Presidente Regional da Novozymes participará do Fórum Bioeconomia 2019

Gilberto de Seixas Maia Neto, Presidente Regional da Novozymes para a América Latina, será um dos debatedores do Fórum Bieconomia 2019, que será realizado no dia 08 de agosto, em São Paulo, reunindo líderes inspiradores e os pioneiros da bioeconomia avançada, para refletir sobre as novas perspectivas e acelerar as bioinovações que irão recolocar o Brasil no caminho do progresso.

Maia participará do segundo painel, que tratará do tema “Consolidando a transição global para uma economia circular de baixo carbono”.

As inscrições para o Fórum Bioeconomia 2019 estão abertas e podem ser feitas no site: https://www.bioeconomia.com.br/

Você sabe o que é um smash burger?

O badalado chef Vitor Bourguignon conta os detalhes sobre a tendência gastronômica que está ganhando o Brasil

Poucos preparos gastronômicos são tão unânimes quanto o hambúrguer. Sucesso ao redor do planeta, a receita ganhou diversas releituras e conquistou um público fiel que não abre mão de sabores irresistíveis e praticidade. A nova tendência no ramo das fast foods gourmets veio para quebrar o padrão que dominava o mercado nacional de hambúrgueres: o smash burger. A tendência de preparo que está ganhando espaço no Brasil tem como grande diferencial a carne prensada de maneira que as bordas fiquem tostadas, originando assim um hambúrguer mais fino e crocante.

Em Curitiba, um novo endereço traz as principais características do preparo com a assinatura do badalado chef Vitor Bourguignon: o Smash! Burgers. Recém-inaugurado, o empreendimento, instalado no Backyard Soho (Rua Fernando Simas, nº 47, na Praça da Espanha), junto com o Lolla Bar, espaço compartilhado no tradicional bairro Batel, entrega um produto com todas suas características bem peculiares. É lógico, tudo assinado pelo chef que ganhou destaque nacional ao participar do programa MasterChef Brasil.

Para o profissional, além dos ingredientes frescos de qualidade e do formato do hambúrguer, a técnica de preparo na chapa é fundamental para o sucesso do smash burger. “A temperatura da chapa é de fundamental importância para que se crie a crosta característica desse tipo de preparo, se a chapa estiver mais fria do que o recomendado, o hambúrguer ficará com um aspecto pálido e perderá mais sucos internos”, explica o chef. Para o blend da carne, existem diversas possibilidades de combinações. “Neste burguer, a dica é obedecer sempre os 20% de gordura”, complementa Vitor.

Para complementar o preparo, ingredientes básicos para manter a carne como estrela da receita. No empreendimento comandado por Vitor Bourguignon na capital paranaense, por exemplo, se destacam os saborosos hambúrgueres Smash!, à partir de R$12, Double Smash! e Triple f#u&@$7 Smash!, preparados com smashburger, queijo e molho especial.

Quem busca o sanduíche diferente, no sabor e na apresentação, poderá se deliciar com o The Dark Side, feito com brioche preto, 2 smashburguers, cheddar inglês, alface americana e geleia de bacon. “Assim como toda receita de qualidade, é indispensável trabalhar com ingredientes frescos e repostos diariamente. O meu smash burger passa por um processo 100% artesanal, com carne fresca moída no mesmo dia do preparo”, completa o chef. Para quem não come carne, a casa oferece uma opção vegan, com hambúrguer de batata doce, espinafre e amendoim. Tudo isso também pode ser apreciado sem sair de casa, por meio do serviço de delivery de quarta a domingo.

O Smash! Burgers fica no Backyard Soho, junto com o Lolla Bar, localizado na Rua Fernando Simas (nº47), na Praça da Espanha. O empreendimento funciona nas quintas (das 18h às 00h), sextas (das 18h às 1h). Mais informações na página oficial no Facebook (facebook.com/querosmash) ou no perfil do Instagram (instagram.com/querosmash

Foliculite: tratamentos estéticos podem ajudar a controlar esse problema

Esteticista fala sobre a inflamação, cuidados e tratamentos que auxiliam na redução dessa disfunção

Foliculite é uma inflamação aguda ou crônica, no folículo piloso, que ocorre em torno do pelo ou no bulbo (raiz), e pode ser caracterizada por uma contaminação por bactéria, fungo ou até vírus. Essa inflamação pode surgir em qualquer parte do corpo que tenha pelos, mas geralmente as áreas mais afetadas são: virilha, costas, nuca, glúteos, coxas e braços. Segundo a esteticista Ângela Coelho, hoje existem vários tratamentos que podem ajudar.

O peeling é uma das opções, ele que ajuda na renovação celular, evita que os pelos encravem e combate a proliferação bacteriana. “É um peeling específico, com fórmula home care, que ajuda bastante no combate a inflamação”, explica. Outra opção são os procedimentos com LED e uso de máscaras calmantes. A depilação a laser, é outro método eficaz, que enfraquece e elimina a raiz do pelo, acabando com a inflamação. O procedimento vai depender do grau de inflamação e é decidido após a avaliação de cada caso.

