Grés Gastronomia & Empório lança menu em evento com 10 pratos e vinho à vontade: são apenas 28 vagas

Grés Gastronomia & Empório lança menu em evento com 10 pratos e vinho à vontade: são apenas 28 vagas

Grés Gastronomia & Empório lança menu em evento com 10 pratos e vinho à vontade: são apenas 28 vagas

Brunch & Wine será realizado para apresentar as novidades do menu dia. Evento acontece neste sábado (27), a partir das 11h30

O Grés Gastronomia e Empório lança oficialmente seu novo cardápio dia, em um evento exclusivo neste sábado (27). No Brunch & Wine, com vagas para apenas 28 pessoas, será servido um menu em 10 tempos, com os novos pratos do menu e degustação de vinhos. Os lugares são limitados e os ingressos já estão à venda. Uma oportunidade única de experimentar as releituras de pratos tradicionais e opções inspiradas nos povos que colonizaram Curitiba. 

Sobre o Menu Dia Grés

A partir de agora, os clientes têm novas opções no brunch, entradas, pratos principais e sobremesas. O menu Dia, servido de terça à sábado, das 11h30 às 18h, e domingo, das 11h30 às 16h, tem pratos que refletem o cotidiano da capital paranaense e também releituras de receitas tradicionais.

O brunch, servido das 9h30 às 18h, é um conceito já consagrado na casa e traz preparos que combinam tanto para um café da manhã mais reforçado, quanto para um almoço mais leve. Entre as opções, destacam-se brioches recheados com linguiça Blumenau e requeijão, uma homenagem às influências culinárias europeias.

Além disso, as novidades do brunch contam com pratos inspirados em momentos familiares e parcerias. Um exemplo é a coxinha de camarão, um prato para compartilhar que recebeu um upgrade especial. Recheada com ragu de camarão, essa iguaria traz à tona memórias do pai do chef Milton Ribeiro, que fazia o prato nas férias com a família.

Entradas

Nas entradas, o destaque são os ingredientes frescos que surpreendem. A Salada de Cogumelos Enoki, feita com o produto cru, traz uma combinação refrescante e uma acidez única. Já o Crudo de Atum combina o peixe fresco com kiwi e quinoa crocante, servido com uma lasca de pão sem fermentação, proporcionando uma experiência visualmente atraente e deliciosa.

Outra opção imperdível é a Caçarola de Língua, um prato que resgata um corte subestimado, cozido lentamente, acompanhado de um pastelzinho de mandioca frito em imersão, perfeito para compartilhar e desfrutar de um momento informal e agradável.

Pratos Principais

Os pratos principais trazem uma nova roupagem para receitas tradicionais e também introduzem criações inspiradas em receitas familiares. Tudo para surpreender os clientes do Grés com sabores únicos e uma experiência gastronômica memorável.

Uma das grandes novidades é a Quirerinha Caiçara com camarões, um prato repaginado com uma abordagem mais leve e ácida. “Os camarões rosa são separados e refogados na manteiga e no vinho branco, trazendo delicadeza e sabor à quirera cozida com bisque. É uma combinação saborosa que ressalta a essência do camarão”, explica o chef.

O Fagottini, uma massa dobrada e recheada com lulas, ganha um toque amazônico com a inspiração do tucupi e leite de coco. A finalização com bottarga, as ovas da tainha do litoral, adiciona um sabor único e marcante ao prato, proporcionando uma combinação bem regional.

Outra novidade é o Porco Moura, um porco alimentado com jabuticaba e pinhão, o que confere à carne um sabor especial. Esse prato é cozido lentamente, resultando em uma carne suculenta e saborosa. O corte utilizado é incomum, proporcionando uma experiência única aos apreciadores da culinária do Grés.

Mas nem só de mudanças é feito o novo cardápio, o tradicional Parmegiana de Angus, teve seu acompanhamento alterado. Antes servido com massa fresca, agora é acompanhado por batatinhas defumadas com molho de tomate. “Essa nova combinação traz um toque diferente ao prato, ressaltando os sabores intensos da carne Angus”, traduz Milton Ribeiro.

