LANAC realiza teste de intolerância alimentar com resultado em até 72 horas

Com tecnologia alemã, o exame detecta intolerância a mais de 200 tipos de alimento

O LANAC – Laboratório de Análises Clínicas acaba de incluir nos mais 2 mil tipos de exames realizados o Euroline-Food, um teste para detecção de anticorpos IgG contra alimentos e aditivos alimentares, com perfil de detecção de intolerância para 216 alimentos.

Segundo o responsável técnico do LANAC, Marcos Kozlowski, a intolerância alimentar é diferente da alergia, que os sintomas aparecem imediatamente após a ingestão do alimento. “Com efeitos mais leves, a intolerância traz grandes desconfortos, como fadiga, enxaqueca, ansiedade, problema intestinal, problemas de pele, de peso, dores articulares, dor abdominal, palpitação cardíaca, rinite, sinusite e até depressão e pode levar a problemas mais sérios de saúde”, afirma.

O teste avalia diversos alimentos, como o glúten, carne bovina, cevada, arroz, frango, leite de vaca, gema de ovo, batata, cebola, feijão, peixes, até as frutas como a maçã, banana, morango e melancia.

O LANAC indica que o laudo seja apresentado ao médico de confiança, para direcionar o melhor tratamento para cada caso específico. O resultado indica ainda se a intolerância é muito alta ou leve, sugerindo uma mudança, redução, ou eliminação de determinado alimento da dieta.

Realizado com coleta de sangue, o teste apresenta resultados em 72 horas. Não é necessário requisição médica nem agendamento para realizar o exame. A coleta pode ser feita em qualquer uma das 63 unidades do LANAC, em Curitiba, litoral e Ponta Grossa.

Menu francês exclusivo em Curitiba: conheça o Vive le Victor

O Festival de sete noites também oferece ambiente temático e vinhos selecionados

Que tal degustar um menu francês exclusivo em Curitiba? Essa é a proposta do Festival Vive le Victor que os Restaurantes Victor promovem de 7 a 15 de julho, em parceria com a Aliança Francesa de Curitiba e com a Câmara de Comércio França Brasil, em homenagem à Queda da Bastilha, que aconteceu em 14 de julho de 1.789 e foi um marco para o início da Revolução Francesa. Servido somente no jantar nas embarcações da Praça da Espanha e do São Lourenço, o Festival oferece duas opções de entrada, três de prato principal e duas de sobremesa, todas exclusivas para o evento. O preço fixo do menu é de 99 reais por pessoa, com reserva, e 109 reais, sem reserva.

As opções de entrada são a Sopa de cebola com massa folhada ou Vol au vent de camarão. Como prato principal, o cliente pode escolher entre Boeuf bourguignon, Passion a Belle Meuniere ou Camarões à provençal. Já de sobremesa, as opções são Profiteroles ou Crème Brulée de laranja. Para acompanhar o menu, uma seleção especial de vinhos franceses para escolha de cada cliente.

Além da boa comida e dos excelentes vinhos, as embarcações Victor que recebem o Festival ganharam decoração temática alusiva à França.

Para Francisco Urban, restaurateur dos Restaurantes Victor, o objetivo é promover a cultura francesa e a gastronomia de excelência. “É um evento anual que faz sucesso há quase 10 anos e é uma experiência incrível para os amantes da França. Os pratos típicos, os vinhos e a decoração tornam todo o ambiente em uma experiência única para que os clientes realmente se sintam jantando no país”, afirma.

As reservas já estão abertas pelo site restaurantesvictor.com.br ou pelo WhatsApp das embarcações, (41) 99684-0509 (Bar do Victor) e (41) 99708-0672 (Praça do Victor). Para os alunos da escola Aliança Francesa o desconto é ainda maior, saindo 85 reais o jantar.

