Franqueado em 2023? Especialistas em franquia dão dicas para escolher com segurança

De acordo com Marina Nascimbem Bechtejew Richter e Caio Simon Rosa, advogados e sócios do escritório NB Advogados, o sistema de franchising cresce anualmente, atrai cada vez mais investidores e é repleto de oportunidades nas mais diferentes regiões do Brasil. No entanto, uma análise criteriosa antes de investir continua sendo imprescindível

Está pensando em abrir uma franquia em 2023? Consolidado e sempre em crescimento, o franchising brasileiro segue atraindo investidores pelo Brasil.

O levantamento mais recente da Associação Brasileira de Franchising (ABF) foi divulgado em agosto e avaliou o desempenho do setor no segundo trimestre do ano. O faturamento foi 16,8% maior em comparação com o mesmo período de 2021, passando de R$ 41 bilhões para R$ 48 bilhões. Todos os 11 segmentos do setor apresentaram crescimento.

“Apesar da força e potencial do franchising brasileiro, antes de investir numa franquia, uma análise bastante criteriosa é imprescindível a fim de evitar conflitos futuros ou até mesmo a perda do montante investido”, alerta Marina Nascimbem Bechtejew Richter, advogada e sócia do escritório NB Advogados.

O também advogado e sócio do escritório, Caio Simon Rosa, completa: “Não é possível afirmar se uma franquia é ou não confiável ou se terá sucesso. Como qualquer outra atividade, a franquia envolve riscos. Por isso, antes de assinar qualquer documento ou pagar qualquer valor, é preciso avaliar e estar seguro de que esta é a melhor opção para si”.

Os advogados prepararam um roteiro para auxiliar os investidores nesta análise inicial, vale conferir:

• Faça uma autoanálise: você tem perfil para ser franqueado? Isto se faz importante porque os franqueados têm uma certa subordinação, ou seja, precisam seguir padrões e regras determinadas pela franqueadora – o que garante a padronização do negócio;

• Pesquise os segmentos e marcas de interesse, avaliando, inclusive, se há possibilidade de expandir na área pretendida. Certifique-se de que você tem uma afinidade com o negócio para que o dia a dia no trabalho seja prazeroso, apesar de desafiador;

• Procure entender como funciona o sistema de franquias. Uma sugestão é o curso “Entendendo o Franchising” que é ministrado pela ABF – Associação Brasileira de Franchising;

• Busque informações sobre a franqueadora que lhe interessa. Uma forma eficiente, além das pesquisas mais convencionais, é conversar com os franqueados da rede;

• Busque, ainda, informações sobre a marca de seu interesse, inclusive quanto ao seu registro no INPI;

• Verifique se a franqueadora está filiada à Associação Brasileira do Franchising. A filiação não é obrigatória, mas pode ser importante, já que existem alguns requisitos que as marcas precisam cumprir para fazer parte da entidade, além da possibilidade de participar de eventos de capacitação e negócios que promovem muita troca de experiência;

• Se a franqueadora for filiada à ABF, é importante analisar se ela já foi chancelada com o Selo de Excelência. Os franqueadores não são obrigados a participar do processo do Selo de Excelência, razão pela qual, não possuir o Selo não significa que não se trata de uma franquia séria. Contudo, a chancela é importante para manter a credibilidade das franquias: ela é fruto de uma pesquisa realizada junto a alguns dos franqueados da rede, além passar por outras análises que vão se aprimorando com o passar dos anos;

• Tanto o candidato como a franqueadora devem passar pelos passos da expansão sem pressa, fazendo todas as análises necessárias. Vale lembrar que, em muitos casos, o investimento do negócio representa o dinheiro acumulado durante toda a vida do candidato. Além disso, a relação entre franqueador e franqueado pode ser comparada a um casamento: ao se iniciar, pretende-se que seja duradoura;

• Antes de assinar o contrato, é importante estudar e analisar criteriosamente todos os documentos e informações recebidas, inclusive o plano de negócio apresentado;

• A Franqueadora precisa apresentar ao candidato a franqueado a Circular de Oferta de Franquia. Este documento, que deverá ser analisado com muito cuidado pelo candidato, deve conter as informações exigidas pela Lei de Franquia (artigo 2º da Lei de Franquia);

• O candidato deve entrar em contato com os franqueados que estão na rede e os que saíram. Os últimos – mais precisamente os que se desligaram nos últimos 24 meses - devem estar relacionados na Circular de Oferta de Franquias;

• É imprescindível que o candidato esclareça todas as suas dúvidas sobre o negócio e sobre o contrato que será firmado. Uma vez assinado, ambas as partes devem respeitá-lo integralmente. Contrate um advogado especializado em franquias para ajudar no entendimento dos documentos jurídicos e outras aspectos que julgue necessários.