Sobremesas que surpreendem

Quanto às sobremesas, o Grés manteve o clássico Quindim Mole, um creme de quindim macio acompanhado de sorvete de coco. Visualmente deslumbrante, esse doce é um dos campeões de venda. Além disso, foi incluída a Panacota de Erva-Mate com crocante de mel de laranjeira, cujo molho de mel e limão rosa proporciona um contraste delicioso. De acordo com o chef, o crocante, que lembra um favo de mel, complementa a harmonia de sabores.

Uma das novidades que veio do cardápio de eventos corporativos é a Mousse de Cupuaçu com castanha do Pará. Essa fruta pouco conhecida ganha destaque nessa sobremesa, oferecendo uma combinação exótica e deliciosa.

Evento de lançamento

Data: 27 de maio

Horário: a partir das 11h30

Reservas: gresgastronomia.com.br

Endereço: R. Saldanha Marinho, 1582 - Centro

Telefone: (41) 3402-6270

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Projeto valoriza mulheres que marcaram a história do Paraná   

Projeto valoriza mulheres que marcaram a história do Paraná  

Projeto valoriza mulheres que marcaram a história do Paraná

Estudantes vão conhecer a importância de 38 mulheres precursoras em diversas áreas; algumas continuam anônimas

O projeto cultural As Pioneiras vai apresentar histórias e relatos de mulheres que foram precursoras no Paraná nas áreas da cultura, educação, saúde, infraestrutura e nos mais variados campos de atuação. Ironicamente, muitas delas continuam anônimas.

A ação começa na terça (dia 23/05) e segue até junho. Os encontros serão realizados em algumas escolas estaduais como o Instituto de Educação do Paraná, Colégio Estadual Júlia Wanderley e Colégio Estadual Pedro Macedo. A participação é direcionada ao público escolar, mas os interessados podem entrar em contato pelo tel. 41-99987-8394.

“Faremos 45 rodas de leitura com os estudantes e apresentaremos as biografias desses ícones femininos para que suas trajetórias sejam conhecidas e sirvam de inspiração”, explica a mediadora de leitura Taíne Alves.

Leitura que gera reflexão

Para facilitar a compreensão sobre a importância do protagonismo dessas mulheres, será impresso o e-book Personalidades Femininas da História do Paraná, de autoria de Carla Viccini. Após as atividades, o material será doado às instituições atendidas.

O livro foi elaborado após minuciosa pesquisa biográfica, visita a diversos espaços públicos, buscas em sites e com delicada busca de informações junto a familiares. Durante a leitura de alguns textos da obra o público terá acesso a curiosidades e poderá compartilhar diálogos, vivências e reflexões sobre a vida e a obra dessas personagens.

“O desejo é que essas vozes femininas ecoem e representem tanto as que permanecem esquecidas, quanto as que estão por vir. A intenção é ir além do incentivo à leitura”, enfatiza a idealizadora do projeto e mediadora de leitura, Carla Viccini.

Valorização

Entre os nomes retratados no livro e que devem instigar a curiosidade dos participantes estão Cecília Maria Westphalen (professora que atuou na primeira campanha estadual contra o analfabetismo), Helena Kolody (considerada uma das maiores representantes literárias do Paraná), Lala Schneider (primeira-dama do teatro paranaense), Maria Bueno (santa popular de Curitiba), Nhá Gabriela (cantora sertaneja), Zilda Arns (médica sanitarista e fundadora da Pastoral da Criança), entre outros.

Para os organizadores, compartilhar as curiosidades mencionadas no livro e sensibilizar o público sobre a trajetória de vida dessas mulheres e a diferença que elas fizeram para sociedade paranaense é algo fundamental – haja vista que as biografias auxiliam na manifestação de empatia e compreensão. “Conhecer a história de alguém que já pertence ao passado transforma suas ações em legado e a torna atemporal”, argumenta a idealizadora do projeto.

“Isso contribui para formar cidadãos que valorizam a história do nosso Estado e propicia um espaço democrático de leitura e debate sobre a presença feminina em diversas frentes”, complementa Elaine Minami, que também atua como mediadora de leitura.

