Gastronomia e nostalgia: Expresso Classique de agosto oferece experiência única para os pais

O jantar, exclusivo na América Latina, inclui cardápio cinco estrelas, vagão ambientado e mini passeio de trem

Uma viagem no tempo a bordo dos vagões de época da Serra Verde Express na companhia do pai. Essa é a proposta do Expresso Classique do mês de agosto. No dia 12, o trem noturno é ponto de encontro das famílias para um jantar assinado pelo chef Rafael Lafraia, em uma experiência requintada e de alta gastronomia.

A imersão de época já começa na plataforma do trem, especialmente ambientada com músicas e atrações que fazem os convidados se sentirem em outro tempo. Os vagões são um evento à parte, pois todo o mobiliário e decoração remetem aos anos 1930, com um cenário nostálgico e luxuoso.

Gastronomia

No cardápio, couvert, entrada com polenta cremosa, ragu de cogumelos, pasta de trufas negras e queijo grana. O prato principal tem três opções: Mignon Grelhado, cebola ao molho glacê, purê de batatas, cenoura assada e farofa crocante; Arroz Cremoso de camarões com abóbora e aspargo grelhado; e para os vegetarianos, Ravioli de Pêra, molho de queijo grana e crocante de especiarias com castanha de caju.

A sobremesa do menu do chef Rafael Lafraia é um brownie com especiarias da Amazônia, coberto por mousse de chocolate, creme de frutas vermelhas e crocante de amêndoas. Para as crianças, o menu kids traz massa na manteiga, cubos de mignon e batatas chips.

O jantar sob trilhos, inclui também um um mini passeio até o Jardim Botânico de Curitiba. “É uma experiência completa, uma opção diferente, aconchegante, que pretende despertar memórias afetivas para os mais velhos e criar novas lembranças para os mais novos”, define Rodolfo Amaral, gerente de comunicação e conteúdo da Serra Verde Express.

Serviço:

Expresso Classique especial Dia dos Pais

Data: 12 de agosto

Horário: 20h

Local: Serra Verde Express - Av. Presidente Affonso Camargo, 330 - Jardim Botânico

Preço: Adulto R$319, crianças de 6 a 12 anos R$199 e de 1 a 5 anos R$90

Ingressos: www.serraverdeexpress.com.br 

Magic Surf direciona produção para pranchas de carbono e cresce 37% no último semestre

Pioneira no mercado nacional, com tecnologia própria e gêmeos digitais, que garantem a qualidade dos equipamentos, a fábrica de Florianópolis produz as pranchas PowerLight e assina também as pranchas Soft do campeão mundial, o surfista Gabriel Medina 

Com 10 anos de história, a Magic Surf está vivendo seu melhor momento. Com investimento de mais de R$900 mil na reestruturação da fábrica e uma parceria inédita com a empresa de tecnologia Siemens, a fábrica de Florianópolis (SC) viu suas vendas crescer dia após dia e atingir um recorde neste primeiro semestre de 2023: um crescimento de 37% em relação ao mesmo período do ano anterior.

Depois do mundial de surf de 2022, quando o brasileiro Filipe Toledo usou uma prancha de carbono e foi o grande vencedor da competição, o mercado mudou muito rápido. A PowerLight precisou correr contra o tempo para adaptar a sua produção para a nova demanda e desenvolveu uma tecnologia própria, pioneira no Brasil, para a produção dessas pranchas, com um software de fluido dinâmico para implementar gêmeos digitais em sua produção, em parceria com a Siemens. “Nosso investimento em tecnologia garantiu a virada de chave da Magic Surf: até o ano passado, nossa produção era 90% pranchas de madeira e 10% pranchas de fibra de carbono, e hoje é o inverso”, diz o CEO da Magic Surf, Fábio Duarte.

A tecnologia de gêmeos digitais é a responsável por reproduzir fielmente o protótipo da prancha digitalmente, garantindo que ela fique exatamente como projetada no computador. Com a produção local em larga escala e tecnologia própria, hoje a empresa consegue oferecer as pranchas de carbono com valor competitivo em todo o território nacional, até duas vezes abaixo do que as marcas internacionais, com a mesma qualidade. A empresa vende pranchas para o mundo todo.

As pranchas de carbono trazem mais durabilidade, resistência e performance. “Uma das principais vantagens é o peso da prancha. Quanto mais leves, mais fácil de dar manobras ou atingir velocidade, além da facilidade de carregar ela fora da água. E esses benefícios são válidos para qualquer nível de surf, do iniciante ao profissional”, explica.

