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Pastel gourmet: novos sabores conquistam o paladar dos fãs

Os recheios tradicionais perdem espaço para novidades como bacalhau e Tabasco 

Esqueça os tradicionais pastéis de carne e queijo, agora a novidade para quem é fã de pastel são os sabores gourmet.  A tendência “gourmet” conquista a cada dia mais fãs, que agora podem optar por novas combinações, com ingredientes mais elaborados e recheios que estimulam também o olfato. 

A rede 10 Pastéis, por exemplo, lançou uma linha “gourmet” com seis sabores que são um sucesso: bacalhau, camarão, carne seca, carne com pimenta Tabasco, frango grelhado e strogonoff. “Os sabores tradicionais são um sucesso desde sempre, mas os pastéis gourmet chegaram com tudo. A demanda pelos novos sabores cresce a cada dia e já pensamos em lançar novidades em breve”, explica Marcos Nagano, diretor da rede 10 Pastéis. 

Sobre as 10 Pastéis 

A 10 Pastéis entrou no mercado com um pequeno negócio familiar em 1961, em Maringá (PR), tornou-se franquia em 1996, com sede em Curitiba (PR), e hoje possui mais de 40 unidades de Norte ao Sul do Brasil. Entre suas conquistas, foi eleita por nove vezes pela Revista Veja como o melhor pastel de Curitiba.

http://www.10pasteis.com.br/ 

Shopping Total implementa sistema que reaproveita quase 100% dos resíduos

Tanto o reciclável quanto os diferentes tipos de orgânicos já estão sendo reaproveitados, transformados em ração animal e substrato para o solo 

A produção de lixo no Brasil vem atingindo níveis alarmantes: cresceu 29% entre 2003 e 2014, totalizando 78,6 milhões de toneladas de resíduos sólidos gerados no país – isso só em 2014, de acordo com dados da Associação Brasileira de Empresas de Limpeza Pública e Resíduos Especiais (Abrelpe).

Tão preocupante quanto este número é a forma majoritariamente inadequada de destinação do lixo. Deste total, 41,6% tiveram como destino lixões e aterros controlados, que em geral não processam o lixo adequadamente, gerando ambientes perigosos e altamente poluentes.

A mesma pesquisa da Abrelpe informa que cada pessoa produz a inacreditável média de 1,062 kg de lixo por dia. Esses índices são sem dúvida afetados pelo lixo gerado por empresas e instituições, que têm um papel fundamental também na redução da produção de resíduos e na conscientização para a redução do descarte.

Por isso, a preocupação com a separação e descarte adequado do lixo precisa passar a fazer parte da rotina dos brasileiros no âmbito residencial, mas mais do que isso, precisa passar a fazer parte da rotina comercial e empresarial. Com esta preocupação em mente, o Shopping Total acaba de implementar um novo sistema que reaproveita quase na totalidade o lixo produzido pelo consumo e manutenção do empreendimento, desde os materiais recicláveis até os mais diferentes níveis de resíduo orgânico.

O Shopping Total agora conta com os serviços da empresa Abdalla Ambiental, que aprimorou formas anteriores e desenvolveu um método de reciclagem que inclui até mesmo os resíduos orgânicos. “Todo o lixo é recolhido e separado logo em seguida, para evitar qualquer tipo de contaminação”, explica o sócio-proprietário da Abdalla Ambiental, Marco Antonio Zanini, que complementa: “além de ser um processo responsável de destinação adequada, também estamos gerando renda, empregos e impostos com o que antes iria para o aterro sanitário”.

Diferente do que muitas pessoas imaginam, o lixo não é separado apenas em orgânico e reciclável. Além dessa divisão, o mesmo passa por outras subseparações que permitem que cada tipo tenha o destino adequado. Atualmente, resíduos sólidos como plásticos, alumínios e outros similares – o chamado “lixo que não é lixo” –, considerados mais valiosos, passam por um processo de lavagem e reciclagem.

Mas mesmo categorias como papel toalha, guardanapos provenientes da praça de alimentação, rótulos e embalagens como a do óleo de cozinha, tudo isso já é passível de reaproveitamento por sistemas próprios. Até mesmo o lixo orgânico é reciclável neste sistema implantado pelo Shopping Total. 

O que é a reciclagem de resíduos orgânicos?

Os resíduos orgânicos também passam por uma segunda separação. Mais do que transformar orgânico em adubo, é possível dar diferentes destinações para este tipo de resíduo. No novo processo implementado pelo Shopping Total, apenas o lixo sanitário se transforma em substrato orgânico para correção do solo, por meio do processo de compostagem mecanizada com serragem.

