Início do outono: doenças da estação alertam para a importância da vacinação

Dia 20 de março começa oficialmente o outono. No sul do país, as temperaturas começam a cair, e algumas doenças esquecidas na última estação começam a reaparecer. Além da gripe e resfriados, a sinusite, otite, meningite e a pneumonia são mais comuns nessa época. No calendário anual, diversas vacinas garantem uma maior imunidade para essas doenças, principalmente com a chegada dos dias mais frios: os ambientes mais fechados, com menor circulação do ar, são mais favoráveis para a circulação de vírus e bactérias.

A vacina da gripe, prevista para chegar ao Brasil no começo de abril, é de extrema importância para aumentar a imunidade do organismo. “Nas clínicas de vacinação, a vacina da gripe é composta por quatro tipos de cepas do vírus influenza, sendo duas do tipo A (H1N1 e H3N2) e duas do tipo B, dependendo do vírus circulante no ano anterior”, afirma a enfermeira especialista em vacinação da Clínica Vacinne, Renata Quadros A Organização Mundial de Saúde (OMS) estima que, por ano, a gripe cause comprometimento grave em 3,5 milhões de pessoas.

Testes realizados no Instituto Butantan, produtor da vacina distribuída pelo Ministério da Saúde, mostraram que a vacina disponível na campanha de imunização de 2021 mostrou-se capaz de conferir proteção contra a influenza H3N2 (Darwin), mesmo sem ter a cepa na sua composição: composta pelo vírus da influenza H1N1, H3N2 e B, conferiu a proteção cruzada contra a cepa Darwin em testes de laboratório justamente por conter uma cepa H3N2, da mesma origem.

Além da vacina da gripe, a vacina meningocócica C e pneumocócica conjugada 10-valente, oferecidas pelo SUS, e a meningocócica B, ACWY e as pneumocócicas conjugadas 13-valente e 23-valente, da rede particular, garantem um corpo mais forte e preparado para a nova estação.

Renata lembra que as doenças respiratórias apresentam sintomas como febre, cansaço, dor de garganta, falta de ar, entre outros, comuns também na COVID-19. Para quem recebeu a vacina da COVID-19, a indicação do Ministério da Saúde é deixar um intervalo de pelo menos 14 dias para qualquer outra nova imunização. “A vacinação é uma arma poderosa para combater doenças e fortalecer o organismo. Isso ficou evidente ainda mais na pandemia. Verifique quais imunizações estão em atraso e realize as vacinas previstas no Calendário Nacional de Vacinação, garantindo assim um organismo mais forte, independente da estação do ano”, finaliza.

Inflação, preço do petróleo no Brasil e juros nos EUA deixam o dólar volátil

Semana com expectativas sobre um acordo para o final da guerra Rússia x Ucrânia e também pelas falas dos "Fed Boys", principalmente Jerome Powell, presidente do Federal Reserve Bank, sobre os juros norte-americanos. No Brasil, atenções voltadas para a inflação e o preço do petróleo. O dólar deve continuar oscilando entre R$ 5,00 e R$ 5,10, de acordo com a entrada e saída de capital estrangeiro. O Ouro deve oscilar entre R$ 310,00 a R$ 315,00 o grama.

Sobre o especialista

Mauriciano Cavalcante é diretor de câmbio da Ourominas, uma das maiores empresas de compra e venda de ouro no Brasil. Bacharel em Negócios Internacionais e Comércio Exterior, o especialista comenta sobre a cotação do ouro e câmbio de moedas. Mauriciano também aborda sobre tendências do mercado nacional e internacional e sua correlação com o mercado cambial.

Sobre a Ourominas

Referência no Brasil, a Ourominas é uma empresa especializada em câmbio de moedas estrangeiras e compra e venda de ouro. No mercado há mais de 30 anos, está presente em diversas regiões do país, com lojas próprias e credenciadas autorizadas. Possui uma equipe de profissionais altamente qualificados para oferecer as melhores soluções financeiras do setor.

Como ajudar as crianças na descoberta dos cinco gostos do paladar humano?

O quinto gosto, o umami, pode ser um ótimo aliado para o desenvolvimento do paladar infantil

Quem disse que a hora do almoço ou do jantar não pode ser alegre e divertida? Para os pais e responsáveis que sentem dificuldade ao apresentar novos alimentos para as crianças, como legumes e verduras, os ingredientes ricos em umami podem ser ótimos aliados. Além de atraentes e saborosos, ajudam a diversificar o paladar dos pequenos, contribuindo, assim, para o seu desenvolvimento.

A doutora em Ciência de Alimentos pela Unicamp e consultora do Comitê Umami, Hellen Maluly, explica que antes mesmo de percebermos, o gosto umami já está presente na nossa vida. “Desde o nascimento, o bebê já experimenta o gosto umami pelo leite materno, que contém o aminoácido glutamato, principal composto umami, que atua diretamente na aceitação do bebê por este alimento e que é essencial para o seu desenvolvimento”.

