Açaí já é comercializado em 55% da indústria sorveteira  

Açaí já é comercializado em 55% da indústria sorveteira

Das micro às grandes empresas insumo está em alta; estudo registra comportamento do varejo para 2024

O açaí, fruto originário da Amazônia, vê um crescimento considerável em sua produção e consumo no Brasil. Apenas nos últimos cinco anos, a produção do fruto, concentrada em sua maioria na Região Norte, teve um aumento de 70%, segundo dados do IBGE e, em pesquisa lançada pela Fispal Sorvetes, pela Associação Brasileira do Sorvete e Outros Gelados Comestíveis (Abrasorvete) e pela Associação Gaúcha das Indústrias de Gelados Comestíveis e Afins (Agagel), evidencia-se a importância do insumo que já representa 55,4% da comercialização da indústria sorveteira.

Estes dados demonstram uma crescente valorização de produtos regionais, como opções saudáveis e também indulgentes. De acordo com o mesmo estudo, 90% das empresas entrevistadas estão antenadas às mudanças de comportamento de seus consumidores, e buscam alterações ou investimentos em opções que acompanhem os desejos de seus públicos.

Dentre elas, as microempresas (41,5% das empresas entrevistadas) são as mais focadas em realizar mudanças e seguir tendências. Elas representam 46% do total de empresas sorveteiras no Brasil. Heloisa Baeta é microempreendedora do setor já há quatro anos, quando criou sua marca, Copo Roxo. Usando sua paixão pelo açaí como motor para a criação da sua empresa, iniciou a empresa através do delivery. “Eu consumia quase todos os dias, e rentabilizar minha paixão foi o caminho natural. Comecei na pandemia, e mesmo com todas as adversidades, vejo o crescimento do meu negócio todos os dias,” diz. Hoje, Heloisa conta com uma equipe de 6 pessoas dedicadas exclusivamente para a cozinha e 8 motoboys para realizar as entregas.

De acordo com o Head Comercial da AmaFruta, marca fornecedora de cremes de açaí voltada para o varejo, Rafael Gonzales, “ter um bom produto é um grande diferencial para as empresas do setor e atualmente isso é possível de Norte a Sul do país. Nossa base de clientes é majoritariamente de microempresas que têm o açaí como sua principal fonte de renda. Desenvolvemos nossos produtos na Amadelli Alimentos, que produz 700 toneladas de açaí e sorvete e está localizada no Paraná. Um fator interessante é que não só o açaí em creme tem se destacado como sabores de açaí com ninho e avelã que são mais indulgentes, por exemplo”, diz. A marca tem clientes ativos em 128 municípios brasileiros.

A qualidade dos insumos servidos ao cliente deve unir-se às demais preocupações das marcas do mercado de sorvetes que, segundo o estudo, para os próximos anos, buscam inovações não apenas no produto que servem, mas se preocupam com a avaliação do produtor do açaí até a embalagem para entrega final, tendo a sustentabilidade entre as prioridades de escolha.

Na pesquisa realizada em 16 países pela Trend Tracker Survey, em 2023, essa prioridade fica em evidência, com embalagens de papel, ligadas à percepção de serem melhores para o meio ambiente e para a reciclagem, sendo líder do ranking recebendo dos mais de 10 mil entrevistados, dez atributos: mais leves (57%), fáceis de abrir e fechar (46%), mais práticos (41%) e mais fáceis de armazenar (35%).

O estudo da Fispal Sorvetes mostra, ainda, que a expansão das marcas é também foco das empresas entrevistadas para os próximos anos. Destas, 23.8% buscam investir em expansão comercial ou abertura de franquias. “O crescimento do mercado das açaiterias tem força. Em 2024 a The Best Açaí completa sete anos e temos como objetivo alcançar um faturamento de R$777 milhões, com uma rede de 777 lojas, até dezembro. Em nossas operações passam mais de 70 mil pessoas por dia em busca de açaí e sorvete”, diz Sérgio Kendy, CEO da The Best Açaí que é atualmente a maior rede de franquias de açaí e sorvete no modelo self-service, com mais de 440 lojas em operação.

O Brasil é o maior produtor mundial de açaí e o estado do Pará, no Norte do país, responde por mais de 90% da produção que, além de ser enviada para os demais estados brasileiros, é exportada para países como os Estados Unidos, Japão e Austrália. Em 2023, o Brasil exportou mais de 68 toneladas de açaí, 71% desse total oriundo do Pará, segundo dados do Ministério da Agricultura.

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Shopping Estação ganhará o maior clube exclusivo de poker do Brasil  

Shopping Estação ganhará o maior clube exclusivo de poker do Brasil

Com mais de 1.000m², o Live Poker vai contar com torneios diários e restaurante Sports Bar com transmissão dos jogos

O Shopping Estação, conhecido por proporcionar entretenimento para a cidade de Curitiba desde 1997, ganha um novo capítulo em sua história. O shopping será palco do maior clube exclusivo de Poker do Brasil, que terá mais de 1.000m².

Com investimento superior a 3 milhões de reais, o Live Poker será instalado no piso 8 e oferecerá inúmeras modalidades de Poker, com 40 mesas para torneios diários e capacidade para 360 jogadores simultâneos. O Live Poker contará ainda com restaurante Sports Bar, com transmissão dos jogos.

