Saiba como apreciar o sake

Saiba como apreciar o sake

Saiba como apreciar o sake

Chef Lucas Coelho do Hai Yo se formou como Sake Expert pela Japan Sake Association e fala sobre a tradicional bebida japonesa

Bebida tradicional japonesa, o sake é único e com sabores e aromas individuais. Feito a partir de ingredientes básicos como arroz e água, são vários os tipos de sake, com destaque para:

Honjozo: são sakes com adição de álcool etílico no processo pós fermentação do grão;
Junmai Sake: feito apenas com a fermentação de arroz puro e é ideal para quem está iniciando o consumo de sake de qualidade;
Junmai Ginjo: premium, com polimento refinado, trazendo notas mais frutadas - o álcool não é tão presente no paladar nem no aroma;
Junmai Daiginjo: super premium, o mais leve e delicado entre os sakes e, dependendo do polimento, é capaz de entregar notas de frutas maduras como abacaxi, pêra e etc. (não se percebe o álcool no aroma e nem no paladar).

Pensando sempre na excelência do atendimento, o chef do Hai Yo, Lucas Coelho, se formou, esse ano, como Sake Expert pela Japan Sake Association. “Foi uma imersão gigante dentro do mundo do sake, sua história, processo de seleção do grão, nível de polimento, a estrutura do arroz e entre outras informações. Isso me ajudou na hora de comunicar ao cliente e ter mais segurança em montar uma carta de sakes de qualidade, bem como saber falar sobre cada um deles dentro das propostas de cada rótulo. Hoje, o Hai Yo traz em todos os aspectos uma experiência única, desde o atendimento, serviço de sakes, drinks, gastronomia e vinhos”, pontua o chef.

O sake conquista cada vez mais adeptos e amantes brasileiros e o chef do Hai Yo também fala sobre a harmonização da bebida. “O sake é um produto que parece fácil de harmonizar, mas não é bem assim: geralmente, pensamos que o sake e a comida japonesa combinam 100%, mas isso não é uma verdade absoluta, pois existem vários tipos de sake”.

Um exemplo da necessidade de conhecer os diferentes tipos e suas composições para harmonização é o atum, que é categorizado a partir de três diferenciações (Akami, parte mais simples e magra; Chutorô, parte intermediária, com um pouco de gordura entremeada; e Torô, parte mais nobre, com muita gordura) nas quais a harmonização com o sake deve ser inversamente proporcional. “Com o Akami, servimos um Sake Junmai Daiginjo, o Chutorô, servimos um Junmai Ginjo e o Torô, servimos com o Junmai. Colocar o melhor sake com a melhor parte do peixe não harmoniza bem, na boca, não teremos o sabor do peixe bem definido e nem do sake, pois, fará com que haja uma confusão no paladar e a experiência não seja 100% ao final”, finaliza o chef do Hai Yo.

Hai Yo

Localizado no Grand Mercure Curitiba Rayon, o Hai Yo é reconhecido por diversas premiações, por sua excelência e pela oferta de experiência a partir de uma viagem gastronômica que integra diferentes regiões, entre as quais estão China, Japão, Vietnã e Malásia. Com capacidade para 50 pessoas sentadas, o restaurante funciona de segunda a quinta-feira, das 19h às 23h30. Já na sexta-feira, sábado e feriado, o funcionamento é das 19h até meia noite e meia. Mais informações @haiyo_restaurante e pelo WhatsApp (41) 9 9961-1599.

Sobre o Grand Mercure Curitiba Rayon

O Grand Mercure Curitiba Rayon está localizado na Rua Visconde de Nácar, 1424, Centro, em Curitiba (PR). São 12.848 metros quadrados de construção, sendo 18 andares com 159 apartamentos. Oferece espaço fitness, sauna, spa e salas de eventos com capacidade para até 200 pessoas. Abriga dois renomados restaurantes: Hai Yo, com gastronomia asiática, e Garbo, de culinária contemporânea brasileira.