Para ajudar os pequenos nessa viagem de descoberta dos cinco gostos do paladar (doce, salgado, azedo, amargo e umami), o segredo é começar desde cedo com a apresentação dos alimentos. Além do leite materno, encontramos o gosto umami em diversos alimentos, como tomates, milho, ervilha, cogumelos e também produtos de origem animal, como carnes e frutos do mar. Ao misturar esses ingredientes com outros que possuem gostos azedo e amargo, faz-se uma harmonização interessante, pois o gosto umami têm o poder de amenizá-los e isto faz com que não sejam rejeitados. Assim, a criança se acostuma com a variedade de gostos e cria uma dieta mais colorida e um dicionário sensorial na sua memória.

A importância da salivação para o desenvolvimento do paladar infantil

A doutora ainda explica que, assim como outros gostos, o umami promove aumento da salivação. Ela destaca que há uma diferença: a produção de saliva é um pouco mais intensa por conta do estímulo mais prolongado.

“O aumento da salivação faz com que a mastigação melhore, e os aromas presentes nos temperos sejam diluídos e se espalhem com mais facilidade pela boca para poderem entrar em contato com os receptores olfativos presentes na olfação retronasal”, ressalta. Esses fatores são essenciais para a melhora do paladar infantil para que os pequenos possam aprender e memorizar os diversos gostos e aromas presentes nos alimentos, e consumirem uma dieta mais equilibrada e saudável.

Além disso, procure utilizar temperos diversos, em quantidades adequadas, vinagre, limão, entre outras ervas e especiarias para que a refeição se torne mais prazerosa e a criança aprenda a consumir alimentos diversos.

UMAMI

É o quinto gosto básico do paladar humano, descoberto em 1908 pelo cientista japonês Kikunae Ikeda. Foi reconhecido cientificamente no ano 2000, quando pesquisadores da Universidade de Miami constataram a existência de receptores específicos para este gosto nas papilas gustativas. O aminoácido ácido glutâmico e os nucleotídeos inosinato e guanilato são as principais substâncias umami. As duas principais características do umami são o aumento da salivação e a continuidade do gosto por alguns minutos após a ingestão do alimento. Para saber mais, acesse www.portalumami.com.br e acompanhe também pelas redes sociais facebook.com/gostoumami e instagram.com/ogostoumami.

Autoconhecimento é o caminho para controlar ansiedade

Terapeuta explica como conhecer a si mesmo pode ajudar a controlar o mal do século

O transtorno de ansiedade, conhecido como o mal do século, afeta cerca de 300 milhões de pessoas em todo mundo. O seu controle é um desafio para psiquiatras, psicólogos e terapeutas. E uma das chaves para começar a controlar a ansiedade é o autoconhecimento. “Conhecer a si mesmo é essencial para controlar as emoções, compreender a realidade em que se está inserido, tomar decisões importantes pautadas pela racionalidade e para manter a saúde mental e emocional em dia”, enumera a terapeuta radiestesista do Instituto Plasma, Erika Thiele.

Segundo Erika, a causa principal da ansiedade é o medo. “A necessidade de controlar o futuro, o excesso de tarefas e a própria morte provocam sentimentos de medo que são alimentados pela nossa mente e pelos nossos pensamentos, provocando desiquilíbrio emocional”, afirma.

Experiências e traumáticas ajudam a potencializar as crises. “Quando algo se parece com aquilo que já vivemos a nossa mente dispara o medo e o organismo entra em estado de alerta como se aquilo fosse acontecer novamente”, completa.

Por esse motivo, segundo a especialista, é fundamental conhecer a si mesmo, suas qualidades, desejos e limitações. “Quando conseguimos enxergar aquilo que nos atormenta há chance de vencer essa dificuldade, mas quando não sabemos o que está provocando o medo ou a preocupação, não tem como lidar com a situação”, afirma.

Opinião alheia

O medo de fracassar e das possíveis críticas são outro gatilho de ansiedade que podem ser controlados com o autoconhecimento. “Quando a pessoa entende, avalia e estrutura a própria mente em relação às suas falhas e conquistas que já existem, ela começa a se libertar e a opinião do outro passa a não ter tanta importância”, diz a terapeuta.

O processo para desenvolver o autoconhecimento é longo e, na maioria dos casos, necessita de um auxílio profissional. Segundo Erika, a meditação e a terapia são grandes aliadas do controle emocional e mental. “Meditações longas e profundas com orientação profissional vão ajudar o indivíduo a olhar para dentro de si respeitando o seu tempo”, recomenda. “Além disso, existem programas e cursos que possibilitam certo nível de compreensão sobre como trabalhar o autoconhecimento, mas a terapia é o mais eficiente”, completa.