Camarão do pastel à alta gastronomia: cinco indicações em Curitiba para curtir

Camarão do pastel à alta gastronomia: cinco indicações em Curitiba para curtir

O celebrado crustáceo aparece nas mais diferentes receitas; clássico francês, porções e festival do camarão estão entre as escolhas

Um dos sabores do mar mais celebrados pela gastronomia é o camarão. O crustáceo estrela os mais diferentes pratos, desde clássicos da cozinha francesa ao típico pastel de feira brasileiro. Curitiba tem pedidas para agradar os mais diferentes paladares quando o assunto é camarão – incluindo até um festival de alta gastronomia.

Confira cinco indicações para degustar camarão em Curitiba

Quermesse – Dedicado à cozinha brasileira, o Quermesse destaca o camarão em sua porção de Pastelzinho de Camarão da Praia do Rosa. São dez unidades que, além do crustáceo, levam queijo catupiry no preparo. A pedida sai a R$ 45. O Quermesse fica na R. Carlos Pioli, 513 – Bom Retiro. O Instagram oficial do bar é @barquermesse.

Marcondes – A casa dedicada à alta gastronomia preparou um Festival do Camarão, que segue até 10 de novembro. O menu completo com entrada, prato principal e sobremesa fica por R$ 139,90. Além da entrada de Camarão de temaki com espuma de champagne, o menu tem quatro opções de prato principal. Entre elas, estão o Arroz caldoso de camarões com creme de espinafre e agrião, Massa nero com camarões ao molho quatro queijos, Pad Thai de camarões à moda Marcondes, ou Moqueca de camarão e vôngole com creme de misso e coentro. A casa está no Instagram com o nome @marcondesrestaurante, e fica na R. Recife, 220 – Cabral.

Antonina 336 – O restaurante dedicado à gastronomia caiçara tem variadas pedidas que celebram esse crustáceo. Para a entrada, o menu já tem Bolinho de camarão de Antonina e Camarão no alho e azeite. A Moqueca de camarão é servida com arroz branco, farofinha de cebola e castanha e banana grelhada. Outro prato interessante é o Spaghetti cremoso ao curry com camarões, abacaxi, tomate e manjericão. Destaque para o Churrasco Caiçara de camarão acompanhado de tartare de banana e farofinha de cebola e castanha. O Antonina 336 fica na R. Conselheiro Carrão, 336 – Juvevê. O Instagram da casa é @antonina336_.

Fish*Me – O bar dedicado a pratos de fundos do mar tem variadas pedidas com camarão. A favorita do público busca inspiração na cozinha oriental: Camarão Thai. O prato tem camarões médios com molho à base de leite de coco e curry, e sai a R$ 55. O Fish*Me fica na R. General Mário Tourinho, 2465 – Seminário. O bar está na Instagram em @fishmebarcuritiba.

Ernesto – Um clássico da cozinha francesa ganhou destaque em outubro no Ernesto Ristorante. A casa realiza o 1o Festival Caffè Parigi com dois pratos especiais. Um deles traz o camarão na manteiga Café de Paris com batatas crocantes. O prato serve duas pessoas e pode ser aproveitado sozinho (R$ 270) ou em um menu completo (R$ 360) com entrada e sobremesa. O restaurante fica na R. Myltho Anselmo da Silva, 1483 – Mercês. Instagram: @ernesto.risto.

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Centro de Excelência Votorantim disponibiliza para o mercado o programa de gestantes Evva

Centro de Excelência Votorantim disponibiliza para o mercado o programa de gestantes Evva

Programa utilizado pelas investidas da Votorantim está disponível, no formato de aplicativo mobile e versão web, para contratação por empresas que buscam dar suporte às colaboradoras gestantes e lactantes

O CoE, Centro de Excelência da Votorantim, acaba de disponibilizar para o mercado o Evva, um aplicativo mobile para monitorar e dar suporte às gestantes e lactantes até o bebê completar o primeiro ano. Após o período de testes nas empresas investidas pela Votorantim, a solução está disponível para contratação por outras empresas interessadas em oferecer uma ferramenta completa de acompanhamento da gestação e dos primeiros meses de vida dos bebês para colaboradores e dependentes.

