Curitiba vai ganhar pizzaria com o melhor da pizza napolitana e preço fixo de R$ 24

A Pizzaria da Mathilda, comandada por Daniel Mocellin, abrirá oficialmente na próxima quarta-feira (12), na Avenida Vicente Machado

Poucos preparos gastronômicos são tão unânimes quanto uma saborosa pizza. O preparo, consumido em todo Planeta, teve origem por volta de 1.700, na cidade de Nápoles, no Sul da Itália. Recentemente, o modo napolitano de fazer pizza entrou para a lista de Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade da Unesco, divisão da Organização das Nações Unidas (ONU) para Educação, Ciência e Cultura.

Agora, em pleno ano de 2020, a cidade de Curitiba ganhará uma pizzaria inspirada nos principais conceitos do modo napolitano: a Pizzaria da Mathilda, que será inaugurada oficialmente na próxima quarta-feira, dia 12 de fevereiro. Comandada pelo empresário Daniel Mocellin, um dos criadores de um dos grandes sucessos da gastronomia curitibana, a tradicional WhataFuck Hamburgueria, e pelo advogado Giuliano Ziliotto, a Pizzaria Mathilda, que foi instalada na Avenida Vicente Machado (nº 859), conta com um ambiente reservado, com capacidade para 25 pessoas sentadas, e descontraído, com uma decoração moderna e cheia de personalidade.

Curiosamente, todas as receitas de pizzas da casa, da massa aos molhos, foram desenvolvidas por Daniel Mocellin, que entrou de cabeça no processo de produção artesanal de pizzas. “Eu sempre fui um apaixonado por pizzas e tinha o sonho de me dedicar ao preparo em algum momento da minha vida. Nos últimos anos, passei a estudar todos os processos e me dediquei ao projeto. Agora, após muitos teste e estudos, vamos oferecer aos curitibanos uma pizza incrível, que segue a tradição napolitana, mas com um ambiente despojado, convidativo para qualquer pessoa ”, comenta Daniel.

Com um cardápio exclusivo e enxuto, a Pizzaria da Mathilda oferece nove sabores, desde clássicos como mozarella, calabresa e marguerita, até preparos inéditos, tudo para superar a expectativa do exigente público curitibano. Os preparos são individuais e têm o valor único de R$ 24. Entre as pizzas exclusivas do empreendimento estão a “Léon”, opção vegana preparada com molho, berinjela em cubos, cebola branca, azeitona preta em pedaços e basílico; e a “Mathilda”, feita com molho, queijo mozarella, iscas de frango com páprica defumada, erva doce, cebola branca e orégano; a “Granada”, que leva molho, lâminas de alho, linguiça Blumenau, cebola roxa, queijo mozzarella, pimenta jalapeño agridoce, basílico e parmesão ralado.

“Nossa pizza começa com o preparo artesanal da massa, desenvolvida por meio da fermentação lenta, com tempo e temperatura controlados. Na sequência, temos um cuidado especial com os insumos, sempre frescos e de altíssima qualidade. Para completar, a pizza da Mathilda é preparada em um tradicional forno napolitano, que garante a excelência do preparo. Nosso grande objetivo é oferecer um produto de muita qualidade aliado a um preço justo e democrático. Afinal, gastronomia de qualidade precisa ser acessível, e trago esse conceito em todos os meus negócios na cidade”, conta Mocellin.

Para harmonizar com os preparos, a Pizzaria da Mathilda oferece cervejas especiais, soft drinks, coquetéis e vinhos, que podem ser adquiridos em taças ou garrafas. Além disso, o empreendimento traz o conceito da “rolha livre”, onde os clientes podem levar seu próprio vinho para ser consumido no local. “Tudo foi pensando para que nossos clientes tenham uma noite extremamente agradável. Das pizzas aos acompanhamentos, o que importa é a satisfação do público e ver a pizzaria sempre com muita vida”, completa Daniel.

A Pizzaria da Mathilda foi instalada na Avenida Vicente Machado (nº 859), no Centro de Curitiba. O empreendimento funciona nas terças e quartas-feiras, das 18h30 às 23h, nas quintas-feiras, das 18h30 à 0h, e de sexta a domingo, das 18h30 à 01h. Mais informações na página oficial do empreendimento no Facebook (www.facebook.com/pizzariadamathilda) ou no perfil do Instagram (@pizzariadamathilda).

