brindar ao verão. 

Dividido em duas partes, o menu apresenta 13 bebidas entre os Clássicos Revisitados e sete entre os Cocktails Inspirações. A referência mexicana fica clara nas produções, em ingredientes e apresentações. Toques picantes de pimenta tabasco, sabores refrescantes de limão siciliano e gengibre, e tequilas e mezcais valorizam essa ligação com aquele país. As frutas e outros ingredientes como pepino, hortelã e manjericão destacam o frescor dos preparos, ideais para serem degustados no verão de dias mais longos e noites mais quentes. O bar, instalado com vista para a Avenida Bispo Dom José, aliado às bebidas, dão o toque essencial para aproveitar esta temporada. 

“Nos clássicos, me apeguei aos detalhes”, conta o bartender. Ele acredita que é preciso conhecer bem os drinks da coquetelaria clássica, com uma boa apresentação, para poder apreciar de forma mais ampla as recentes criações. “O cliente tem que aprender a gostar de beber o que não está acostumado a beber”, afirma. Ou seja, se aventurar em drinks que utilizem ingredientes pouco degustados, para notar as variadas nuances em sabor e ampliar o paladar. “Vivemos o melhor momento da coquetelaria, ideal para ser apresentado a um novo mundo de bebidas”, opina Siqueira. 

O gim tônica, por exemplo, é apresentado em diferentes versões. Nomeado G&T, apresenta o gim, angostura Bitter, tônica e lima-da-pérsia. Pode ser apreciado com os gins Gordon’s (R$ 22), Tanqueray (R$ 27) ou Bulldog (R$ 29). Há ainda o Cucumber Hendrick’s Tonic (R$ 39) com gim Hendrick’s, tônica, lâminas de pepino e rosas vermelhas. “ É um gim tônica simples, mas sofisticado e bem apresentado”, destaca o bartender. O pepino dá certa refrescância, peça chave de diversos drinks do cardápio. 

Outro clássico, o Bloody Mary Artesanal tem outro toque marcante de Lukinhas Siqueira: o trabalho com produtos frescos e orgânicos. Na receita, a vodka Ketel One é infusionada com pimentas, suco de tomate artesanal, Lea & Perrins, limão tahiti, tabasco e bacon frito. Este drink é servido a R$ 26. Uma adaptação é apresentada pelo bartender, o Bloddy Maria: “uma visão nova a um coquetel antigo, que é a cara do Taco”. Este conta com Tequila Jose Cuervo tradicional 100% Agave infusionada com pimentas, suco de tomate artesanal, Lea & Perrins, limão tahiti e pimenta jalapeño, saindo por R$ 26. 

Entre as inspirações, os conceitos de produtos orgânicos aliados a toques refrescantes se mantém, revelados em um favorito do público: a Margarita Passion (R$ 29). A receita conta com Tequila Jose Cuervo tradicional 100% Agave, Cointreau, shrub de maracujá com baunilha e camomila, com açúcar de coco na borda da taça. “É uma bebida doce, que revela seu frescor nos ingredientes”, afirma Siqueira. Uma novidade apimentada é Diabla (R$ 29), que leva vodka Ketel One Citroen, espumante Brut, purê de morango e cranberry, manjericão fresco e pimenta tabasco. “O espumante é servido separadamente, para ser degustado enquanto renova o paladar para o próximo gole”, explica.

O mezcal é ingrediente de destaque nas produções. Parte mais pura do agave, a bebida é “parente” da tequila, e está sendo mais explorada no Brasil recentemente. O bartender dá a dica: “o Mezcal Sour é ideal para experimentar este sabor, em um drink aveludado e levemente picante”. No preparo, há mezcal defumado, gengibre, limão tahiti e syrup orgânico. A bebida é servida a R$ 29. 

Todos os drinks vêm acompanhados de água saborizada, preparada diariamente. Siqueira prepara uma mistura de água com fatias de frutas e temperos, inovando a cada dia. Versões como hortelã com laranja e gengibre e pêssego com laranja bahia, anis estrelado e hortelã são alguns dos sabores já preparados. 