Ainda segundo a especialista, a foliculite pode ser classificada em dois tipos: O primeiro é conhecido como “Superficial”, ou seja, a inflamação se instala no folículo piloso e a região acaba ficando avermelhada e sensível, ela pode lembrar uma acne, pode ter ou não ter pus, muitas vezes causa coceira. Já o segundo tipo – mais grave – é conhecido como “Profunda”, aqui a inflamação começa na raiz do pelo, e se estende por todo folículo, é um tipo de infecção mais grave que possui um nódulo endurecido com pus (furúnculo). “Além de doer, a foliculite profunda pode deixar a pele com cicatrizes e destruir o folículo piloso, se não for tratada adequadamente”, avalia.

As causas para esse tipo de problema são as mais variadas: uso de roupas justas - a fricção, unida a umidade e calor, podem causar irritação; uso de lâminas de barbear; escoriações cutâneas e picadas de inseto; acnes e dermatites; uso de cremes esteroides e com antibióticos. Tudo isso serve como porta de entrada para microrganismos que causam o problema. “A grande maioria dos casos é superficial, tendo como consequência apenas o aspecto irritado da pele, porém existe um tipo de foliculite mais grave, como expliquei acima, esses precisam buscar tratamento adequado”, completa.

Para finalizar, Ângela elenca alguns cuidados que ajudam no combate ao problema. “Mantenha a pele limpa, hidratada e seca. Faça esfoliação no mínimo duas vezes por semana para ajudar na renovação celular. Opte por roupas com tecidos leves e que não apertem, não fique muito tempo com a roupa de banho molhada, não espremer a área inflamada pois pode gerar mais irritação. Não faça depilação com cera, opte pela depilação com linha ou com lâminas de barbear, sempre no sentido do pelo, ou ainda, cremes depilatórios que ajudam a não causar microlesões. Se o seu caso for muito grave, o ideal é procurar também um médico, para que ele possa receitar os antibióticos adequados para o problema”.

Foliculite X Acne

Muitas pessoas costumam confundir acne e a foliculite, porém, elas têm algumas diferenças. As causas da acne são multifatoriais, podendo ser: predisposição genética, má alimentação, uso de medicamentos e infecção por bactéria.

Às vezes ela pode inflamar no folículo piloso, mas na grande maioria dos casos, a inflamação acontece na glândula sebácea que fica anexada ao folículo. Outra diferença é que normalmente a acne se propaga em locais distintos da foliculite em partes do corpo como: no rosto, tronco e colo.

Vale lembrar, que a lesão causada pela acne, pode sim, evoluir e se transformar em foliculite caso haja contaminação de outros microrganismos como bactérias (mais comum é a Staphilococcus aureus), fungos ou vírus.

Para mais informações acesse a página oficial da esteticista no Facebook (https://www.facebook.com/AngelaCoelhoEstetica/) e Instagram (https://www.instagram.com/angelacoelhoestetica/?hl=pt-br).

Curitiba recebe 3ª edição da A.Yoshii Running

A prova, a ser realizada neste domingo, terá percursos de 5km, 10km e Corrida Kids

Neste domingo (28), a A.Yoshii se prepara para receber mais de mil atletas na 3ª edição da A.Yoshii Running, etapa Curitiba. O evento, já consagrado no calendário de corridas, passa por ruas do Batel, Bigorrilho e Seminário, com largada programada para 7h da manhã, na Praça da Espanha - local de um dos próximos empreendimentos da construtora, o La Serena Plaza España.

Organizada pela Nosso Time Projetos Esportivos, a etapa Curitiba espera os estreantes nas corridas de rua e os apaixonados pelo esporte. A entrega dos kits de corrida será nos dias 26 (das 13 às 18h) e 27 de julho (das 9 às 18h), no Show Room da A.Yoshii Curitiba, localizado na Rua Bispo Dom José, 2058, no Batel.

Na prova de 5 km são onze categorias por idade no feminino, e doze no masculino. Já na prova de 10 km, são nove categorias no feminino e dez no masculino. A idade mínima para participar é de 14 anos para o percurso de 5 km, e de 16 anos para prova de 10 km, que possui volta única. As crianças com idade entre quatro e 12 anos também poderão correr em uma categoria especial dentro da prova, a Corrida Kids, com percurso de 0 a 400 metros.

Todos os participantes receberão medalhas; já os três primeiros colocados na categoria por idade, nas provas de 5 km e 10 km, e os cinco competidores que tiverem a melhor colocação geral, no masculino e no feminino, ganham troféus. Esta será a única prova realizada nesta data em Curitiba.

Serviço:

A.Yoshii Running - etapa Curitiba

Data: 28 de julho - domingo

Local da largada: Praça da Espanha ( Rua Cel. Dulcídio, s/n - Bigorrilho)

Informações: https://bit.ly/2Z5sT0z