Em julho de 2021, o empreendimento passou a ser administrado pela Atrio Hotel Management, sob a bandeira Grand Mercure, se tornando o primeiro hotel upscale de bandeira internacional administrado pela operadora hoteleira no sul do Brasil. Informações e reservas pelo número (41) 3532-0150.

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“Amor sem Fim”: Park Shopping Boulevard distribui R$100 mil em prêmios  

“Amor sem Fim”: Park Shopping Boulevard distribui R$100 mil em prêmios

Numa campanha inédita, o Park Shopping Boulevard une duas das principais datas comemorativas do ano, o Dia das Mães e o Dia dos Namorados e vai sortear R$100 mil em vale presentes. Lançada no último dia 02/05, a campanha “Amor sem Fim”, vai até o dia 13.06, com sorteios semanais no shopping.

Ao todo, a ação vai distribuir 100 prêmios no valor de mil reais cada. Todos os participantes terão a chance de ganhar mais de 1 prêmio, desde que não seja no mesmo sorteio, conforme regulamento (detalhes abaixo). Desse modo, até mesmo quem já comprou o presente para as mães ainda pode participar acumulando cupons.

Os consumidores recebem um número da sorte a cada R$200 em compras. Os sorteios serão realizados todos os sábados, pela Loteria Federal, sendo o primeiro no dia 10.05 e o último, no dia 17.06.

Serviço:

Campanha Amor Sem Fim

Data: De 02.05 a 13.06

Local: Park Shopping Boulevard

Endereço: BR-116, número 16303 - Xaxim, Curitiba - PR

Horário de funcionamento: Seg. a Sáb. 10h às 22h. Dom, 14h às 20h

Regulamento completo no site: www.parkboulevard.com.br 

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Feistock promete impulsionar "Destinos do Quiriri" durante os quatro dias de feira   

Feistock promete impulsionar "Destinos do Quiriri" durante os quatro dias de feira  

Feistock promete impulsionar "Destinos do Quiriri" durante os quatro dias de feira 

Em sua 37ª edição, maior feira de móveis do Brasil planeja parceria com agências para atrair turistas e visitantes ao Norte de Santa Catarina 

Mais de 20 mil pessoas são esperadas na Feistock – Feira de Móveis e Decoração que ocorre de 15 a 18 de junho, em São Bento do Sul (SC). O evento que entra em sua 37ª edição reúne, há 19 anos, mais de 100 expositores. Num espaço de 15 mil metros quadrados são ofertados mais de 10 mil produtos em quatro dias de feira que é direcionada para o consumidor final.

Para fomentar ainda mais o turismo de compras na região e o conhecimento dos atrativos naturais e culturais do Norte catarinense, a comissão organizadora do evento tenciona ampliar as parcerias com agências de turismo de todo o Brasil.

De acordo com o diretor da Feistock, Jonathan Roger Linzmeyer, o evento traz uma grande movimentação na região, principalmente no setor turístico, colocando o ‘’Destinos do Quiriri’’ como o centro no trade de turismo de negócios. ‘’Mesmo que a feira aconteça somente em São Bento do Sul (SC), a região Norte catarinense é repleta de atrativos prontos para receber os turistas, sendo os pontos turísticos e culturais, parques e cachoeiras, ideais para quem busca descanso após uma maratona de compras’’, enfatiza.

Pesquisa realizada pela TBS Feiras & Eventos, mostra que o setor de hotéis, bares, restaurantes e passeios nos atrativos turísticos, são os mais procurados pelos expositores e visitantes que buscam na Feistock não só uma oportunidade de comprar móveis de qualidade a preço de custo, mas também de permanecer na região para fazer turismo.

Como explica a empresária do ramo de turismo e presidente da Instância de Governança da Região Turística ‘’Caminhos dos Príncipes’’, Rose Dedekind, a Feistock é um grande atrativo para movimentar a economia regional na parte do turismo uma vez que atrai visitantes e turistas de dentro do Estado e de fora dele. ‘’Além da importância que a feira traz em âmbito regional, é de grande valia a parceria com agências de turismo receptivo a fim de trazer turistas para que conheçam a região e seus atrativos turísticos, movimentando a economia”, argumenta.