Os restos de alimentos são encaminhados para a sede da Abdalla Ambiental, onde se transforma em ração animal por meio de um processo que segue as diretrizes da normativa nº6 do Ministério da Agricultura. “Para ser transformado em ração animal, o resíduo orgânico restante dos alimentos descartados é triturado com agitação contínua e aquecido a 90º, resultando em uma ração que atualmente é direcionada para alimentação de suínos”, explica.

Inovador, esse sistema é recente e inspirado em um projeto desenvolvido na Holanda, com o objetivo de contribuir com o excesso de desperdício e de reduzir a lotação dos lixões, que a cada ano vêm ultrapassando sua capacidade. Por meio dele, apenas 0,5% dos resíduos produzidos são direcionados para os aterros – apenas aquele lixo que não pode ser incluído nem na reciclagem orgânica, nem na de lixo sólido, como é o caso de esponjas de cozinha, sachês de maionese e outros condimentos, por exemplo. Os outros 99,5% se transformam em uma verdadeira indústria do descarte, com geração de renda e empregos, além da destinação orgânica que resulta em ração animal e substrato para o solo.

Para saber mais sobre esta e outras iniciativas do Shopping Total, basta acessar www.shoppingtotalctba.com.br. 

Serviço: 

Shopping Total

Rua Itacolomi, 292 - Curitiba – PR

Telefone: (41) 3025-7000

http://shoppingtotalcuritiba.com.br/

www.facebook.com/shoppingtotalctba

CarobHouse recebe Selo Vegano da Sociedade Vegetariana Brasileira

Garantia de que os produtos são livres de qualquer tipo de matéria prima de origem animal, selo reforça comprometimento da marca com transparência

A CarobHouse, marca especialista em alfarroba no Brasil, acaba de receber o "Selo Vegano" para toda sua linha de produtos. Emitido pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), o selo representa uma garantia para o consumidor de que os produtos são livres de qualquer tipo de matéria prima de origem animal e também de que não utilizam animais em testes. A partir desse mês, o símbolo "Aprovado SVB Vegano" começa a ser estampado nas embalagens dos produtos da CarobHouse, reforçando o comprometimento da marca com valores sustentáveis e éticos de produção, para oferecer uma nutrição saborosa e segura. 

Presente há 15 anos no segmento de alimentação natural, a CarobHouse oferece uma linha de produtos com características nutricionais para atender um mercado crescente. Segundo levantamento da consultoria Euromonitor, apesar da economia em retração, o segmento de alimentos industrializados saudáveis cresceu 12,8% no ano passado. Entre 2009 e 2014, a venda de produtos naturais e orgânicos chegou a crescer 98% no país, demonstrando uma maior consciência e preocupação do brasileiro com suas escolhas alimentares. 

Transparência e responsabilidade

Quando a CarobHouse foi fundada pouco se falava em produtos sem glúten, sem lactose ou sem açúcar e a adesão à alimentação vegana e vegetariana já existia, mas a quantidade de alimentos inovadores e saborosos para esse público era restrita. "Mais que atender essa demanda tínhamos o entendimento que esse consumidor é exigente e bem informado. Então, além do investimento em pesquisa e da paixão em produzir um produto único no mercado nacional, valores como ética, transparência e responsabilidade socioambiental guiaram nosso plano de negócios", destaca Eloisa Helena Orlandi, Diretora Executiva da CarobHouse.

Toda a linha da marca especialista em alfarroba (tais como barras, snacks, bombons, tabletes, gotas, entre outros) é isenta de açúcar, glúten, lactose, cafeína e apresenta baixos teores de gordura. De sabor exótico e único, a alfarroba tem potente ação antioxidante e é reconhecida pela comunidade técnico-científica pelos benefícios na proteção cardiovascular. 

Mais que uma escolha social e ambiental consciente, os produtos da empresa conhecida como a "casa da alfarroba" proporcionam um deleite saudável. "O propósito da CarobHouse é promover o bem estar e a satisfação dos consumidores, tornando a vida mais leve, fácil e prazerosa, uma vez que torna possível agregar nutrição e sabor. É possível comer sem culpa", assegura Carmine Giunti, Diretor Industrial e P&D. 

"APROVADO SVB VEGANO"

De acordo com informações da SVB, o selo "APROVADO SVB VEGANO" fornece a garantia ao consumidor de que o desenvolvimento e fabricação de um determinado produto não teve qualquer uso de animais ou suas partes. O objetivo principal do selo é fomentar e fortalecer os ingredientes e produtos veganos em todos os elos da cadeia de fornecimento de alimentos, cosméticos e outros produtos. Desde a fabricação dos insumos até a gôndola do supermercado, a certificação exigirá direta ou indiretamente dos participantes desta cadeia que forneçam comprovações de que os ingredientes e processos são inteiramente veganos.

Serviço: 

CarobHouse

www.carobhouse.com

www.facebook.com/carobhouse

Instagram: @carob_house