O projeto cultural As Pioneiras é realizado com recursos do Programa de Apoio e Incentivo à Cultura-Fundação Cultural de Curitiba e da Prefeitura Municipal de Curitiba.

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MICE Curitiba coloca capital paranaense como protagonista do turismo de negócios  

MICE Curitiba coloca capital paranaense como protagonista do turismo de negócios

Publicação valoriza a cidade como a terceira capital mais procurada para viagens corporativas, de acordo com o Ministério do Turismo

Curitiba, mais uma vez, demonstra sua força e relevância no cenário nacional do Turismo de Negócios e Eventos ao lançar a 2.ª edição da Revista MICE. O evento foi realizado nesta terça-feira (16), no Hard Rock Cafe Curitiba - maior cadeia de restaurantes temáticos do mundo e contou com a presença de várias autoridades do poder público municipal e estadual, além de outros atores do setor. A sigla internacional MICE significa Meetings, Incentives, Conferences and Exhibitions, ou seja, Encontros, Incentivos, Conferências e Exibições. Nesse sentido, a publicação tem como objetivo expandir os eventos dessa área.

Um levantamento das Viagens Corporativas, realizado pela Fecomércio/SP, em parceria com a Alagev (Associação Latino-Americana de Gestão de Eventos e Viagens Corporativas), mostra que as viagens de negócios movimentaram R$ 9,5 bilhões em novembro de 2022 no Brasil, crescimento de 29,4% na comparação com o mesmo período de 2021. No acumulado do ano, o montante registrado foi de R$ 86,6 bilhões, 90% a mais que no ano anterior.

Curitiba desponta como destaque no cenário do setor por oferecer vários diferenciais em relação a outras cidades brasileiras, já que conta com trade turístico qualificado e infraestrutura completa para receber grandes eventos. Além disso, proporciona atrativos turísticos, segurança e equipamentos adequados para uma experiência à altura de grandes cidades globais, reconhecidamente preparadas para o setor. “É importante focarmos no nome da revista. Curitiba tem sido um palco de eventos nacionais e mundiais. É a mais inteligente das cidades brasileiras, mais limpa, mais saneada, a que tem o maior número de parques e é a cidade do Hard Rock Cafe. A revista tem a inteligência criativa necessária a ponto de materializar a divulgação do turismo, da nossa terra, da nossa gente e da nossa amada cidade ”, diz o prefeito de Curitiba, Rafael Greca.

É com esse olhar voltado para as potencialidades de um país diverso e acolhedor que a MICE Curitiba chega a sua 2.ª edição. Muito mais que um veículo de comunicação, a revista é uma plataforma abrangente que fornece guias e fontes de informação indispensáveis para todos os stakeholders do mercado de turismo. “O foco é dar ainda mais visibilidade e credibilidade para o nosso setor, especialmente junto ao tão exigente público e profissionais do mercado MICE, melhorando ainda mais nossa imagem e reputação para definitivamente liderarmos o mercado nacional de eventos, trazendo para cá benefícios internacionais. Não tenho dúvidas que, com esse projeto apoiado em um processo de Governança Colaborativa, conquistaremos, inclusive, o primeiro selo de cidade considerada Destino Turístico Inteligente do Ministério do Turismo”, comenta a coordenadora da MICE Curitiba, Angelica Molteni.

A publicação contém artigos, pesquisas, relatórios, guia com os espaços de eventos, agências e outras empresas privadas e estatais que orbitam o segmento. A revista expande a visão do que Curitiba pode oferecer ao mercado MICE, ao mesmo tempo que apresenta uma série de materiais de qualidade sobre o cenário do Paraná e até mesmo do Brasil.

Para o diretor de Relações Institucionais da MICE Curitiba e da AirPromo, Rafael Maia, Curitiba está pronta para receber eventos de todos os tipos e portes. As características, os valores e atrativos são apenas alguns dos fatores que a distinguem de outras cidades. “A capital tem o que há de melhor em termos de equipamentos e infraestrutura para eventos, além de ter os maiores teatros do país, grande quantidade de parques para ações complementares, gastronomia de alta qualidade e fornecedores que garantem os serviços que prestam”, afirma.

