Kharina serve tradicional feijoada todos os sábados 

Prato é preparado na cozinha central da tradicional rede de restaurantes curitibana e custa R$ 37,50 na porção individual e R$ 59,90 para duas pessoas 

Como já é tradição no Brasil, a rede de restaurantes Kharina serve todos os sábados, durante o horário do almoço, a clássica feijoada. Preparado na cozinha central da marca, o prato é servido nas quatro unidades localizadas nos bairros Batel, Cabral, Jardim Botânico e Água Verde. Levemente picante, a feijoada do Kharina é preparada com lombo, costela suína, calabresa, carne seca, paio e acompanhada de arroz branco, farofinha, laranja, couve refogada com bacon e o inseparável torresminho. 

O prato tem dois preços: R$ 37,50 na porção individual e R$ 59,90, que serve tranquilamente duas pessoas. Além disso, para acompanhar o almoço, nada melhor que outro item brasileiríssimo: a caipirinha. Por isso, a rede de restaurante serve a bebida com um preço promocional, exclusivo para acompanhar o prato: R$ 10. A feijoada do Kharina é servida das 11h30 às 15h, em todas as unidades exceto o Kharina All Day.

Villa Roxa se reposiciona no mercado para crescer em 2018 

Expectativa da rede de franquias é fechar o ano com 53 unidades e se consolidar como uma das principais marcas de alimentação saudável do país 

O Brasil ocupa o quinto lugar no ranking de vendas de alimentos e bebidas saudáveis, movimentando bilhões por ano, segundo pesquisa da consultoria internacional Euromonitor. E a expectativa é que o segmento cresça 4,4% ao ano até 2021. Foi de olho nesse mercado, que em 2008, o Villa Roxa surgiu para oferecer opções e combinações de açaí, e desde então inova e diversifica o cardápio, para atender os brasileiros que são adeptos desse estilo de vida. 

Especializada em alimentação saudável e prática, a rede vem conquistando os clientes pela qualidade dos seus produtos. Agora, a marca se reposiciona no mercado para oferecer ainda mais opções para o consumidor preocupado com a alimentação. 

As novas lojas da rede contam com um cardápio ampliado, refeições rápidas e saborosas, além de um ambiente mais sofisticado e bem estruturado para atender o consumidor. O Villa Roxa oferece mais de 50 acompanhamentos para combinar com o açaí – carro chefe de vendas. Além disso, com o novo cardápio, a marca passa a ter opções de marmitas fitness, sucos funcionais, saladas no copo, salada de frutas, smoothies e muito mais. Durante os dias da semana, o Villa Roxa ainda oferece combos promocionais de entrada, prato principal e sobremesa. São nove opções de pratos saudáveis, além de saladas com grelhados e sanduíches. 

Com opções para todos os gostos, a rede conta com produtos frescos, integrais, orgânicos, sem glúten e sem açúcar. “Alguns itens, feitos diariamente, como o Iogurte Grego com frutas e granola, salada verde no copo e no pote, salada de frutas e sucos, entram em promoção pela metade do preço 1 hora antes do fechamento da loja. Assim é possível vender quase todos os itens para que sejam feitos novos no dia seguinte, e deste modo manter o frescor dos alimentos”, explica Jefferson Domingos, fundador do Villa Roxa. 

“Aproveitamos 2017 para nos reestruturarmos e expandir com força total este ano. Com essas mudanças, além de referência em alimentação saudável, queremos que os consumidores passem mais tempo em nossas lojas, por isso também mudamos o layout e diversificamos o cardápio, assim é possível encontrar refeições para qualquer hora do dia”, conta Domingos. 

Seguindo esse novo formato e proposta, a rede inaugurou uma unidade modelo em São José do Rio Preto. Com um sistema de franquias e um plano estratégico de expansão, a marca prevê chegar até o final de 2018 com 53 lojas em funcionamento no Brasil. O sucesso da rede tem atraído diversos empresários. Atualmente, são cerca de 30 unidades, entre lojas e quiosques, espalhadas nas regiões Sul e Sudeste. 

A marca se destaca no mercado, pois é a única no país com unidade fabril própria. Todo o processo de produção do açaí é feito pela empresa, desde a despolpa até a entrega do produto final. O resultado é um açaí puro e natural, sem emulsificante, liga neutra, corantes ou conservantes. Isso garante qualidade e ótimo preço o ano todo, mesmo quando não é época do fruto. Com a produção própria, a rede assegura o abastecimento rápido e eficaz das lojas, além da margem de lucro dos franqueados e a satisfação dos clientes. 