TACO EL PANCHO 

ENDEREÇO: Av. Bispo Dom José, 2295 – Batel – Curitiba

FUNCIONAMENTO: Aberto diariamente, a partir das 18h

INFORMAÇÕES: (41) 3342-1204 | www.tacoelpancho.com.br

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Sunset Session

Sunset Session 

No dia 21 de janeiro (sábado), a cervejaria Way Beer, um dos grandes destaques do mercado de cervejas artesanais no Brasil, vai promover uma festa inédita no Museu Oscar Niemeyer: a Sunset Session. Durante a festa, que será realizada das 15h às 21h, a cervejaria vai promover o lançamento oficial de suas três primeiras em lata (Watermelon Ale, Coffee Brown Ale e JabutiGose). Com entrada gratuita, o evento contará, também, com comidinhas com a cara do Verão e diversas outras opções de cervejas artesanais. Mais informações no sitewww.waybeer.com.br.

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Colégio Positivo Internacional recebe certificado de ensino global

Colégio Positivo Internacional recebe certificado de ensino global

Alunos podem ingressar em mais de 2.500 universidades do mundo, incluindo as top 10 dos EUA 

O Colégio Positivo Internacional, de Curitiba (PR), acaba de conquistar uma das mais disputadas certificações de ensino multilíngue do mundo. Com ela, os alunos egressos da instituição podem ingressar nas principais universidades dos Estados Unidos, Europa e Ásia. A unidade do Colégio Positivo, localizada dentro do maior câmpus da Universidade Positivo, conquistou o certificado de ensino global e multilíngue concedido pelo Bacharelado Internacional (IB), prestigiada organização não governamental, com sede na Suíça, voltada ao desenvolvimento de projetos educacionais em todo o mundo.

De acordo com a diretora do Colégio Positivo Internacional, Audry Castello Branco, somente escolas autorizadas pelo IB podem oferecer qualquer um dos três programas acadêmicos da organização, que promovem relacionamentos saudáveis, responsabilidade ética e desafios pessoais, com currículo amplamente equilibrado, conceitual e interligado. “Esses programas fazem com que os alunos esforcem-se para se tornarem questionadores, conhecedores, comunicadores, pensadores, solidários, de mente aberta, arrojados, íntegros, equilibrados e reflexivos. Esses atributos representam uma ampla gama de capacidades humanas e responsabilidades que vão além do desenvolvimento intelectual e sucesso acadêmico”, explica.

Além disso, com o IB, os alunos podem ingressar em mais de 2.500 universidades do mundo. Entre as que aceitam estudantes de outros países com certificados de conclusão de curso reconhecido pelo Bacharelado Internacional, estão as TOP 10 dos Estados Unidos (Princeton, Williams College, Stanford University, University of Chicago, Yale University, Harvard University, United States Military Academy, Columbia University in the City of New York, Pomona College e Swarthmore College, nesta ordem, segundo a revista Forbes). “O certificado é o mais evidenciado no mundo pelos estudantes”, afirma Audry.

O processo para o Colégio Positivo se tornar uma escola internacional começou com a apresentação da candidatura, logo na inauguração da primeira turma, há quatro anos. O IB foi procurado por ser a instituição mais requisitada no mundo para certificar escolas internacionais. A organização suíça tem histórico de tradição. Fundada nos anos 1960, foi criada para estimular junto aos alunos um ensino sustentável, globalizado e que envolva as diversas culturas das nações. “O reconhecimento do Bacharelado Internacional é um marco para todo o Grupo Positivo”, ressalta a diretora.

O trabalho até atingir a certificação envolveu toda a comunidade escolar. Um consultor do IB esteve presente durante o período da candidatura do colégio para analisar a estrutura, o material didático, o sistema de ensino e o corpo docente. Os cerca de 800 alunos do Ensino Fundamental e Médio e 120 colaboradores  (dos quais 90 professores) participaram de todo o processo de avaliação, mostrando ao representante do Bacharelado como as atividades multilíngues são aplicadas no dia a dia. Segundo a diretora, a capacitação dos professores e alunos e a sensibilização das famílias foi algo dinâmico. “Todo mundo se envolveu na busca pelo certificado. Foi um desafio imenso unir o DNA do Sistema Positivo de Ensino a uma metodologia internacional reconhecida como uma das melhores na formação de crianças e adolescentes”, lembra Audry, que destaca ainda que a conquista vai ao encontro da missão do Grupo Positivo: “o certificado de escola internacional agrega valores que visam a transformar o mundo economicamente e socialmente por meio da educação”, finaliza a diretora. 