Rose observa que a “grande maioria dos turistas que vem à Feira de avião acaba descendo em Joinville, por isso é de suma importância ter agências locais para apresentar o que há de diferente em São Bento e região”. 

Experiência autêntica

Localizada no Planalto Norte catarinense a região conhecida como “Destinos do Quiriri” - formada pelos municípios de Campo Alegre, Corupá, Rio Negrinho e São Bento do Sul - tem em sua base a vinda de imigrantes europeus. A estrutura econômica e social se organizou a partir de estradas que serviam para o escoamento da produção de erva-mate e madeira, uma história contada através de seus museus, arquitetura, festas e tradições que ainda podem ser observados cotidianamente na gastronomia e no falar.

Próximos uns aos outros, os municípios se complementam e ofertam ao público experiências autênticas, acolhedoras e tipicamente regionais. Para conhecer mais, basta acessar o www.destinosdoquiriri.com.br 

Turismo de compras nos Destinos do Quiriri

Um dos desafios da Feistock 2023 está justamente em ampliar a proximidade com as agências de turismo, melhorando a visibilidade da região e seu potencial tanto no setor de compras como turístico.

De acordo com Jonathan Roger Linzmeyer, idealizador e diretor comercial da Feistock, as agências de turismo são especializadas em criar roteiros personalizados, oferecer suporte e assistência aos viajantes, o que pode tornar a experiência do cliente ainda mais satisfatória. “Entendemos que a parceria traz clientes diferenciados tanto para a feira como para a região, ampliando significativamente a movimentação da economia regional”, registra.

Empresas interessadas em criar pacotes e parcerias com a Feistock e o “Destinos Quiriri” podem entrar em contato com a comissão organizadora pelo Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo. ou pelo celular/WhatsApp: (47) 9 8825-8556. Uma das empresas que já se adiantou e criou oportunidades neste sentido é a ’Cia do Turismo’’, de Joinville (SC). A empresa propõe saídas do Centro Comercial da Expoville com destino a São Bento do Sul para visitação à Feistock com pernoite e visitas a outras empresas e atrativos culturais da região. Informações pelo (47) 3422 0040 ou (47) 9 9769 7966.

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FiberX participa do maior evento de ISP da América Latina

FiberX participa do maior evento de ISP da América Latina

FiberX participa do maior evento de ISP da América Latina

A catarinense FiberX vai participar da EXPOISP Brasil 2023. O evento – que é o maior da América Latina no mercado de provedores de internet - será realizado em Olinda, no Centro de Convenções de Pernambuco, entre os dias 10 e 12 de maio. A entrada é franca.

Segundo os organizadores, a previsão é ter um público de 20 mil visitantes e gerar mais de R$ 40 milhões em negócios. Já estão confirmados a participação de 150 expositores e 40 palestrantes nacionais.

A FiberX é uma das maiores integradoras de soluções e tecnologias do Brasil. A companhia terá stand personalizado de 72 m2, vai oferecer novos produtos e promoções exclusivas para a região Nordeste, estreitar relacionamento, prospectar novos negócios e apresentar soluções de ponta a ponta para o mercado ISP.

Sobre a FiberX

Parceira oficial da Huawei no Brasil, a FiberX é a maior parceira da multinacional chinesa para o mercado ISP para a América Latina. É uma das corporações que mais se desenvolve neste mercado e registra crescimento médio anual de mais de 100% desde 2019.

Em 2022, a FiberX foi a única de seu setor a figurar no Ranking EXAME Negócios em Expansão e ficou em 15º lugar na categoria geral de R$ 150 milhões a R$ 300 milhões, e também está entre as 500 Maiores do Sul no Ranking da Revista Amanhã, na edição de 2022.

A FiberX iniciou como distribuidora de produtos de telecom e hoje - além de atender este mercado - atua nos mercados de energias renováveis, utilities e infraestrutura, treinamentos, serviços, privado e governo.