Para as empresas, além de ter uma visão sistêmica das profissionais ou de suas dependentes gestantes, também contribui para uma melhor gestão do plano de saúde corporativo, uma vez que traz a redução das idas ao pronto-socorro, com o acompanhamento adequado, já garante para a empresa o pagamento da contratação do aplicativo.

Com a ferramenta, as gestantes colaboradoras e as dependentes de colaboradores passam a ter suporte com profissionais de saúde via aplicativo. O apoio inclui monitoramento dos exames pré-natais, controle de vacinas, contagem de semanas da gestação, hub de médicos com pediatras e obstetras, contato via chat, teleatendimento, calculadora de fraldas, entre outras funcionalidades.

Analu Garcia, gerente de benefícios e gestão de saúde do CoE, explica que a área chegou a disponibilizar internamente uma ferramenta de mercado, mas que não atendia às necessidades das colaboradoras. A área realizou uma pesquisa interna para compreender as reais necessidades e desenvolver uma solução projetada para acompanhar os diferentes ciclos envolvidos, do pré-natal ao planejamento financeiro, planejamento do parto, amamentação e retorno da licença maternidade.

Neste momento, a solução é utilizada por aproximadamente 350 gestantes ou lactantes entre colaboradores das investidas da Votorantim como CBA, Votorantim Cimentos e Auren. “Fazemos o acompanhamento dos bebês até os 12 meses de vida, sendo que durante toda a gestação e até o bebê completar três meses, a equipe de enfermeiros faz o monitoramento ativo, mês a mês”, complementa Analu.

Para Ana Carolina Mendes, gerente geral de RH do CoE, a ferramenta proporciona maior capacidade de acompanhar nossas profissionais durante a gestação e no retorno da licença maternidade. “O app oferece todo o suporte necessário do RH e das respectivas equipes para que as mulheres se sintam acolhidas nesta etapa da vida, além de contribuir com a gestão das licenças maternidades, vacinação e inclusão de beneficiários”, completa.

Além disso, as grávidas passam a ter acesso a conteúdo especial referentes à gestação, com textos para cada fase, até os 12 meses de vida do bebê. A leitura desse material auxilia no controle de ansiedade das futuras mães. Há também comparativos do tamanho do feto com frutas, indicando o peso e tamanho aproximado, cupons de descontos em marketplaces parceiros e uma página com perguntas frequentes. O aplicativo está disponível para Android e IOS.

Sobre o Centro de Excelência Votorantim

O Centro de Excelência Votorantim é formado por centros especialistas em tecnologia da informação, finanças, contabilidade e tributos, recursos humanos, soluções imobiliárias, inovação e uso de dados (analytics). Além disso, atua fortemente no uso de dados e tecnologia e tem em seu portfólio serviços e produtos voltados para as empresas da Votorantim e do mercado.

O CoE mantém unidades em São Paulo e Curitiba, no Brasil, e em Lima, no Peru – estrutura que abriga cerca de 900 empregados, com o objetivo de gerar valor por meio da busca incessante por excelência operacional, intimidade com o cliente e inovação.

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Quatro práticas para prevenir o burnout na equipe

Quatro práticas para prevenir o burnout na equipe

Autora best- seller e especialista em liderança Tonia Casarin lista atitudes do gestor que contribuem para evitar a incidência da síndrome de Burnout, que afeta cerca de 40 milhões de pessoas no mundo todo

Com a rotina atribulada dos dias de hoje, e o excesso de afazeres - seja na rotina profissional ou na pessoal- problemas como a Síndrome de Burnout preocupam devido ao aumento de casos. De acordo com a pesquisa da Gattaz Health & Result, 18% dos profissionais brasileiros sofrem com o transtorno, e em âmbito mundial, um total de 39,6 milhões de indivíduos já foram diagnosticados segundo dados da 72ª Assembléia Mundial de Saúde, de 2019.

Tais números servem de alerta para gestores de empresas, e as corporações e lideranças buscam, cada vez mais, adotar medidas para garantir um ambiente profissional saudável, e proteger a saúde mental dos colaboradores. Para Tonia Casarin, autora best-seller e especialista em liderança, o burnout pode ser resultado da gestão inadequada de equipes. “A sobrecarga de trabalho e a percepção de falta de controle podem agravar os sintomas dessa síndrome, gerando problemas de saúde física e mental e refletindo em baixo desempenho na equipe toda", avalia ela.

