Área externa é boa pedida para almoço de verão no Nuu Nikkei

Área externa é boa pedida para almoço de verão no Nuu Nikkei

Parte frontal do restaurante valoriza luz solar; casa abre para almoço aos sábados e domingos

Restaurantes com áreas abertas chamam ainda mais atenção durante o verão. Ambientes mais arejados e que aproveitam melhor a dinâmica do dia quente são bem convidativos, especialmente para degustar pratos mais refrescantes. O Nuu Nikkei conta com as duas coisas: o menu que alia referências peruanas e japonesas, e todo um ambiente externo na entrada.

A área aberta do restaurante tem teto retrátil e tem vista para a rua, além de diversas plantas que criam uma ambientação natural e agradável. Com vidros por toda a extensão da entrada, aproveita muito bem a luz solar, o que torna as mesas externas ótimas para quem vai almoçar no Nuu Nikkei – que abre para almoço aos sábados e domingos, das 12h às 15h.

O cardápio da casa leva a assinatura do chef peruano Carlos Alata, que traz uma pegada contemporânea à fusão de referências do Peru e Japão. Com almoço à la carte, o ideal é começar provando as entradas – especialmente as frias, para combinar com o verão. Destaque para o Steak Tartare & Foie Gras (que traz mignon com foie gras, alcaparras, gema de codorna e crispy rice) e os Ceviches, como o Peruvian Classic (peixe branco, leite de tigre, batata doce e milhos peruanos).

Da cozinha oriental, os sushis estão entre os mais apreciados nos dias quentes. O Combinado de Salmão apresenta oito unidades de carpaccio, dez uramakis e quatro niguiris com raspas de limão siciliano e azeite trufado. Há também opções de duplas especiais, como o Niguiri trufado, no qual o cliente escolhe entre camarão, salmão, vieiras ou barriga de salmão, que são selados e preparados com massagô e cebolinha.

As parrillas também faze sucesso. As sugestões da temporada são o Surf and Turf (que alia camarão e frango crocante ao molho curry, levando ainda leite de coco, vegetais e arroz com especiarias), e o Polvo ao carvão (polvo ao molho anticuchero e missô, cebola confitada, azeitonas, ragu de pimentão e batatas rústicas).

O almoço do Nuu Nikkei é servido nos finais de semana, aos sábados e domingos, das 12h às 15h. A casa fica na Rua Fernando Simas (nº 333), no bairro Mercês. Reservas e informações disponíveis por meio do Instagram oficial do restaurante (@nuunikkei).

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Hora de arrumar a casa   

Hora de arrumar a casa  

Hora de arrumar a casa

Como uma organizadora profissional pode deixar sua vida mais leve

Ano novo, vida nova. A frase é batida, mas se encaixa perfeitamente para quem quer deixar a casa em ordem antes da rotina voltar ao normal com o fim das férias.

Para isso, é possível contar com a ajuda de uma organizadora profissional, serviço comum nos Estados Unidos que vem sendo cada vez mais utilizado no Brasil, principalmente para quem está com a casa do avesso e não consegue se livrar da bagunça e dos itens acumulados.

“O organizador profissional faz uma análise da rotina e do ambiente para identificar os principais problemas com a organização e apresenta soluções personalizadas para otimizar o tempo e o espaço de cada membro da família”, explica Mayra Culpi, personal organizer.

Segundo ela, um ambiente organizado traz inúmeros benefícios, como economia de tempo, produtividade, harmonia, com mais espaço pra conviver, elimina problemas de saúde com doenças alérgicas, stress e mal-estar, entre outros".

Mayra explica que o seu trabalho começa com um agendamento, onde é possível observar o ambiente, detectar os principais problemas, para depois sugerir possíveis soluções e apresentar o orçamento com base no tempo de execução do trabalho, dias de visitação, enfim, todo o planejamento que o profissional pensou e pretende executar no local.

Na hora de colocar em prática, a organizadora faz uma triagem inicial categorizando objetos, como roupas, louças, utensílios, alimentos e outros. Nesse momento, é possível interferir, caso queira desapegar de algo. Até mesmo aqueles objetos que as pessoas não usam, mas têm um apego sentimental, ganham um espaço próprio, com a caixinha de memórias.

Em uma casa de família, por exemplo, o trabalho pode ser desenvolvido por etapas, iniciando nos quartos e depois partindo para outros cômodos. Isso pode durar dias.

