Liquori oferece cafés especiais inspirados nas melhores cafeterias italianas

Em outubro deste ano, a marca completa seu décimo aniversário com muita variedade de produtos e qualidade de serviço 

De acordo com a ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café), há mais de mil anos o café é uma das bebidas mais consumidas e apreciadas no mundo. Tomar aquele cafezinho diário fora de casa, seja pela manhã ou logo após o almoço, é um costume adquirido cada vez mais pelos brasileiros. 

O Brasil é o maior produtor mundial de café e pensando em disseminar ainda mais essa cultura, a empresária e arquiteta Liliane Beccari fundou, em 2007, aLiquori Caffè Gourmet, na época uma das primeiras casas de cafés especiais da cidade de Curitiba (PR). Hoje, com quase 10 anos de história, marca que será celebrada no próximo mês de outubro, o empreendimento conta com onze lojas espalhadas pelo país, entre elas lojas próprias e franqueadas. 

Apostando em ambientes aconchegantes, a Liquori traz uma experiência única aos consumidores que apreciam o sabor e o aroma dos cafés especiais, fazendo com que cada cliente se sinta confortável como se estivesse em casa ou no escritório. O espaço é muito versátil e perfeito para encontros casuais reunião de negócios ou mesmo um almoço com direito a um cafezinho. Todos os preparos da casa, inspirados nas melhores cafeterias italianas, são feitos por profissionais altamente capacitados, especializados em produzir bebidas quentes e frias, elaboradas com grãos de alta qualidade. 

Um dos segredos do sucesso da empresa é a excelência de seus ingredientes. ALiquori trabalha apenas com grãos de altíssima qualidade (Kassai), rigorosamente selecionados. Entre os cafés, o Blend Extra reúne as melhores características do café proveniente de três regiões do país: Alta Mogiana, Paraná e Cerrado Mineiro, cada um com seus traços particulares de aroma, cor e sabor. 

O carro-chefe do cardápio, como não poderia ser diferente, é a carta de cafés, que possui uma variedade com mais de 50 opções de cafés, tradicionais ou com receitas especiais, com preços que variam de R$ 5 a R$ 20,90, como a linha gelada Caffè Freddo, que leva sorvetes e outros ingredientes Premium. Para quem busca novidades, o empreendimento conta, também, com uma grande variedade de drinks especiais alcoólicos e não alcoólicos preparados com café. Além dos cafés, o cardápio da Liquori conta ainda com salgados, crepes, omeletes, sanduíches quentes e frios, soft drinks e doces.

A Liquori possui sete lojas na cidade de Curitiba; três lojas em Santa Catarina, duas em Balneário Camboriú e uma em Joinville; e uma na cidade de São Luís, no Maranhão. Além disso, está preparando o lançamento de sua 12º unidade, que será inaugurada no próximo mês de novembro, em Canoas (RS). Mais informações na página oficial da Liquori no Facebook (www.facebook.com/liquoricaffe) ou no site www.liquori.com.br.

Centro Europeu oferece curso de Beer Sommelier

O objetivo do curso é apresentar aos participantes o mundo das cervejas 

As cervejas artesanais vêm conquistando cada vez mais espaço no mercado brasileiro e internacional. Nos últimos anos, uma grande variedade de rótulos e estilos tomou conta do país, se fazendo presente nos cardápios de bares, restaurantes e, logicamente, casas de cervejas especiais. Pensando neste mercado em franca expansão, o Centro Europeu, principal escola de profissões do Brasil, oferecer o inédito curso de Beer Sommelier, realizado na cidade de Curitiba. 