Uso excessivo de telas pode mesmo prejudicar visão, alerta especialista

Dados da Agência Nacional de Telecomunicações (Anatel) revelam que o Brasil tem atualmente cerca de 258,3 milhões de celulares. As telas desses aparelhos, assim como as de televisores, tablets e computadores, são uma presença constante no dia a dia de boa parte dos brasileiros, desde o momento em que acordam até a hora de dormir. Segundo um levantamento da Electronics Hub, os brasileiros passam mais da metade das horas em que estão acordados usando um computador ou celular, aproximadamente 56,6%. O Brasil é o segundo país que mais gasta tempo com telas no mundo. Em 1º lugar aparece a África do Sul. No entanto, especialistas e pesquisas científicas alertam que passar muitas horas em frente a esses aparelhos pode ser prejudicial à visão.

Segundo a oftalmologista e professora do curso de Medicina da Universidade Positivo (UP), Luciane Moreira, a luz azul emitida pelos dispositivos eletrônicos consegue atravessar a córnea e agredir a retina, pois o olho não tem um filtro específico para esse tipo de iluminação. “A luz azul pode chegar à retina e ser um fator de risco para certas doenças, como a degeneração macular relacionada à idade. Quando me perguntam se usar telas faz mal, faço uma analogia entre o uso de telas e o consumo de sal. O problema é o excesso. Comer algo pouco salgado não faz mal, mas exagerar no sal pode, sim, prejudicar a saúde”, explica.

Segundo a médica, a tecnologia é uma necessidade diária na vida contemporânea, inclusive para crianças, mas é importante estabelecer limites. "A saúde ocular das gerações mais novas, que já nascem habituadas às facilidades tecnológicas, pode ser ainda mais prejudicada", diz. Estudos apontam que crianças e jovens estão mais propensos a desenvolver a miopia - dificuldade em enxergar à distância - mais precocemente do que as gerações anteriores. Estima-se que até 2050, 50% da população mundial seja míope. “Existe uma associação entre o excesso de exposição a telas na primeira infância e um atraso no desenvolvimento cognitivo e na linguagem, além de alterações sociais e de sono. Por isso, é preciso impor limites para evitar que essas crianças sejam expostas desnecessariamente a uma série des doenças”, alerta a oftalmologista.

O uso excessivo de telas pode causar um aumento do diâmetro anteroposterior do olho, resultando em miopia ou agravando o quadro de quem já tem o problema. Para evitar a progressão da miopia, a médica sugere algumas providências: “tente não coçar os olhos, mantenha uma distância mínima de 40 centímetros das telas, faça pausas de 20 segundos a cada 20 minutos de uso e use filtros de luz azul nos óculos ou nas próprias telas. Além disso, os ambientes em que esses aparelhos são usados para leitura devem ser sempre bem iluminados, como se estivesse lendo um livro impresso”, recomenda.

A Sociedade Brasileira de Oftalmologia Pediátrica (SBOP) recomenda evitar a exposição de crianças menores de dois anos às telas. Para crianças de dois a cinco anos, o ideal é limitar o tempo de telas a, no máximo, uma hora por dia, com supervisão. Crianças de seis a dez anos devem ter um limite de duas horas por dia, também com supervisão. Já os adolescentes de 11 a 18 anos devem ter um limite de duas a três horas por dia.

Além disso, não se pode esquecer da síndrome causada pelo uso prolongado do computador, conhecida como cansaço visual digital. “Essa condição ocorre quando a pessoa fica muito tempo, sem fazer pausas, olhando para a tela do computador. Esse hábito pode causar dor de cabeça, desconforto nos olhos, sensação de areia nos olhos e visão embaçada, indicando fadiga ocular”, finaliza a professora.

Festival de Inverno no Souq Curitiba: Delícias típicas das festas julinas e outras trações especiais em um ambiente acolhedor e charmoso

O Souq Curitiba preparou um mês inteiro de sabor e tradição com o Festival de Inverno. Durante todo o mês de julho, o espaço receberá os curitibanos e turistas para desfrutar de receitas típicas das festas julinas e outras atrações especiais em um ambiente acolhedor e charmoso, que nesta época do ano fica ainda mais especial quando as temperaturas baixam e dão espaço às elegantes lareiras do empreendimento.