“Uma vez que o candidato decida seguir com o negócio, o contrato de franquia será assinado e o candidato deverá buscar um ponto comercial que atenda às exigências da rede, avaliando inclusive o seu estado e as reformas que serão necessárias”, prossegue Marina.
O advogado Caio Simon Rosa vai além: “Iniciada a relação de franquia, é importante que seja mantido um canal de comunicação saudável com a franqueadora, evitando conflitos e desgastes desnecessários e que apenas trarão prejuízos ao negócio”.

Sobre o NB Advogados

O escritório NB Advogados oferece assessoria jurídica especializada em Direito Empresarial com foco nas seguintes áreas de atuação: societário, cível, consumidor, contratos - notadamente, franquia e canais de distribuição ao varejo - além de direito imobiliário e propriedade intelectual. Atua, ainda, no Direito de Família e Sucessões. www.nbadv.com.br 

Quantos sabores podemos sentir?

Com receitas únicas, a confeiteira Janaína Pontes proporciona mais de 60 sabores para uma explosão de prazer ao seu paladar

Pesquisas recentes mostram que são cinco os gostos básicos já identificados pelos cientistas no paladar humano: doce, salgado, azedo, amargo e umami. Investiga-se ainda a presença de um sexto, denominado kokumi. Embora isso pareça muito complexo, é como imaginar texturas em uma parede. O áspero e o liso podem parecer opostos simples, mas a percepção varia em milhares de possibilidades de gramaturas e relevos. Assim é com a confeitaria, e a especialista em doces Janaína Pontes descobriu isso em suas receitas.

Ela que já foi aluna do melhor confeiteiro do mundo, na Carlo’s Bakery de Nova York, é especializada em doces finos e se dedica a transformar os quitutes das cerimônias de união em lembranças comestíveis e saborosas. Com isso, oferece um cardápio com mais de 60 sabores, entre clássicos como o brigadeiro e a surpresa de uva, até arranjos sofisticados e inovadores como o mini cheesecake de frutas vermelhas e a concha de chocolate com pérolas.

“Cada vez que um doce vai até a boca precisa ser uma experiência. O mundo precisa parar quando você experimenta, é o sinal de que você gostou muito e aquilo valeu a pena, é isso que eu proporciono”, afirma Janaína. Assim como a confeitaria da profissional aguça o paladar e o olfato, visão e tato também são despertados com verdadeiras obras de arte nas mesas dos eventos. Desde a decoração até a montagem das camadas, tudo remete ao tema proposto e é pensado para ser saboreado em cada detalhe dos ingredientes.

Utilizando matéria prima de alta qualidade e técnicas nobres da arte confeiteira, o Ateliê Janaína Pontes é um convite para explorar tudo aquilo que há de novo e elegante na experiência gastronômica. Uma oportunidade para os convidados e festantes de se conectarem com a experiência celebrada por completo, do sim ao doce da vida!

Bruno Bolos lança cardápio de Natal em evento gratuito e aberto ao público

O 12º Save the Cake acontece neste sábado, dia 03 de dezembro

O Save the Cake já é tradição em Curitiba, o evento que acontece neste sábado (03/12) é realizado pela marca Bruno Bolos e traz sempre novidades em doces, bolos e claro, nas queridinhas “slices”. Nesta 12ª edição, o confeiteiro Bruno Fagundes lança o cardápio de Natal com degustação gratuita e diversas atrações, a partir das 12h. A entrada é gratuita.

O menu natalino para encomendas oferece Chocotones de Brigadeiro de Colher, Quatro Leites e Pistache; Brownie decorado com uma guirlanda de recheio de brigadeiro e frutas natalinas; e o tradicional Naked Cake Red Velvet com massa molhadinha, recheio de brigadeiro quatro leites e geleia de frutas vermelhas, decorado com frutas natalinas. Também tem novidade em “slices”, famosas fatias criadas por Fagundes, ele criou a de pão de mel com doce de leite e nozes, red velvet com brigadeiro de pistache e geleia de frutas vermelhas e ainda a de chocotone com ganache trufada, sempre à pronta entrega na loja.