As pranchas da PowerLight são focadas em alta performance, com durabilidade 100% maior, flutuação 20% maior e 20% mais leves que os concorrentes. A empresa tem uma equipe especializada em entender as particularidades de cada surfista, para desenvolver uma prancha que se adapte ao seu estilo e promova desenvolvimento no esporte. “Apesar da produção em larga escala, conseguimos absorver as peculiaridades de cada um e produzir a prancha ideal para suas necessidades”, afirma Fábio.

A Magic Surf funciona com atendimento digital e é direcionada ao consumidor final. A empresa também fabrica pranchas de grandes shapers do mercado, como do técnico da Seleção Brasileira de Surf, Guga Arruda, do bicampeão mundial de longboard, Phil Rajzman, Fábio Gouveia e Wagner Pupo (pai dos atletas do WCT Samuel e Miguel Pupo), além de comercializar skates simuladores de surf e acessórios, como roupas de borracha, leash, quilhas, parafinas, entre outros, ligados ao universo do surf. Fábio projeta que, até o final de 2023, o crescimento da Magic Surf seja de, aproximadamente, 30% mais do que o ano de 2022.

Curitiba ganha 1º Festival de Broas de Centeio e Linguiça Blumenau

Evento reúne 20 padarias da cidade, com pratos ao preço único de R$ 19

As tradicionais broas de centeio, com receitas centenárias trazidas ao Brasil pelos imigrantes alemães, poloneses e ucranianos, são o tema de uma festival gastronômico organizado em parceria pela plataforma Curitiba Honesta e pelo SIPCEP (Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria no Estado do Paraná). O 1º Festival de Broas de Centeio de Curitiba e Linguiça Blumenau acontece de 8 a 20 de agosto, em 20 padarias de Curitiba. Os preparos serão servidos ao preço único de R$ 19. Participam do evento estabelecimentos tradicionais do setor, como as padarias América, Kaminski e Piegel, responsáveis pela trajetória centenária das broas de centeio na cidade.

"As broas de centeio de Curitiba são um elemento cultural notório e permanente da identidade gastronômica da cidade", ressalta Eduardo Engelhardt, vice-presidente do SIPCEP. Patrimônio Histórico Cultural Imaterial de Curitiba desde 2002, as broas de centeio caminham para tornar-se Produto com Indicação Geográfica de Curitiba. O processo já está em andamento no Instituto Nacional de Propriedade Intelectual. “Este festival vai trazer ainda mais visibilidade para as broas de centeio, produto que já é muito tradicional, da mesma forma que fizemos com a carne de onça, que também foi redescoberta e considerada Patrimônio Histórico de Curitiba depois que iniciamos festivais tendo como tema esse prato ”, diz Sérgio Medeiros, da Curitiba Honesta.

Casamento perfeito

A ideia de juntar às broas a também tradicional Linguiça Blumenau abre espaço para a criatividade das padarias e receitas saborosas. O cardápio inclui pães recheados com linguiça Blumenau; bruschettas de broa cobertas com creme de ricota, geleia de cebola e pimenta, linguiça Blumenau e broto de alfafa; sanduiche na broa de centeio tostada com manteiga de ervas, linguiça Blumenau e tomate cereja, cream cheese, queijo minas, folhas de rúcula e crispy de provolone; tartine de broa de centeio, linguiça Blumenau na chapa, queijo tipo stracciatella e pesto de pistache; caldo Verde com linguiça Blumenau acompanhado de fatias de baguete de centeio; sanduíche de broa de centeio, linguiça Blumenau, queijo muçarela, chutney de maçã, alface, tomate e cheiro verde, e vários outros preparos.

História das broas de centeio

Os primeiros registros históricos das broas de centeio datam de 1867, conforme pesquisa feita pelos autores do livro “Origem, notoriedade e continuidade histórica das Broas de Centeio em Curitiba”, Claudine Botelho e Oscar Luzardo. Elas são citadas em um anúncio publicado no jornal “Dezenove de Dezembro”, no qual se observa a diferenciação destas com o pão alvo (branco) de trigo. As broas são populares nas mesas curitibanas que foram servidas a personagens relevantes da História, como o imperador Dom Pedro II e o Papa João Paulo II. Em seu livro, os autores demonstram como as broas de centeio vieram na bagagem cultural dos imigrantes da Europa central e foram reinventadas através de interação social desses grupos com os demais habitantes de Curitiba. Além dos aspectos sensoriais e nutricionais, elas serviram para a identificação cultural das pessoas que aqui chegaram, e ao mesmo tempo como elemento de partilha e integração.

O 1º Festival de Broas de Centeio e Linguiça Blumenau tem patrocínio da Sun Mobi, empresa de energia solar por assinatura, e Olho Embutidos, um das mais tradicionais fabricantes de embutidos do Sul do país.