De acordo com o Ministério da Saúde, entre os principais sintomas da doença, estão: cansaço excessivo, físico e mental, dor de cabeça frequente, alterações no apetite, insônia, dificuldades de concentração, sentimentos de fracasso e insegurança, negatividade constante, sentimentos de derrota e desesperança, sentimentos de incompetência, alterações repentinas de humor, isolamento, fadiga. pressão alta, dores musculares, problemas gastrointestinais, e alteração nos batimentos cardíacos.

A pandemia da Covid-19 fez com que as pessoas refletissem mais sobre sobrecarga, esgotamento mental e a importância de integrar o trabalho em suas vidas . “Com a pandemia, as pessoas viram o risco da morte e passaram a rever suas prioridades, inclusive suas escolhas profissionais. ”, comenta a especialista. E acrescenta: “Burnout não é somente se sentir cansado e com muitas tarefas. É um problema multifacetado que requer uma solução multifacetada. Antes de tudo é preciso entender o que está contribuindo para o esgotamento das pessoas na sua empresa.”

Pensado nisso, Tonia lista quatro práticas para evitar o transtorno na equipe

Alinhe valores

Ao alinhar valores da empresa e o propósito da função com o trabalho de cada um, o time se sente pertencendo e alinhado em relação a motivação de todos. “Pesquisas já mostraram que os valores das pessoas conectados com os da organização pode ser um dos fatores que contribui parando burnout e muitas lideranças não estão atentas a isso.” Ensina Tonia.

Crie um ambiente seguro

A autora aconselha ter um ambiente de trabalho em que as pessoas se sintam seguras e confortáveis e assumir riscos nas suas relações interpessoais. Assim, os colaboradores compartilham ideias, sentem-se incluídos e contribuem mais para a equipe.

“O local de trabalho deve ser um lugar onde as pessoas se sintam seguras e cuidem uns dos outros. A liderança deve procurar ser inclusiva e ouvir todos para garantir a participação de todos na solução de problemas do time. Perguntar como está a carga de trabalho e como pode ajudar a priorizar pode ajudar para prevenir-nos-emos burnout, de forma a dar clareza ao time do que é mais importante.” Diz a especialista.

Comunidades de suporte

Promova troca e conexão entre as pessoas da empresa, com conversas informais que aproximem e conectem. Incentive a criação de grupos de suporte (ERG - employees resources Groups) e fomente o crescimento desses grupos. “A sensação de comunidade e os relacionamentos dentro da empresa são fundamentais para prevenir o burnout. Somos seres sociais e muitas pessoas se sentem sozinhas no trabalho, afetando sua saúde mental. “ explica Tonia

Reconheça o time

Uma equipe tem sempre diferentes tarefas a desempenhar, e saber que cada uma delas é importante é fundamental para criar uma cultura de apreciação. “O reconhecimento é necessário para que uma equipe continue se desenvolvendo e se empenhando para a entrega de resultados. Quando reconhecemos o esforço e as entregas de alguém, mostramos que ele faz diferença e isso reflete no seu engajamento e produtividade ”, finaliza a autora.

Sobre Tonia Casarin

Mestre em Liderança com foco no desenvolvimento de Competências Socioemocionais pela Universidade de Columbia (NY), é pesquisadora, palestrante e autora de best-sellers. Em outubro/22, irá lançar seu novo livro, sobre liderança exponencial, abordando aspectos socioemocionais, com foco no papel do líder e no ambiente corporativo. Atualmente, mora no Vale do Silício e trabalha com consultoria e desenvolvimento de lideranças.

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Próxima etapa do Santander Track&Field Run Series é no ParkShoppingBarigüi

Próxima etapa do Santander Track&Field Run Series é no ParkShoppingBarigüi

Corrida acontece dia 06 de novembro e deve reunir mais de 1.000 atletas

A próxima etapa do Santander Track&Field Run Series acontece no dia 06 de novembro no ParkShoppingBarigüi, em Curitiba. A prova tem largada prevista para às 7h com percursos de 5Km, 10km e corrida Kids.