Além disso, a revista apresenta o Guia Convention & Visitors Bureau, com as melhores empresas do Trade. Já o Guia Bom Gourmet é um compilado com os melhores restaurantes e bares da capital paranaense, sugeridos por especialistas. Ainda na publicação, há dicas imperdíveis para quem visita Curitiba a trabalho, mas quer descobrir a capital também pelos sabores.

Link para a revista: www.micecuritiba.com.br 

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De Caçarola de Língua a Panacota de Erva-Mate, conheça os novos pratos do cardápio dia do Grés Gastronomia & Empório   

De Caçarola de Língua a Panacota de Erva-Mate, conheça os novos pratos do cardápio dia do Grés Gastronomia & Empório  

De Caçarola de Língua a Panacota de Erva-Mate, conheça os novos pratos do cardápio dia do Grés Gastronomia & Empório

As novidades trazem releituras de pratos tradicionais e opções inspiradas nos povos que colonizaram Curitiba

O restaurante Grés Gastronomia & Empório tem novidades em seu cardápio dia, servido de terça à sábado, das 11h30 às 18h e domingo, das 11h30 às 16h. A partir de agora, os clientes têm novas opções no brunch, entradas, pratos principais e sobremesas. O menu tem pratos que refletem o cotidiano da capital paranaense e também releituras de receitas tradicionais.

O brunch, servido das 9h30 às 18h, é um conceito já consagrado na casa e traz preparos que combinam tanto para um café da manhã mais reforçado, quanto para um almoço mais leve. Entre as opções, destacam-se brioches recheados com linguiça Blumenau e requeijão, uma homenagem às influências culinárias europeias.

Além disso, as novidades do brunch contam com pratos inspirados em momentos familiares e parcerias. Um exemplo é a coxinha de camarão, um prato para compartilhar que recebeu um upgrade especial. Recheada com ragu de camarão, essa iguaria traz à tona memórias do pai do chef, Milton Ribeiro, que fazia o prato nas férias com a família.

Entradas

Nas entradas o destaque vai para os ingredientes frescos que surpreendem. A Salada de Cogumelos Enoki, feita com o produto cru, traz uma combinação refrescante e uma acidez única. Já o Crudo de Atum combina o peixe fresco com kiwi e quinoa crocante, servido com uma lasca de pão sem fermentação, proporcionando uma experiência visualmente atraente e deliciosa.

Outra opção imperdível é a Caçarola de Língua, um prato que resgata um corte subestimado (e cheio de sabor) cozido lentamente, acompanhado de um pastelzinho de mandioca frito em imersão, perfeito para compartilhar e desfrutar de um momento informal e agradável.

Pratos Principais

Os pratos principais trazem uma nova roupagem para receitas tradicionais e também introduzem criações inspiradas em receitas familiares. Tudo para surpreender os clientes do Grés com sabores únicos e uma experiência gastronômica memorável.

Uma das grandes novidades é a Quirerinha Caiçara com camarões, um prato repaginado com uma abordagem mais leve e ácida. “Os camarões rosa são separados e refogados na manteiga e no vinho branco, trazendo delicadeza e sabor à quirera cozida com bisque. É uma combinação saborosa que ressalta a essência do camarão”, explica Milton.

O Fagottini, massa dobrada e recheada com lulas, ganha um toque amazônico com a inspiração do tucupi e leite de coco. A finalização com bottarga, as ovas da tainha do litoral, adiciona um sabor único e marcante ao prato, proporcionando uma combinação bem regional.

Outra novidade é o Porco Moura, um porco alimentado com jabuticaba e pinhão, o que confere à carne um sabor especial. Esse prato é cozido lentamente, resultando em uma carne suculenta e saborosa. O corte utilizado é incomum, proporcionando uma experiência única aos apreciadores da culinária do Grés.

Mas nem só de mudanças é feito o novo cardápio, o tradicional Parmegiana de Angus, teve seu acompanhamento alterado. Antes servido com massa fresca, agora é acompanhado por batatinhas defumadas com molho de tomate. “Essa nova combinação traz um toque diferente ao prato, ressaltando os sabores intensos da carne Angus”, traduz o chef.