“O objetivo é entregar um ambiente com mais praticidade e funcionalidade. Para isso, além de organizar, fazemos um, trabalho de orientação para que as coisas permaneçam em ordem, dentro de uma rotina pré-estabelecida e entendida por todos”, concluiu Mayra.

Nada como começar o ano com a casa em ordem!

Hora de arrumar a casa

Além da reorganização da casa, o trabalho da personal organizer pode ser muito útil na hora da mudança de residência, fazendo um levantamento prévio dos locais para um melhor aproveitamento, estudo de marcenaria, entre outros detalhes que vão deixar o lar mais prático, aconchegante e gostoso para viver!

Serviço:

Mayra Culpi – Organizadora Profssional

@mays.espaco

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Biomédica dá dicas para aproveitar o verão com segurança   

Biomédica dá dicas para aproveitar o verão com segurança  

Biomédica dá dicas para aproveitar o verão com segurança

Profissional de saúde fala sobre a importância de redobrar a atenção com o corpo na época mais quente do ano

O verão é a estação do ano que proporciona vários momentos de lazer ao ar livre como praias, cachoeiras, piscinas e vale a pena desfrutar os dias ensolarados. Porém, não podemos esquecer os cuidados necessários com o corpo e com a saúde para evitar que a diversão se transforme numa preocupação.

A biomédica esteta, doutora em Medicina Interna e Segunda Secretária do Conselho Regional de Biomedicina do Paraná 6ª Região (CRBM6), Valéria Miranda Avanzi, separou algumas dicas para quem deseja curtir o verão tranquilamente:

Hidrate-se: Ingerir pelo menos 2 litros de água diariamente é essencial para o funcionamento correto dos nossos órgãos. Nos dias quentes, transpiramos mais, perdemos mais água e sais minerais. Por isso, beber água auxilia o corpo a controlar a temperatura e mantê-lo mais confortável ao longo do dia.

Prefira alimentos leves: Opte por alimentos de fácil digestão, evite comidas gordurosas já que com as temperaturas elevadas a digestão fica mais lenta. Atenção também para a preservação dos alimentos, pois as bactérias se proliferam com mais intensidade no calor.

Bebidas alcoólicas: Moderação com álcool é sempre recomendado, mas no verão é importante redobrar a atenção. A bebida alcoólica retira água das células e promove a desidratação. Assim, o ideal é beber bastante água entre uma dose e outra.

Pele: O sol é benéfico para o ser humano, quando a exposição é moderada. Ele estimula a produção de serotonina, melanina, vitamina D e ainda melhora a qualidade do sono. Entretanto, o excesso pode ser extremamente prejudicial. Insolação, queimaduras e câncer de pele são alguns dos malefícios que os raios solares podem causar. Evite ficar exposto ao sol das 10h às 15h e lembre-se de passar protetor solar a cada duas horas.

Acessórios e proteção: Chapéus e bonés são ótimos aliados para proteger rosto, ombros e couro cabeludo. Dê preferência também para roupas claras, leves e ventiladas. Lembre-se de usar óculos de sol, pois os raios ultravioletas estão mais evidentes nessa época.

Cuidado com os fungos: No verão, muitas vezes as pessoas ficam com biquínis e sungas molhadas por bastante tempo, formando assim o ambiente ideal para o desenvolvimento e proliferação dos fungos. Se não estiver nadando, procure se secar e colocar roupas secas.

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Professor do UniCuritiba participa de evento solene em Brasília

Professor do UniCuritiba participa de evento solene em Brasília

Professor do UniCuritiba participa de evento solene em Brasília

O advogado Luiz Gustavo de Andrade, professor do curso de Direito do UniCuritiba – instituição que integra a Ânima Educação – participou nesta quinta-feira (26/01) da Cerimônia Solene do Mérito Brasil-China, na Câmara dos Deputados, em Brasília.

Além de homenagens, a cerimônia destacou a necessidade de manutenção e implemento dos estudos para o fomento das relações comerciais entre Brasil e China. O fortalecimento dos laços culturais também mereceu referência entre os discursos, assim como a importância das universidades.

O evento contou com o apoio institucional de diversas entidades, entre elas o Congresso Nacional, a Federação Brasileira de Intercâmbio Brasil-China e o Conselho Internacional da Academia Brasileira de Honrarias ao Mérito.

