INC promove Simpósio de Nutrição e Gastronomia Hospitalar

2ª edição do evento será realizada nesta quinta-feira (13) e terá programação gratuita de palestras com nutricionistas e os chefs Renato Caleffi e Celso Freire

Desde a sua fundação, há 20 anos, o Instituto de Neurologia de Curitiba (Hospital INC) sempre demonstrou uma preocupação com a dieta hospitalar, para que fosse uma aliada na recuperação dos pacientes. Para afastar a fama de que “hospital serve comida ruim”, o INC levou a humanização para dentro da cozinha e tornou o cardápio, servido para pacientes e funcionários, um dos pontos fortes da instituição. Isso foi possível graças ao trabalho permanente de aprimorar o preparo dos alimentos para combinar as prescrições do médico e qualidade nutricional com refeições atrativas e saborosas. E foi assim que o hospital encontrou o caminho certo para oferecer uma comida afetiva na gastronomia hospitalar.

Os bons frutos colhidos deste trabalho, da experiência de preparar e servir 15 mil refeições, por mês, e do atendimento das diferentes necessidades dos pacientes, levaram o INC a promover o Simpósio de Nutrição e Gastronomia Hospitalar, evento que ganhará a sua segunda edição, nesta quinta-feira (13). O simpósio será realizado na sede do hospital, no Campo Comprido, e terá entrada gratuita. “Fomos pioneiros, em 2019, quando realizamos a primeira edição do simpósio. O INC preza pela qualidade e humanização do atendimento, em todos os aspectos. Mesmo sendo algo trivial, entendemos que uma simples refeição pode oferecer um momento de conforto para quem passa por uma situação de fragilidade, como um paciente internado”, explica Regina Montibeller, diretora administrativa do Hospital INC.

O simpósio propõe uma atualização do que está sendo empregado hoje na gastronomia hospitalar, além da troca de experiências com os profissionais do INC, de outras instituições e da área gastronômica. A programação inicia às 8h30 e contará com palestras da nutricionista chefe de cuisine do INC, Suellen Nascimento da Silva, da coordenadora do curso de Gastronomia da Uninter, Ana Paula Garcia, da professora e especialista em gastronomia funcional Patrícia Araújo, e da idealizadora do Projeto Brotou, Melissa Crema. A programação ainda terá a participação do renomado chef e criador do conceito da gastronomia orgânica e funcional, Renato Caleffi, e do chef Celso Freire, que também é assessor do INC.

Ao receber alta, pacientes pedem receitas preferidas

No INC, o trabalho desenvolvido pela gastronomia hospitalar se reflete no sabor, aroma e na apresentação das refeições. A comida do hospital é tão gostosa e reconfortante, que se tornou comum os pacientes pedirem as receitas no momento da alta hospitalar. Risoto de beterraba, fricassê de frango com milho, filé mignon suíno, peixe com farofa de castanhas e sopas são as preferidas.

Esse trabalho vem sendo feito por uma equipe engajada, que gosta de cozinhar e sente alegria em fazer uma comida caprichada. “Para preparar uma boa refeição, não é preciso gastar mais. Você pode fazer uma canja ruim ou bem gostosa, usando os mesmos ingredientes. O tempero mais importante é o carinho que você coloca na hora de cozinhar. Todo mundo sente, com olhos, boca e olfato, quando uma comida é feita com carinho”, acredita Regina Montibeller. Por isso, na hora de recrutar profissionais para equipe, que conta com 31 funcionárias e atua 24 horas, por dia, o INC seleciona pessoas que “gostam de cozinhar de verdade” e demonstram o cuidado com o outro.

O almoço servido no INC, por exemplo, é composto de prato principal, guarnições, legumes, três opções de saladas e sobremesa. O mesmo cardápio serve pacientes, acompanhantes e também médicos, enfermeiros, técnicos, pessoal do administrativo e RH, equipe da limpeza e a diretoria. As datas festivas, como Páscoa, São João e Natal, ganham cardápios especiais (e até decoração no refeitório e na bandeja que vai ao quarto) como forma de celebração. E graças ao trabalho de humanização na gastronomia hospitalar, a cozinha consegue atender até mesmo pedidos específicos como comida kosher (dieta judaica ortodoxa).

Serviço:

2º Simpósio de Nutrição e Gastronomia Hospitalar

A gastronomia fazendo parte da terapia dos pacientes internados

Data: quinta-feira, 13 de abril de 2023

Hora: 8h30 às 17h

Local: Auditório do Hospital INC (Rua Jeremias Maciel Perretto, 300)

Participação: gratuita

Inscrições: www.eventosinc.com.br 

mobizapSP atinge 202 mil inscritos no aplicativo em 21 dias de operação

Usuários e motoristas podem se cadastrar para utilizarem os serviços na capital paulista 

O mobizapSP, aplicativo individual de mobilidade urbana da Prefeitura de São Paulo e Secretaria Municipal de Mobilidade e Trânsito (SMT), conquista mais de 202 mil inscritos no app. Após a corrida inaugural no mês passado, os usuários já podem viajar por São Paulo ou se desejarem por outras cidades. Além disso, sem a tarifa dinâmica, os motoristas parceiros recebem 89% do valor de uma corrida.