Para Domingos, uma estratégia de expansão eficaz é essencial para aumentar a visibilidade da marca. “O plano de expansão da rede visa entrar em regiões que ainda não chegamos, além de consolidar nossa presença em cidades que já possuem pontos da marca. O objetivo é expandir em nível nacional, além de conquistar grandes mercados como São Paulo e Rio de Janeiro”, finaliza.

La Violetera lança embalagem doypack para venda de funghis no Food Service 

Funghi’s Sechi, Shimeji e Shitake passam a ser comercializados em três gramaturas, respectivamente: 300g, 200g e 150g, quantidade ideal para o setor 

A La Violetera – importadora paranaense de alimentos prestes a completar 90 anos de história – lança uma extensão da linha Funghi voltadas para a comercialização no setor de Food Service. Agora, Sechi, Shimeji e Shitake passam a ser comercializados também em embalagens doypack, com gramaturas ideais para o segmento: 300g, 200g e 150g, respectivamente. O produto já era vendido nesse tipo de embalagem, porém mais voltado para o varejo e em menor quantidade. 

Para Kleber Ronkoski, diretor de vendas e marketing da empresa, a escolha da quantidade para cada produto foi planejada para atender de forma otimizada o setor de Food Service. “No varejo, a quantidade dos produtos porcionados atende apenas uma refeição. Por isso, optamos por uma embalagem que ofereça um custo-benefício ideal para o setor de Food Service”, destaca. 

Ronkoski explica que a La Violetera possuí uma equipe interna especializada e uma rede de distribuidores capaz de atender o setor. “Esse é um produto que já se tornou tendência nos restaurantes, especialmente pelo constante crescimento do segmento vegano e vegetariano. Percebemos isso e ampliamos nossa linha e especializamos nossos colaboradores, para melhor atender os estabelecimentos”, destaca. 

O diretor ainda ressalta que, além do Food Service, o Funghi também estará disponível para a comercialização nos grandes varejos e em lojas especializadas, no formato Cash and Carry. “Nosso foco é a ampliação da nossa linha, atendendo assim os mais diferentes segmentos, com produtos de alta qualidade e alta durabilidade, sempre prezando pelo bom custo-benefício para varejo, Food Service e, claro, o consumidor final”, ressalta Kleber.

Decoração: o que é tendência em 2018?

A designer de interiores da Cosy Home conta o que está em alta e o que está caindo em desuso 

De acordo com Nitsa Vianna, designer de interiores e sócia-proprietária da Cosy Home – loja especializada em papéis de parede, tecidos e persianas – a tendência do momento é trazer a natureza para dentro de casa. “Temos muitas coleções apostando em papéis de parede que remetem a materiais naturais, como textura de palha, linho e ráfia, e com estampas de folhagens de vários tons, que vão desde o próprio verde até os mais neutros”, diz Nitsa. 

A designer comenta que as estampas mais rebuscadas, como arabescos, que foram os preferidos nos anos anteriores, estão caindo em desuso. “Temos alguns clientes e arquitetos com perfis mais clássicos que ainda usam esse tipo de papel, mas percebemos na loja que a procura tem diminuído”, relata. 

Por ter alta durabilidade, o papel de parede também tem sido opção para substituir as tintas, que – além de fazerem sujeira, deixarem cheiro forte e demorarem a secar – demandam mais limpeza e retoque com o passar dos anos. “Os papéis de parede duram muito mais e ficam mais bonitos por mais tempo. Muitos clientes procuram papéis para serem aplicados em áreas de circulação, como sala de estar, por exemplo”, conta Nitsa. 

Outra mudança notada pela sócia-proprietária é a utilização de papéis de parede mais arrojados, que já são tendência há anos em países europeus e nos Estados Unidos. “Ultimamente as pessoas também estão ousando mais e optando por estampados e coloridos. Aqui na Cosy Home cresceram as vendas de papéis desse tipo”. 

Um pouco sobre a Cosy Home

A Cosy Home – especializada em papéis de parede, tecidos e persianas – trabalha com as principais marcas e designers nacionais e internacionais do segmento. Sempre em sintonia com as tendências e tecnologias da área, a loja oferece, constantemente, novidades para seus clientes. São mais de 10 mil opções de tecidos e mais de 300 catálogos de papéis de parede (com dezenas de opções cada um), além de diversos modelos de persianas. Com um ambiente descontraído, alegre e atento à diversidade, a equipe Cosy é formada por pessoas que entendem a personalidade do cliente, proporcionando satisfação e a garantia do resultado desejado. 

Serviço:

Cosy Home

Endereço: Rua Bruno Filgueira, 1352 – Bigorrilho | Curitiba-PR

Telefone: (41) 3030-6959

E-mail: Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo.

Site: www.cosyhome.com.br

Instagram: @cosy_home

Facebook: facebook.com/CosyHomeBr