Não podemos ser avulsos

Francis Augusto Goes Ricken

O modelo eleitoral brasileiro não permite candidaturas avulsas, obrigando que os candidatos tenham filiação partidária para concorrer a todos os cargos públicos. Em cargos majoritários - presidente, governador, prefeito e senador - é preciso ser filiado a um partido político, mas o candidato poderá alterar a legenda durante o mandato sem perder o cargo. Em cargos proporcionais - deputados federais, deputados estaduais e vereadores - os candidatos precisam de filiação partidária, mas não podem se afastar da legenda durante o mandato, sob pena de perder o cargo para legenda, exceto em casos de expulsão, perseguição partidária ou criação de novos partidos.

Assim como o modelo brasileiro exige, outros modelos possibilitam as chamadas candidaturas avulsas. Adianto minha defesa enfática às filiações e fidelidade partidária. Acredito que o modelo partidário e sua obediência, de alguma forma, organiza melhor as estruturas políticas, e possibilita que o eleitor tenha uma forma de identificar e responsabilizar suas escolhas.

Dificilmente veremos uma disputa presidencial entre um grande partido norte-americano e um candidato avulso, isso porque as candidaturas avulsas são muito custosas econômica e politicamente. Dificilmente um candidato avulso consegue organizar as forças políticas e uma gama de candidatos para viabilizar sua candidatura. Dentro do modelo brasileiro, de presidencialismo de coalizão, dificilmente temos condições de manter uma coalizão sólida, sem uma base partidária razoável.

Os partidos políticos têm uma função primordial: possibilitam, de forma mais racional, a aglutinação de forças políticas em torno de um candidato ou uma agenda política a ser implementada. Se observarmos as votações ou encaminhamentos de uma sessão da Câmara dos Deputados ou do Senado Federal, verificaremos o impacto das estruturas partidárias nas votações.

São os partidos que mantém de forma mais estável o modelo de coalização dentro do Poder Legislativo. Seria muito ingênuo acreditarmos que um político sozinho pudesse agradar a todos e possibilitar a construção de um governo tão grande como o nosso, somente com seu prestígio ou capacidade política. Acredito que a possibilidade de candidaturas avulsas geraria instabilidades políticas e dificuldades na construção de uma ideia das “elites políticas”.

Os maiores defensores das candidaturas avulsas são os políticos que não se adequam aos modelos partidários, ou que têm dificuldade de aceitar a organização dos partidos e sua dinâmica de coalizão dentro do Congresso. Esses mesmos candidatos, não adaptados, necessitarão dos partidos e do Poder Legislativo se tiverem que exercer um mandato. Formação de base no Congresso e aglutinação de forças políticas em prol de uma coalizão são primordiais para governos estáveis. As candidaturas avulsas devem ser discutidas, mas é um ponto muito superficial diante de outros problemas que já temos. Precisamos avançar dentro de discussões como a democracia interna dos partidos políticos; convenções partidárias mais efetivas e sérias e abertura das estruturas partidárias para modelos mais democráticos. É por meio dessas discussões que os ambientes partidários se tornarão mais abertos para entrada de grupos políticos capazes de estruturar melhor nosso modelo democrático.

*Francis Augusto Goes Ricken, mestre em Ciência Política e advogado, é professor do curso de Direito da Universidade Positivo

Para cair na folia no Carnaval, saiba como lavar corretamente as fantasias

Dicas são da especialista em cuidados têxteis da 5àsec, Marinês Cassiano

O Carnaval é um dos feriados mais esperados por brasileiros, que separam as fantasias ou os abadás para curtir a folia em grande estilo. Durante as semanas que antecedem o período, é normal dar aquela checada na fantasia para verificar se está limpa e livre de manchas. Mas, muitas pessoas acabam guardando este tipo de vestuário sem lavar, se esquecem de colocar para arejar ao longo do ano ou não armazenam da forma correta. Tais fatores podem comprometer a qualidade do tecido. Para que isso não aconteça, a especialista em cuidados têxteis da 5àsec, Marinês Cassiano, dá importantes dicas que ajudam a conservar a peça por mais tempo.