“Nosso objetivo, ao realizar mais de 80 etapas em todo o Brasil, é conectar as pessoas ao bem-estar que o esporte proporciona. É uma experiência tanto para quem está começando na corrida quanto para quem quer se desafiar e melhorar performance” afirma Fred Wagner, CEO da Track&Field, organizadora do circuito desde 2003.

O calendário de 2022 do Santander Track&Field Run Series, maior circuito de corrida de rua da América Latina em número de provas, prevê a realização das provas que estavam agendadas para ocorrer em 2020 e foram pausadas devido a pandemia. As inscrições feitas previamente continuam válidas e ativas e, em caso de desistência ou impossibilidade de participar, os corredores podem solicitar o reembolso. Novas inscrições podem ser feitas pelo aplicativo TFSports – plataforma que integra todos e eventos e experiências de bem-estar da Track&Field.

Corrida mais sustentável

Em 2022, algumas iniciativas tornam o circuito mais sustentável. O número de motos que fazem o acompanhamento do percurso foi reduzido para diminuir a emissão de gases, os copos plásticos de água foram substituídos por latas e não há saco plástico no guarda-volumes, são utilizadas apenas gym bags. No lugar do papel com informações, QRCodes. Além disso, lonas de sinalização impressas e alimentos foram reduzidos para evitar resíduos e desperdício.

Protocolos Sanitários

Todas as etapas do circuito Santander Track&Field Run Series seguem rigorosamente as recomendações das autoridades competentes para a realização das corridas em segurança. Cada etapa tem seus protocolos sanitários estabelecidos de acordo com as regras locais vigentes.

Sobre Track&Field Run Series

Track&Field Run Series é o maior circuito de corrida de rua da América Latina em número de provas. Há 16 anos no calendário dos corredores de todo o Brasil, reúne anualmente mais de 100 mil atletas nas cerca de 80 etapas realizadas pelo País. Desde 2018 o Santander possui os naming rights do circuito que conta também com o patrocínio de VISA, Amni, 3 Corações, Minalba, Ball, Off (Johnson). Inscrições: App TFSports

Sobre o ParkShoppingBarigüi

Inaugurado em 2003, o ParkShoppingBarigüi é um dos mais modernos centros de compras do país, com mais de 300 operações e uma área de 23 mil m² de mata nativa preservada. O ParkShoppingBarigüi faz parte da Multiplan, que atualmente administra 20 shopping centers em operação e é uma das maiores empresas do setor no Brasil. Mais informações em www.parkshoppingbarigui.com.br 

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CGN Brasil Energia tem mês do Compliance  

CGN Brasil Energia tem mês do Compliance

Em outubro a empresa promoveu o mês do compliance com diversas palestras sobre temas relacionados a boas práticas do negócio, compliance e anticorrupção.

A CGN Brasil Energia está alinhada com as exigências das ISOs 37001 e 37301, bem como com a Lei Anticorrupção brasileira, para uma atuação idônea no cenário nacional e internacional, sendo este um pilar importante do negócio da companhia.

No mês de outubro de 2022 foram realizadas 14 palestras para aprofundar o conhecimento dos colaboradores da CGNBE com relação às melhores práticas de compliance seguindo as diretrizes das ISOs 37001 e 37301, que tem como objetivo a prevenção da corrupção, e a manutenção de uma gestão empresarial em conformidade com leis, padrões éticos e regulamentos.

“Foram mais de 14 horas de palestras com temas como: Política de Compliance, Política Antissuborno, Código de Conduta, Canais de Denúncia e Conflitos de Interesses. Ao todo foram 136 pessoas, entre colaboradores e terceiros, que foram impactados e munidos de conhecimento para reforçar as diretrizes de compliance em todas as áreas da nossa companhia”, afirmou Silvia Helena Carvalho Vieira da Rocha, Chief Compliance Officer da CGN Brasil.

Sobre a CGN Brasil Energia

Como companhia pertencente ao grupo CGN, a CGN Brasil Energia, segue a identidade da matriz e se une em um esforço comum para a geração de energia limpa, valendo-se de um sistema elétrico contínuo renovável, por meio do desenvolvimento conjunto da sociedade e de maneira sustentável.

A CGNBE entrou no mercado brasileiro de energia em 2019, sendo atualmente a quinta maior produtora de energia limpa na América Latina, de acordo com a BloombergNEF (BNEF).

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