Localizado na Vila Izabel, com amplo estacionamento conveniado, o Souq Curitiba oferece uma experiência completa para os visitantes. Além das delícias gastronômicas (são mais de 20 lojas com opções gastronômicas do mundo todo, além de bar de vinhos, drinks e cervejas artesanais) o espaço tem música ao vivo todos os dias e um espaço kids supervisionado por monitores, permitindo que os pais desfrutem tranquilamente de toda a estrutura oferecida enquanto os filhos brincam e aprendem com uma equipe de supervisores treinados.

Durante o Festival de Inverno, as lojas participantes estarão identificadas com um selo. O Smoke ‘N’ Fire, especializado em servir carnes preparadas com bebidas alcóolicas, vai servir sanduíche feito com cogumelo típico de inverno preparado com pinhão e, quem comprar esta opção de inverno, ganha um quentão artesanal (180 ml). “Fazemos um entrevero com o cogumelo lactarius deliciosus, cenoura, cebola, tomate, pinhão e flambamos em cachaça artesanal”, conta Gustavo Palidova, gerente da operação.

Já o Bodezsa, especializado em comidas de boteco, vai servir quentão, caldo verde e canja de galinha. O TeeJays, que é famoso por seus hamburgueres ao melhor estilo americano, criou uma sopa americana especial de queijos e, para quem comprar uma tábua para compartilhar (4 mini smashes, 4 asinhas de frango empanadas, 8 onion rings 120g de batata frita e molho cheddar), a loja garante mimos especiais: quitutes julinos.

O Âncora’s Fish and Chips, conhecido por trazer este ícone da gastronomia inglesa para Curitiba, também vai servir quentão durante o mês de julho, além de proporcionar uma brincadeira especial aos clientes. A loja vai fazer uma pescaria na qual o cliente que comprar algum dos pratos do cardápio pode pescar descontos, docinhos típicos ou refrigerantes.

E quem gosta de cerveja também terá surpresas especiais neste mês de inverno no SOUQ. A BeerMad, loja de cervejas artesanais, trará durante o mês de julho três rótulos especiais de inverno: Tripel (Cervejaria Jordana), Stout (Cervejaria Baldoria) e Mosaic Ipa (Cervejaria Hirt).
E como inverno tem tudo a ver com massa, e como todo bom curitibano não dispensa um risoto, a Trattoria Bella Itália preparou , além de sopa eslava e polenta cremosa com carne moída, um delicioso risoto de pinhão que promete conquistar e surpreender os paladares mais exigentes. Para acompanhar, o Wine Not trouxe especialmente para o festival um Tempranillo Roble, com estágio de 3 meses em barricas de carvalho francês e americano. Quem comprar a garrafa de vinho, da Espanha, também será presenteado com doces típicos da época.

O Parrilla Del Puerto também traz uma receita exclusiva para o mês de julho: pão italiano recheado com tiras de mignon no molho quatro queijos.

Para os chocólatras de plantão, que gostam de terminar uma refeição com doce, a Trufas da Xuxu não economizou nas opções e promete muitas experiências com cafés, chocolates, chás e capuccinos, chopp de vinhos, sopas e caldos. No festival de inverno, doces típicos julinos e destaques para as novidades como sobremesas com caldas e coberturas quentes: profiteroles, petit gateau na taça, brownie de caramelo salgado, croissant recheado e muito mais.

"Estamos entusiasmados em promover o Festival de Inverno no SOUQ Curitiba, proporcionando aos nossos visitantes a oportunidade de vivenciar o sabor e a tradição das festas julinas com opções diferentes daquelas que temos ao longo do ano. Com nossa estrutura acolhedora, música ao vivo e opções gastronômicas especiais, esperamos criar momentos de descontração e prazer para todos nesta época de férias escolares e muito frio", afirmou Dauro Bond JR, diretor do Souq Curitiba.

O Souq Curitiba está localizado na Avenida Iguaçu, 4399 e é PET Friendly.

O espaço tem música ao vivo todos os dias e a programação pode ser conferida no instagram @souqcuritiba

Confira os horários de funcionamento do Souq Curitiba

Terças e quartas: 17h às 23h

Quintas e sextas: 17h às 23h30

Sábados: 12h às 23h30

Domingos: 12h às 22h30