Confira a lista de participantes abaixo. Para ver todos os endereços e receitas, basta acessar o site www.curitibahonesta.com.br. 

1. Aquarius - @aquariuscuritiba
2. Barbarella Bakery - @barbarellabakerycwb
3. Brioche – Agua Verde - @padariabrioche
4. Brioche – Juvevê - @padariabrioche
5. Carrossel - @panificadoracarrossel
6. Doce Paladar- @docepaladarpaesedoces
7. Empório Kaminski - @emporiokaminski
8. Família Farinha - @familiafarinha
9. Jocasta - @panificadorajocasta
10. La Panoteca - @panifesto_pao_parananse
11. Mihra - @panificadoramihra
12. Mister Pão - @pani_misterpao
13. Padaria América - @padariaamerica
14. PaneBene - @panebenepadaria
15. Pãozinho da Hora – Guilherme Pugsley - @padariapaozinhodahora
16. Pãozinho da Hora – República Argentina - @padariapaozinhodahora
17. Piegel Pães Cabral - @piegelpaes
18. Requinte – Cabral - @padariarequinte
19. Requinte – Champagnat - @padariarequinte
20. Rico Pão- @ricopao_panificadora

Serviço:

1º Festival de Broa de Centeio e Linguiça Blumenau

De 08 a 20 de agosto de 2023

Preço único R$ 19,00

Informações: www.curitibahonesta.com.br

Instagram @curitibahonesta

Facebook: https://www.facebook.com/curitibahonesta

Parque Vila Velha celebra Dia dos Pais com atrações para a família toda

Pai acompanhado de filho pagante não paga ingresso do dia 2 ao dia 13 de agosto

O Dia dos Pais é uma data que merece ser celebrada em família, e para reunir pais e filhos em um fim de semana diferente, cercado pela natureza e atividades radicais, em uma paisagem de tirar o fôlego, o Parque Estadual de Vila Velha, localizado em Ponta Grossa, a apenas uma hora da capital paranaense, Curitiba, realiza uma promoção especial: O pai que for ao Parque acompanhado de filho pagante, não paga o ingresso do dia 2 ao dia 13 de agosto.

“Todos os anos, em diversas datas, procuramos reunir as famílias em atividades diferenciadas, que proporcionem diversão para pais e filhos. Neste Dia dos Pais, não poderia ser diferente. Nossa intenção é que os pais possam desfrutar de um dia diferente, em que a prioridade seja o contato com a natureza e as atividades radicais que possuímos ao ar livre, como a Tirolesa mais linda do Brasil e o Arvorismo, além do passeio pelos nossos milenares Arenitos, a encantadora Lagoa Dourada e as Furnas”, afirma o Gestor do Parque, Leandro Ribas.

Dia dos Pais radical

Um momento de lazer diferenciado é a proposta do Parque Vila Velha. “Aqui, reunimos o contato com a natureza à boa gastronomia, com quatro deliciosas opções, e atividades e atrações que vão desde a contemplação da natureza ao desafio de ultrapassar seus próprios limites em nossos atrativos de aventura. Nossa proposta é sair do ‘lugar comum’ de presentear os pais com o trivial, e oferecer a eles lembranças significativas, além de criar boas memórias em um dos mais belos cartões-postais do Estado”, diz Ribas.

Além disso, no dia 12 de agosto, o Parque realiza mais uma edição da Caminhada Noturna, atração disputada entre os visitantes que oferece a visita ao Parque e a observação de uma perspectiva diferenciada. O trajeto da caminhada é de cerca de 4,5 km, ladeando os blocos de arenitos até chegar na icônica Taça, quando os participantes retornam, após a contemplação, partindo para o ponto especial de observação ao telescópio. A atividade tem foco na instrução e astronomia e curiosidades que são repassadas aos participantes ao longo do trajeto. Uma ótima opção para quem pretende aproveitar o Dia dos Pais em sua totalidade.

Sobre o Parque Vila Velha
Localizado a apenas uma hora de Curitiba, o Parque Estadual de Vila Velha é o primeiro parque estadual criado no Paraná, em 1953, e atualmente é uma concessão do Governo do Estado do Paraná, por meio do Instituto Água e Terra, à Soul Vila Velha, uma empresa do Grupo Soul Parques.

As bilheterias funcionam até as 15 horas. O parque indica, a chegada ainda pela manhã, para que os visitantes possam conhecer os três atrativos naturais – Arenitos, Furnas e Lagoa Dourada – se deliciar com as diversas opções gastronômicas e ainda aproveitar as atrações de aventura – Tirolesa, Arvorismo e Cicloturismo.

Mais informações podem ser obtidas no site www.parquevilavelha.com.br e nas redes através do @parquevilavelha.