O objetivo da atividade, que tem duração de quase 1 mês, é fazer com que os participantes conheçam a história da cerveja, os processos produtivos, os estilos e as possibilidades de harmonizações. Durante o curso, que será supervisionado pelo chef de cozinha e Beer Sommelier Guilherme de Rosso, serão abordados temas como “História da cerveja”, “Ingredientes da cerveja”, “Aromas e Sabores”, “Famílias cervejeiras”, “Fichas de degustação”, “Processos de fabricação”, “Analise sensorial”, “Cerveja no método champenoise”, “Serviço e Glassware”, “Técnicas de harmonização”, “Cerveja na receita”, “Harmonização de queijos e doces com cervejas”, “On e Off Flavors” e “Escolas cervejeiras – Alemanha, República Tcheca, Reino Unido, Irlanda, Bélgica, Brasil e EUA”.

Para os alunos possam conhecer tudo sobre o mercado, o Centro Europeu vai disponibilizar, também, visitas técnicas à fábrica da cervejaria Way Beer, uma das grandes referências do mercado brasileiro de cervejas artesanais. Para completar, serão realizadas palestras especiais com grandes nomes do mercado cervejeiro e gastronômico, entre eles Gabriela Rizental (AMBEV), Alesandro Oliveira (Way Beer), Flávia Rogoski (Bon Vivant) e Marcelo Empinotti (Salumeria Monte Bello).

As aulas do curso de Beer Sommelier, que terão início no próximo dia 07 de novembro, acontecem na Sede Gourmet do Centro Europeu (Alameda Princesa Izabel, nº 1.300), nas terças e quintas, das 19h15 às 22h30. O curso completo custa R$ 2.004,00 e pode ser parcelado em até três vezes. Mais informações pelo telefone (41) 3324-6669 ou no site www.centroeuropeu.com.br

Graphic novel cristã aborda aventura na Antártida 

O autor Marcelo Bigardi lança o livro “Esquadrão TDB e os Tesouros do Céu” (ed. 100% Cristão, 132 pág., R$ 25,90), participa de um bate-papo com o público e assina obra. O evento será amanhã (dia 19), às 19h30, na Livrarias Curitiba do Shopping Palladium [Av. Pres. Kennedy, 4121, Portão, Curitiba-PR, tel. 41-3330-6749]. A entrada é franca. 

A obra é uma graphic novel nacional que aborda a viagem missionária de uma turma especializada em missões impossíveis. Liderados por Biga e Vivi, eles desbravam o ambiente gélido da Antártida, repleto de perigos como o frio intenso, montanhas, lobos selvagens, foca leopardo, gelo fino, icebergs, avalanche, vulcão e muito mais. 

Além disso, uma equipe de caçadores de recompensa liderada pelo milionário Hugo Salazar, e munidos de tecnologia de última geração, tentarão de tudo para impedir o Esquadrão TDB de chegar ao seu objetivo. 

Descobertas na Antártida

Nas páginas do livro, o leitor conhecerá diversos pontos intrigantes da Antártida como uma montanha em forma de pirâmide e buracos misteriosos nas rochas. Esta narrativa leve, no melhor estilo “Indiana Jones”, também possui diversas atividades ao longo das páginas, levando a interação dos jovens leitores tais como labirintos, caça palavras, liga pontos e muito mais. 

A Editora 100% Cristão surgiu em 2013 com a proposta de investir no universo “geek cristão”. Ela é única em seu segmento e trouxe ao Brasil uma série de revistas em quadrinhos com personagens bíblicos, além de outras histórias reais, ficções, jogos e materiais alternativos.

Perfil

Natural de Minas Gerais, Marcelo Bigardi foi atleta profissional de skate e disputou vários campeonatos internacionais. Atualmente reside em Curitiba onde pastoreia a Bola de Neve na cidade, além de supervisionar as diversas igrejas desta denominação no estado do Paraná e outros países. 

É casado com a pastora Viviane Bigardi e possui dois filhos, Lucas e Vivian.

Seis lugares para tomar cafés especiais em Curitiba

São as mais variadas opções e preços para quem não abre mão daquele cafezinho especial 

Bebida de origem africana, o café ganhou o mundo graças aos europeus e egípcios. Aqui no Brasil, ela faz parte do nosso dia a dia, afinal, quem vive sem aquele cafezinho? Ainda mais se ele for especial, de alta qualidade e preparado com grãos selecionados. Para ajudar a matar a vontade dos amantes dos cafés especiais, separamos seis lugares, em Curitiba (PR), especializados na bebida, ou que usam grãos especiais em todos seus preparos. 