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Fórmula Animal inaugura primeira farmácia veterinária focada exclusivamente em Homeopatia  

Fórmula Animal inaugura primeira farmácia veterinária focada exclusivamente em Homeopatia

Com investimento de R$ 350 mil, companhia criou modelo de operação pioneiro no Brasil, com laboratório dedicado exclusivamente à manipulação de fórmulas homeopáticas

A Fórmula Animal ― rede de franquias de farmácia de manipulação veterinária, que produz medicamentos voltados à saúde animal de forma personalizada ― acaba de abrir uma unidade focada exclusivamente em tratamentos homeopáticos, no bairro de Moema, em São Paulo (SP). Com modelo pioneiro no Brasil e investimento de R$ 350 mil, a companhia tem a expectativa de aumento de 10% em sua receita.

A decisão de criar uma unidade exclusiva para homeopatia veio da necessidade em ter um time especializado e dedicado à área, já que o processo difere muito da alopatia. A empresa trouxe profissionais de ponta com o know-how necessário para atuar no novo laboratório, com a matéria-prima necessária à disposição.

“A homeopatia vem crescendo muito no Brasil, e isso é notável até pela oferta de novos cursos dedicados ao assunto na área de medicina veterinária. Assim, decidimos ampliar a atuação da Fórmula Animal e ingressar nesse nicho, que é algo que me encanta desde a graduação e que foi a temática do meu primeiro estágio, onde aprendi a acreditar e amar a homeopatia”, explica Renata Faria, farmacêutica e CEO da Fórmula Animal.

Homeopatia e estilo de vida

A homeopatia é um método de tratamento conhecido por ser bastante seguro. Consiste na administração de doses mínimas do medicamento, evitando, dessa forma a intoxicação do animal e estimulando a reação orgânica do próprio organismo contra a doença. Os medicamentos homeopáticos são feitos com substâncias que derivam de origem vegetal, animal e mineral, e sua obtenção e manipulação são regulamentadas pela Anvisa.

“Muitas pessoas aderem à homeopatia como estilo de vida, pois buscam uma rotina mais natural e equilibrada. E, como os pets fazem parte da família, é bastante comum que os tutores que fazem uso da homeopatia também queiram usar os mesmos métodos em seus bichinhos”, comenta Renata

Aumento da qualidade de vida e do bem-estar dos animais são dois dos principais focos da homeopatia veterinária, que pode ser utilizada como terapia complementar ou como terapia principal (em casos menos graves). Como terapia principal, é muito eficiente em quadros de alergia, dores de ouvido e coceiras. Já em casos de doenças crônicas, é eficaz na diminuição das crises, garantindo melhor qualidade de vida ao pet.

Sete vantagens do uso da homeopatia

1. Efeitos colaterais reduzidos

Ou até inexistentes, devido às suas doses diminutivas.

2. Não é testado em animais

A base de qualquer medicamento homeopático é água, álcool e produtos naturais, não necessitando assim, de testes em animais para comprovar a eficácia.

3. É uma terapia oficial

Pioneira entre as especialidades reconhecidas pelo CFMV.

4. Baixo custo

Comparada a medicação alopática (tratamento tradicional).

5. Para todos os tipos de animais

Desde os animais de companhia até animais selvagens.

6. Pode ser usado para tratar qualquer tipo de diagnóstico

Tanto problemas físicos como comportamentais.

7. Trata o animal como um todo

Em vez de avaliar e tratar sintomaticamente uma doença específica. 

Sobre a Fórmula Animal

A Fórmula Animal é uma rede de franquias de farmácia de manipulação veterinária que produz medicamentos voltados à saúde animal de forma personalizada. Na Fórmula Animal as formulações são feitas no formato e sabor que o animal mais, gosta facilitando a vida dos tutores que escolhem como desejam oferecer a medicação ao seu animal ― que pode ser em biscoitos, pastas, sachês saborizados, cápsulas, torrões de açúcar, entre outras. A marca conta com mais de 90 franqueados distribuídos pelo Brasil e continua expandindo seguindo a premissa de proporcionar bem-estar aos animais e às famílias, desde 2010. Em 2023, a Fórmula Animal recebeu, pelo 2º ano consecutivo, o Selo de Excelência em Franchising da ABF.

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