“Decidi trazer novos sabores para essa data especial, esse evento é muito importante para mim pois tenho a oportunidade de encontrar pessoalmente meus clientes e amigos, ouvir as opiniões e claro, fechar o ano em grande estilo. Quem vier vai poder degustar muitos produtos deliciosos que preparamos com todo o carinho e que já estão disponíveis para encomendas, na loja e no delivery”, conta Fagundes.

O evento é para a família toda, até o Papai Noel estará presente. As crianças vão se divertir com o camarim de pintura dos Incríveis Recreadores e os adultos, com os espumantes da Casa Perini e Test Drive da Volkswagen Barigui. Toda a decoração da loja é assinada por Fabiano Santos Design e Produções.

O endereço da Casa Bruno Bolos é Av. Prefeito Omar Sabbag, 333, Jardim Botânico. Mais informações nas redes sociais https://www.instagram.com/brunoboloscwb/ e cardápio no site https://brunoboloscwb.com.br/bolos/.

Serviço:

Save the Cake Natal

Data: Sábado (03/12) das 12h às 18h

Local: Casa Bruno Bolos, Av. Prefeito Omar Sabbag, 333, Jardim Botânico

Entrada gratuita

Por que negros têm mais chances de ter câncer de próstata e morrer da doença?

A chance de desenvolver o câncer de próstata está diretamente relacionada aos fatores de risco da doença. Entre eles está a questão da raça: homens negros têm uma probabilidade maior de apresentar o tumor e morrer dele. Mas o que faz com que haja essa diferença de cenário? Segundo o urologista do Hospital Edmundo Vasconcelos, Sandro Nassar, a resposta está na genética.

Um estudo publicado na revista científica International Brazilian Journal of Urology reafirmou a prevalência de homens negros apresentarem tumores de alto risco. No trabalho, foram analisados resultados de exames de 9.692 brasileiros com mais de 40 anos da região metropolitana. “Sabemos que o fator genético torna essa população mais suscetível ao câncer de próstata, por isso, é importante ressaltarmos a importância da realização dos exames”, conta o médico.

Nassar lembra que, no Brasil, pessoas que têm próstata e apresentam algum fator de risco, como a questão da raça, devem realizar as avaliações preventivas com idade anterior a quem não tem nenhum fator que eleve o risco de desenvolver o tumor. “Para este grupo, indicamos que os exames preventivos sejam iniciados a partir dos 45 anos, ou seja, cinco anos antes do restante da população”, explica.

Para seguir com o cuidado citado pelo urologista e conquistar o diagnóstico precoce são realizados, anualmente, os exames de PSA e toque. Em casos de dúvidas, entram em cena a ressonância e a biopsia. Nassar explica que, possivelmente, daqui alguns anos, o exame de toque não será mais necessário pela maior precisão oferecida pela ressonância magnética. Mas enquanto isso não é possível, deixa seu conselho: “é preciso que os homens priorizem a saúde.”

“Muito mais que um alerta somente para a prevenção do câncer de próstata, o Novembro Azul é uma oportunidade para ressaltarmos a importância desta parcela da população praticar o autocuidado e reduzir os riscos de diversas doenças, como o infarto do miocárdio que, hoje, é a principal causa de morte entre homens de 40 e 50 anos”, alerta.

HOSPITAL EDMUNDO VASCONCELOS

Localizado ao lado do Parque do Ibirapuera, em São Paulo, o Hospital Edmundo Vasconcelos atende em mais de 50 especialidades. Realiza aproximadamente 12 mil procedimentos cirúrgicos, 13 mil internações, 190 mil consultas ambulatoriais, 50 mil atendimentos de Pronto-Socorro e cerca de 950 mil exames por ano.

Dentre os selos e certificações obtidos pela instituição, destaca-se a Acreditação Hospitalar Nível 3 - Excelência em Gestão, concedida pela Organização Nacional de Acreditação (ONA) e estar no ranking de 2021 dos Melhores Hospitais da América Latina, segundo a Revista América Economia Intelligence, entre as Melhores Empresas para Trabalhar no Brasil 2020 e em primeiro lugar na categoria Saúde - Hospitais, conquistado por quatro anos consecutivos.

Rua Borges Lagoa, 1.450 - Vila Clementino, Zona Sul de São Paulo.

Tel. (11) 5080-4000

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