Participaram da solenidade senadores, deputados federais, governadores e prefeitos, entre eles o deputado federal Daniel Almeida, o senador Roberto Rocha, a Ministra de Esportes Ana Moser e os governadores de Santa Catarina, Jorginho Melo, e do Amazonas, Wilson Lima.

Sobre o UniCuritiba

Com mais de 70 anos de tradição e excelência, o UniCuritiba é uma instituição de referência para os paranaenses e reconhecido pelo MEC como uma das melhores instituições de ensino superior de Curitiba (PR). Destaca-se por ter um dos melhores cursos de Direito do país, com selo de qualidade OAB Recomenda em todas as suas edições, além de ser referência na área de Relações Internacionais.

Integrante do maior e mais inovador ecossistema de qualidade do Brasil, o Ecossistema Ânima, o UniCuritiba conta com mais de 40 opções de cursos de graduação em todas as áreas do conhecimento, além de cursos de pós-graduação, mestrado e doutorado.

Possui uma estrutura completa e diferenciada, com mais de 60 laboratórios e professores mestres e doutores com vivência prática e longa experiência profissional. O UniCuritiba tem seu ensino focado na conexão com o mundo do trabalho e com as práticas mais atuais das profissões, estimulando o networking e as vivências multidisciplinares.

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Haru e Bramble são as apostas do Hai Yo para o verão

Haru e Bramble são as apostas do Hai Yo para o verão

Haru e Bramble são as apostas do Hai Yo para o verão
Estação mais quente do ano pede coquetéis refrescantes

Nada melhor para acompanhar o verão do que drinks refrescantes e sofisticados. Assim são o Haru e o Bramble, coquetéis Hai Yo. Os dois têm como base o gin, considerado um aguardente aromático, versátil e extremamente refinado e que costuma compor coquetéis muito saborosos e marcantes.

“O Haru é um drink autoral da casa com gin e pepino japonês. Já o Bramble é um coquetel clássico que venceu a prova do tempo. É um drink delicioso de gin, açúcar, limão e caldas de frutas vermelhas”, pontua o chefe de bar do Hai Yo, Arthur Pallu.

O Haru é refrescante, com toques ácidos e doces, enquanto o Bramble é refrescante e doce. Pallu ensina como preparar os dois drinks.

Receita do Haru

Ingredientes
50ml Gin
25ml Xarope Simples
25ml Suco de Limão
30ml Cordial Pepino
1 Fatia Limão Siciliano
1 Fatia Pepino Japonês
1 Manjericão Topo
5 Pétalas

Modo de preparo: bater todos os ingredientes e finalizar o coquetel com as pétalas e o manjericão. Utilizar o copo tumbler para servir.

Receita do Bramble

Ingredientes
50ml Gin Atlantis
30ml Xarope Simples
30ml Suco de Limão
30ml Purê de Frutas Vermelhas
1 Fatia Limão Siciliano
3 Mirtilo

Modo de preparo: bater todos os ingredientes, depois colocar o purê de frutas vermelhas e finalizar com os mirtilos. Utilizar o copo tumbler para servir.

Sobre o Hai Yo
Localizado no Grand Mercure Curitiba Rayon, o Hai Yo é reconhecido por diversas premiações, por sua excelência e pela oferta de experiência a partir de uma viagem gastronômica que integra diferentes regiões, entre as quais estão China, Japão, Vietnã e Malásia. Com capacidade para 50 pessoas sentadas, o restaurante funciona de segunda a quinta-feira, das 19h às 23h30. Já na sexta-feira, sábado e feriado, o funcionamento é das 19h até meia noite e meia. Mais informações 41 99961-1599 e @haiyo_restaurante.

Sobre o Grand Mercure Curitiba Rayon
O Grand Mercure Curitiba Rayon está localizado na Rua Visconde de Nácar, 1424, Centro, em Curitiba (PR). São 12.848 metros quadrados de construção, sendo 18 andares com 159 apartamentos. Oferece espaço fitness, sauna, spa e salas de eventos com capacidade para até 200 pessoas. Abriga dois renomados restaurantes: Hai Yo, com gastronomia asiática, e Garbo, de culinária contemporânea brasileira.

Em julho de 2021, o empreendimento passou a ser administrado pela Atrio Hotel Management, sob a bandeira Grand Mercure, se tornando o primeiro hotel upscale de bandeira internacional administrado pela operadora hoteleira no sul do Brasil.

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