Formando cidadãos do mundo

Além de ser reconhecido pelo IB, o Colégio Positivo Internacional é afiliado ao Programa de Escolas Associadas (PEA) da Unesco, mantendo o compromisso de engajar alunos e professores em projetos que estimulem a cultura da paz, em benefício de uma sociedade mais justa. Além disso, toda a comunidade escolar é estimulada, dentro e fora das salas de aula, a adotar uma postura mais responsável em prol do meio ambiente. Tecnologia, literatura, artes e esportes também fazem parte do dia a dias dos estudantes, que passam mais de 40 horas por semana na escola.

A sustentabilidade também é um diferencial na formação dos alunos do Colégio Positivo Internacional. A instituição foi a primeira escola brasileira a receber a certificação Leed (Leadership in Energy and Environmental Design) nível ouro, da Green Building Council Brasil, para construções verdes. A conquista se deve a um modelo construtivo que oferece vantagens significativas por sua estrutura inovadora. A unidade reduz em 87% o consumo de água potável e economiza 44% em energia elétrica (74% se considerada apenas a iluminação), devido à adoção de sistemas inteligentes, como a dimerização, que ajusta a iluminação conforme a entrada da luz natural.

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Tradicional em Foz do Iguaçu, Bourbon Cataratas surpreende pela produção para o Réveillon

Tradicional em Foz do Iguaçu, Bourbon Cataratas surpreende pela produção para o Réveillon 

O Bourbon Cataratas é um dos mais tradicionais destinos escolhidos pelos paranaenses para a noite de Réveillon. Neste ano, a programação iniciou com a celebração de Ano Novo na Capela Nossa Senhora da Paz, seguido de coquetel na piscina e queima de fogos, terminando em grande estilo com o tradicional jantar e Baile de Réveillon 2017, com show e bailarinos encantando as famílias presentes. 

Para as crianças, um lugar de destaque na noite especial: um espaço tematizado exclusivo para aproveitar a passagem do ano. O resort é referência para o público infantil, com espaços Turma da Mônica exclusivos, com mais de 30 brinquedos inspirados nos personagens do desenhista Mauricio de Sousa. Durante o fim de semana, a turminha mais querida dos quadrinhos também passou por ali para comemorar com os hóspedes-mirins. 

“A cada ano, recebemos mais hóspedes para desfrutar desse momento tão especial e revemos também famílias que escolheram nosso resort para as férias com os filhos”, destaca Odair Gonçalves, gerente regional da Bourbon Hotéis e Resorts. 

O Bourbon Cataratas conta com uma excelente localização, estando a poucos minutos do aeroporto e do principal ponto turístico da cidade, as Cataratas do Iguaçu, uma das Sete Maravilhas da Natureza, que fica no Parque Nacional do Iguaçu. Além disso, é possível aproveitar o turismo de compras, na tríplice fronteira, e as opções de atividade radicais. O resort conta com agências parceiras que fornecem todo o suporte para estes passeios. Durante o tempo em que estiverem no resort, os hóspedes podem aproveitar o SPA, piscinas adulto e infantil, piscina coberta e aquecida, FunPlace, Sports Park e uma programação especial de lazer.

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Positivo inaugura mais um câmpus em Curitiba

Positivo inaugura mais um câmpus em Curitiba 

Um dos pontos mais centrais da capital paranaense, a Praça Santos Andrade ganha mais uma universidade em 2017. Ao lado do Teatro Guaíra, a Universidade Positivo (UP) inaugura uma nova sede e passa a oferecer ali cinco cursos de graduação: Arquitetura e Urbanismo, Direito, Design Gráfico, Design de Interiores e Relações Internacionais. O vestibular acontece no dia 28 de janeiro e as inscrições já estão abertas no site www.up.edu.br.

De acordo com o diretor da área de Ensino do Grupo Positivo, Paulo Arns da Cunha, o prédio da nova sede tem uma excelente estrutura num ponto universitário da cidade. "A Praça Santos Andrade é conhecida nacionalmente por abrigar a primeira universidade do Brasil. Além disso, ali estamos muito próximo da estrutura de transporte norte-sul da cidade, podendo atender a toda essa comunidade, incluindo a Região Metropolitana", afirma.

Com a nova sede, a UP passa a contar com sete unidades em Curitiba, além de mais de 50 polos de Educação à Distância (EAD) espalhados pelo Brasil. O investimento faz parte do plano de expansão do Grupo Positivo que, em 2016, expandiu as atividades para o estado de Santa Catarina, com um colégio e um curso preparatório em Joinville. Ainda em 2017, o grupo deve anunciar novas aquisições e investimentos. 

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