O primeiro passo é verificar o tipo de tecido e a existência de manchas, se há pedrarias, aplicações, bordados, lantejoulas, estamparias, entre outros. Feito isso, separar as opções claras das escuras. “Esse tipo de roupa é produzido com tecidos delicados, com fibras finas e frágeis. Em grande parte dos casos, aconselhamos que lavem as fantasias na mão, com movimentos suaves para não prejudicar o tecido e suas aplicações. Vale ressaltar que os adereços em sua grande maioria não podem ser lavados, devido a sua fragilidade. Para retirada de manchas aconselhamos procurar uma lavanderia especializada”, relata Marinês Cassiano.

Para verificar se a peça solta tinta, basta efetuar um pequeno teste. “Molhe uma região pequena da fantasia com uma solução de água e detergente neutro líquido e, em seguida, esfregue um tecido branco e seco. Se o tecido teste (branco) ficar manchado, recomendamos que a peça seja lavada separadamente, para não manchar outras peças. Lembramos ainda que o artigo que soltar tinta (cor) no teste realizado pode perder a coloração devido sua baixa solidez da cor”, revela a especialista.

Já as fantasias em poliéster sem adereços, por exemplo, podem ser lavadas na máquina com sabão líquido neutro, utilizando sacos de proteção durante o ciclo de limpeza. Neste caso, o ideal é lavar apenas com peças leves e da mesma cor. Para secar, o ideal é não utilizar secadora e a recomendação é optar por locais ventilados e a sombra, pois o sol poderá causar manchas e desbotar a cor do tecido e seus adereços. As fantasias devem ser armazenadas em sacos de TNT e o ideal é que, a cada três meses, sejam retiradas do armário e colocadas para arejar. Dessa maneira, é possível conservar a fantasia por muito mais tempo.

“Vale ressaltar que as opções em couro ou camurça não podem receber qualquer tipo de limpeza, ou seja, é preciso que haja mão de obra profissional para remover resíduos, tirar manchas, hidratar e proporcionar mais maciez”, finaliza.

Cartão de crédito pré-pago da fintech curitibana Juno chega ao mercado

Com o objetivo de facilitar o dia a dia de pessoas físicas e jurídicas, a fintech curitibana aposta em um cartão descomplicado, sem consulta de score ou restrições no SPC/SERASA

Depois de abandonar o nome BoletoBancário.com e apostar em diversas outras soluções para facilitar pagamentos, reduzir a burocracia e democratizar serviços financeiros, a fintech curitibana Juno acaba de disponibilizar no mercado seu cartão pré-pago exclusivo, que pode ser usado na função crédito, à vista, sem necessidade de consulta em órgãos de proteção de crédito, como SPC e Serasa.

Dessa forma, os usuários que contam com os serviços oferecidos pela startup, como cobrança via cartão de crédito e boleto bancário, transferência de valores via conta virtual, personalização e automação dos processos, de modo a reduzir a inadimplência e otimizar o tempo, podem usar o novo produto para efetivar saques em caixas eletrônicos, fazer compras online e para uso do dia a dia com a bandeira Visa. Sendo assim, os clientes da Juno não precisam mais fazer transferências bancárias para outras instituições, conseguem resolver tudo pela Conta Juno.

O primeiro passo para se tornar um cliente Juno é realizar o cadastro na Conta Juno com um Token habilitado, processo que deve ser realizado direto na plataforma (www.juno.com.br) ou no aplicativo Juno. Para utilizar o cartão, basta possuir saldo na Conta Juno e carregar o cartão fazendo uma transferência gratuita. Além de mais controle sobre o dinheiro, afinal a Conta Juno não possui custo, nem taxas de anuidade, agora os usuários podem usufruir de um cartão com bandeira Visa, aceito em todos os lugares, com tecnologia Contacless, que permite a realização de pagamentos por aproximação, sem precisar inserir o cartão, trazendo mais agilidade para usuário.

A Conta Juno foi pensada tanto para pessoas físicas como jurídicas, com o objetivo de facilitar o dia a dia de milhares de brasileiros. “Agora, o Cartão pré-pago Juno, pode ser usado em estabelecimentos nacionais e internacionais. Dessa forma, conseguimos dar mais praticidade e reter ainda mais o cliente, já que as micro e pequenas não são muito beneficiadas pelos bancos em termos de taxas e vantagens”, completa o gestor de área de planejamento da Juno, Henrique Foryta.

Para solicitar o cartão pré-pago Juno, aceito em compras nacionais e internacionais, basta acessar cartao.juno.com.br. Mais informações no site www.juno.com.br.