O aplicativo foi desenvolvido para fornecer, na prática, um valor mais justo aos mais de 148 mil passageiros inscritos até o momento. Um estudo realizado pela plataforma mostra que, em 80% das viagens, o preço do mobizapSP é o mais em conta do mercado. Os benefícios também atingem os motoristas, pois o app conta com uma taxa de administração fixa de 10,95%. Dessa maneira, é possível conquistar uma remuneração ainda maior. Com isso, já são mais de 54 mil parceiros pela capital paulista.

Com duas categorias disponíveis, a Econômica e a Premium, os usuários podem escolher a opção que melhor se encaixa na corrida do dia. Porém, ambas contam com recursos de segurança e qualidade no serviço. Para a segurança dos passageiros, é necessária uma selfie para melhor identificação. São aceitos os pagamentos por meio de dinheiro, cartões de crédito, débito e crédito no aplicativo.

Cadastro

Para os usuários que desejam se cadastrar, é necessário baixar o aplicativo “mobizapSP Passageiro” no dispositivo móvel, que está disponível para sistemas Android e iOS. Após isso, será preciso preencher algumas informações, como: nome completo, número de telefone, e-mail e enviar uma selfie.

Já para quem quer se tornar um parceiro do mobizapSP, é preciso instalar a versão “mobizapSP Motorista”. Também será essencial enviar informações para a validação dos dados. O retorno sobre o cadastro pode levar até 10 dias.

O mobizapSP está disponível gratuitamente e, para garantir mais qualidade, o app está constantemente recebendo atualizações. 

Sobre o mobizapSP

O mobizapSP é um aplicativo de mobilidade urbana, que oferece benefícios para a população. Com o objetivo de garantir mais segurança e preços justos a motoristas e passageiros, é a única plataforma administrada pela gestão pública (Prefeitura de São Paulo). O mobizapSP conta com taxa fixa de administração de 10,95% para o motorista, monitoramento de todos os veículos em tempo real, e não tem a tarifa dinâmica para o passageiro. O mobizapSP pode ser acessado via aplicativo disponível para Android e iOS.

Florence comemora primeiro ano no Jockey Plaza Shopping

A marca promove coquetel, sorteios e descontos especiais para os clientes

A marca de roupas femininas Florence comemora seu primeiro ano de funcionamento no Jockey Plaza Shopping: no dia 14 de abril, sexta-feira, a loja promove coquetel especial, com sorteios para os clientes e desconto de 10% em toda a coleção.

Criada há sete anos, com a primeira loja no Shopping Jardim das Américas, a Florence aposta na moda descomplicada, com peças que valorizam a beleza feminina, e podem ser usadas tanto no dia a dia, no trabalho, até eventos sociais. A seleção das peças é feita com referência em elegância, com diversidade de tecidos e estampas, e opções em alfaiataria, que trazem sofisticação para o look.

A loja fica no piso L1 do Jockey Plaza Shopping, que está localizado no Tarumã, na Rua Konrad Adenauer, 370 e tem estacionamento com valor de R$8, por até 30 min, e R$14 por todo o período de utilização dentro da mesma diária, e taxa de R$20 de pernoite. As lojas funcionam de segunda a sexta, das 11h às 23h, aos sábados, das 10h às 22h e aos domingos, das 14h às 20h. E as operações de alimentação de segunda a sexta, das 11h às 23h, aos sábados, das 10h às 23h, e aos domingos, das 11h às 22h.

@florencemodafemininacuritiba

Festival comemora 10 anos de Tuk-Tuk

O restaurante de comida Tailandesa e Indiana comemora sua primeira década com pratos especiais, cupom de desconto e atrações indianas

O restaurante Tuk-Tuk realiza Festival para comemorar os 10 anos de casa. Localizado na Rua Camões, 1122, Alto da XV, o estabelecimento tem programação especial até o dia 30 de abril, mês do aniversário. O menu foi pensado especialmente para o Festival de 10 Anos do Tuk-tuk, assim como as atrações disponíveis para o público.

Entre as opções de pratos estão Chang Mai Noodles, Thai Veg Noodles, Bangkok Noodle, Tandori Chicken, com preços que variam de R$59,00 a RS77,00. O Festival conta também com cupons de descontos que ficam disponíveis no Instagram (@tuktuk.br). E, para além da gastronomia, a cultura Indiana estará presente toda sexta-feira, às 19h30, com apresentação de danças típicas do país. 

O chef Yuri Ogurtsova, responsável pela cozinha do Tuk-Tuk, fez a seleção de pratos para os iniciantes na gastronomia Tailandesa. Yuri é especializado na gastronomia Indiana e Tailandesa, e através de suas viagens pela Ásia trouxe técnicas e receitas que fizeram do Tuk-Tuk uma referência nesse segmento em Curitiba.

Serviço:

Tuk-Tuk Restaurante

Rua Camões, 1122 – Alto da Xv

Aberto de segunda a sexta-feira das 11h às 15h30 e das 18h ás 23h, e aos Sábados e Domingos das 11h às 23h.

Instagram: @tuktuk.br

Contato: Unidade Alto da XV (41) 99287- 7149 e unidade Bigorrilho (41) 9184-2913