Barista Coffe Bar 

É uma das principais casas de cafés especiais do Brasil. Localizada na Rua Moyses Marcondes (nº 609), no bairro Juvevê, é comandada pelo melhor barista do país, Léo Moço, que acaba de conquistar o tricampeonato brasileiro de barismo. A casa está sempre em busca dos melhores grãos e sabores disponíveis no mercado, tudo para proporcionar experiências únicas aos curitibanos e turistas. São diversas opções como o Masterpice by Daterra, um café com pontuação acima de 88 pontos SCAA, plantados e cultivados com história e nunca serão replantados (pergunte ao barista). Ou o cold brew, um café gelado e refrescante para os dias mais quentes (R$12). Os preços do cardápio variam entre R$ 5 e R$18. 

Cookie Storie

Inaugurada no primeiro semestre de 2017, a Cookie Stories (Rua Moyses Marcondes, nº 429) é o primeiro empreendimento de Curitiba especializado em cookies. Além das diversas opções de doces especiais, a casa oferece uma grande variedade de cafés especiais, com grãos da torrefação do Moka Clube, com preços entre R$ 5 e R$ 12. Além dos preparos tradicionais, a Cookie Stories oferece o incrível Cookie Shot (R$ 12), um café espresso servido em um copinho de cookie. 

Cuore di Cacao 

A curitibana Cuore di Cacao, é uma das grandes referências do mercado de chocolates Premium no Brasil, localizada no coração do bairro Batel (Rua Fernando Simas, 347). A chocolateria conta com um espaço charmoso e aconchegante para que os clientes possam saborear suas das criações, além é claro do clássico café coado (R$ 7), preparado com os incríveis grãos do projeto Red Foot, do grupo Café do Moço, que valoriza a produção paranaense. 

Liquori Café Gourmet 

Inspirada nas melhores cafeterias Italianas, a Liquori Caffè Gourmet conta com 11 unidades em Curitiba, entre elas uma na consagrada Rua 24 Horas, um dos principais pontos turísticos da capital paraaense, e oferece opções variadas de cafés especiais, como o Belluno, espresso com doce de leite com paçoca e espuma de leite (RS13,90). Além de drinks preparados com a bebida como o Cremona, espresso com leite, licor de amaretto, chocolate trufado e chantilly (R$16,90). As opções do cardápio têm preços que variam entre entre R$ 5 e R$ 20,90.  

New York Cafe 

Um pedacinho de Nova Iorque em Curitiba. Esse é o tradicional New York Cafe (Rua XV de Novembro, nº 2916 - Alto da XV). Além de uma decoração temática, baseada nas ruas de uma das principais cidades do mundo, o empreendimento apresenta um cardápio exclusivo de cafés especiais, com valores entre R$ 6 e R$ 21,50. Entre os destaques do cardápio de cafés da casa estão cinco opções de cafés espressos e releituras de grandes sucessos internacionais, como o Vanilla Latte, o American Cappuccino, o Mocha e o Dolce Latte. 

Prestinaria 

Em funcionamento desde 1999, a casa de pães especiais e diversas outras delícias, localizada no bairro Bigorrilho (Rua Euclides da Cunha, nº 699c), conta com uma linha exclusiva de produtos fabricados artesanalmente, privilegiando sempre o uso de ingredientes frescos, naturais e da capital paraense em seus preparos. E quando o assunto é café, não podia ser diferente. A casa trabalha com grãos Premium em opções da bebida que variam entre R$ 5,50 e R$ 12,60. Entre os destaques do menu estão os tradicionais espressos, o machiatto duplo o cappuccino de doce de leite e os cafés preparados nos métodos Hario V60 e French Press.