Sobremesas que surpreendem

Quanto às sobremesas, o Grés manteve o clássico Quindim Mole, um creme de quindim macio acompanhado de sorvete de coco. Visualmente deslumbrante, esse doce é um dos campeões de venda. Além disso, foi incluída a Panacota de Erva-Mate com crocante de mel de laranjeira, cujo molho de mel e limão rosa proporciona um contraste delicioso. De acordo com o chef, o crocante, que lembra um favo de mel, complementa a harmonia de sabores.

Uma das novidades que veio do cardápio de eventos corporativos é a Mousse de Cupuaçu com castanha do Pará. Essa fruta pouco conhecida ganha destaque nessa sobremesa, oferecendo uma combinação exótica e deliciosa.

Lançamento

O novo cardápio do Grés Gastronomia e Empório já está disponível em soft open e vai ser lançado oficialmente em um evento no dia 27/05, com venda de convites antecipados. Em breve, mais informações serão divulgadas pelo restaurante

Serviço

R: Saldanha Marinho 1582

Pet Friendly / Estacionamento Conveniado

Terça a sábado: 9h30 até 23h

Domingo: 9h30 até 16h

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Com seis sessões esgotadas, Cia Barbixas de Humor apresenta "Improvável", no Teatro UP Experience   

Com seis sessões esgotadas, Cia Barbixas de Humor apresenta "Improvável", no Teatro UP Experience  

Com seis sessões esgotadas, Cia Barbixas de Humor apresenta "Improvável", no Teatro UP Experience

Perto de completar 20 anos de carreira, companhia de humor retorna ao palco do TUX para apresentar espetáculo de humor mais improvável do Brasil

Conhecido por esgotar rapidamente os ingressos, o show de humor “Improvável” lota seis sessões do Teatro UP Experience (TUX), no campus da Universidade Positivo. Especialista em improvisação, a Cia Barbixas de Humor está preparada para uma série de apresentações imperdíveis. São seis sessões divertidas, distribuídas em três dias, prometendo diferentes espetáculos com interações inesperadas para os amantes da comédia.

Os três amigos, que têm um repertório diversificado de comédias, são os artistas Anderson Bizzocchi, Daniel Nascimento e Elídio Sanna, e sempre contam com um convidado especial para fazer parte do show e um músico que interage de forma improvisada com os humoristas. Os integrantes possuem química única e uma grande variedade de habilidades cômicas, como improvisação e stand-up comedy, sempre com participação do público.

Há 13 anos participando como convidado especial, Andrei Moscheto, diretor do grupo Antropofocus e do Tesão Piá, de Curitiba, afirma que espetáculos de improvisação têm um apelo incrível com o público pela exclusividade. “O que você assiste numa noite nunca mais se repete, só aconteceu pra você, com você, e isso dá um frio na barriga extra pra quem faz - e a plateia gosta de ver os artistas na berlinda”, reconhece. O humorista comenta que, em todas as apresentações no TUX ele consegue sentir a energia do público, atento aos detalhes do que está acontecendo no palco à frente.

Os fãs da comédia podem aproveitar a oportunidade ímpar para assistir à experiência inesquecível que promete arrancar muitas risadas. As apresentações acontecem nos dias 19, 20 e 21 de maio, com duas sessões diárias. Os ingressos vendidos pelo site do Disk Ingressos já estão esgotados.

Para quem não conseguiu garantir os ingressos, a os Barbixas retorna a Curitiba no dia 11 de junho para o espetáculo “O Grande Desencontro”, juntamente com os Melhores do Mundo. O espetáculo promete momentos de interações, intromissões, improvisos e, claro, muito riso.Os ingressos já estão à venda no site do DiskIngressos, com grande procura. 

Serviço:

Improvável

Datas: 19, 20 e 21 de maio

Local: Teatro UP Experience

 

O Grande Desencontro

Data: 11 de junho

Local: Teatro Positivo

Ingressos: à venda pelo diskingresso.com.br

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