“Estamos trabalhando a todo vapor para entregar um incrível clube de Poker para Curitiba. Escolhemos o Shopping Estação pela localização privilegiada, um shopping que atrai moradores, turistas e também um grande público de executivos. O Live Poker será o maior clube exclusivo de Poker do Brasil”, diz Fabrício Nascimento, proprietário da operação.

O projeto de arquitetura já está em andamento e oferecerá um espaço moderno, luxuoso e inédito. O Live Poker tem previsão de inauguração no Shopping Estação no segundo semestre deste ano.

Sobre o Poker

O Poker é uma prestigiada modalidade de jogo de cartas, reconhecido oficialmente pela International Mind Sports Association (Associação Internacional de Esportes da Mente) e surgiu no Brasil como um forma de entretenimento. Na última década, ganhou popularidade no meio digital, tornando-se um fenômeno cultural e um estilo de vida entre os jogadores.

Atualmente, o Brasil já se consolidou como uma das maiores forças do poker mundial. No último ano, o país bateu recordes de títulos em uma única edição de Mundial, onde conquistou 80 títulos durante o World Championship Poker (Campeonato Mundial de Poker).

Entre as modalidades do jogo, o Texas Hold’em é uma das variantes mais populares, onde o jogador recebe duas cartas (conhecidas como hole cards) e podem utilizar mais cinco cartas comunitárias. Em cada rodada o competidor pode apostar, fazendo o oponente desistir. Ou seja, o jogador pode ganhar a rodada se persuadir bem seu adversário e não só ter boa mão para o jogo. Modalidades como esta fazem do poker ser considerado um esporte da mente.

Sobre o Shopping Estação

O Shopping Estação é o shopping mais turístico de Curitiba, sendo um ponto de encontro e referência em entretenimento e gastronomia na cidade desde 1997, com um mix de mais de 150 lojas, entre compras, alimentação, serviços, comodidades e entretenimento. Além disso, reúne parte da história de Curitiba no Museu Ferroviário, único museu dentro de um shopping no Brasil. Inaugurado em 14 de novembro de 1997, há 26 anos o Shopping Estação tem participação ativa na vida dos curitibanos e de milhares de turistas que passam pela capital paranaense.

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Conheça os exames que devem fazer parte do check-up de saúde do homem  

Conheça os exames que devem fazer parte do check-up de saúde do homem

O câncer de próstata é o que mais mata homens no Brasil, sendo a causa de quase 30% dos óbitos masculinos. Para evitar esse e outros problemas, o urologista Rodrigo Lima listou alguns procedimentos que não devem deixar de ser feitos

Que homens precisam cuidar de sua saúde, todos sabem. Mas eles são os mais negligentes na hora de cuidarem de si próprios. É o que apontam as pesquisas:

Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), na publicação mais recente da Pesquisa Nacional de Saúde (PNS) realizada em 2019, as mulheres procuram mais os serviços médicos do que os homens.

Já o Ministério da Saúde mapeou que pelo menos 31% de toda a população masculina não tem costume de ir ao médico.

Um levantamento da rede de saúde Dr. Consulta descobriu que para cada quatro consultas agendadas com o ginecologista, somente uma é agendada com urologista. Ou seja, os homens vão quatro vezes menos ao médico que as mulheres.

E, quando o fazem, segundo o Centro de Referência em Saúde do Homem de São Paulo, cerca de 70% precisam de um empurrãozinho das mulheres ou filhos.

Enquanto isso, o câncer de próstata é o que mais mata homens no Brasil, sendo a causa de quase 30% dos óbitos masculinos, segundo o Instituto Nacional do Câncer (Inca). Isso sem falar nas demais doenças.

O urologista Rodrigo Lima listou alguns procedimentos que não devem ficar de fora de um check-up, além dos problemas de saúde que mais afetam os homens, da infância à terceira idade. “Cuidar da saúde é um ato de amor próprio e responsabilidade. Realizar os exames preventivos é o primeiro passo para uma vida longa e saudável”, alerta o médico.

Principais problemas de saúde do homem

De acordo com Rodrigo, durante a infância, é essencial que os meninos realizem consultas regulares. “Problemas como fimose, malformações da via urinária e genital, e a ausência de descida do testículo para a bolsa testicular são comuns. Muitas vezes, as crianças visitam o pediatra, mas após perderem o acompanhamento, ficam sem um médico que cuide especificamente desses problemas”, diz. Portanto, é recomendável que os meninos tenham um urologista para realizar um acompanhamento contínuo.

Já na adolescência e na juventude adulta, há uma maior frequência de infecções sexualmente transmissíveis. “Além disso, o câncer de testículo é mais comum entre 15 e 35 anos e novamente entre 55 e 60 anos. A formação de cálculos renais também é frequente entre 20 e 40 anos. Dessa forma, é vital que jovens adultos mantenham consultas regulares com um urologista”, ressalta o médico.

Com o envelhecimento, a saúde masculina enfrenta novos desafios. A andropausa, caracterizada pela queda dos níveis de testosterona, é uma preocupação comum.

Rodrigo destaca que o crescimento benigno da próstata, câncer de próstata e tumores renais também são prevalentes. Assim, exames regulares se tornam ainda mais cruciais nessa fase da vida.

Confira os exames essenciais para os homens:

Ultrassonografia de Próstata, Rins e Vias Urinárias

Rodrigo Lima: “Este exame ajuda a detectar alterações como o crescimento benigno da próstata, tumores na próstata e bexiga, além de cálculos urinários. É um procedimento não invasivo e fundamental para avaliar a saúde do sistema urinário masculino.”

PSA Total

Rodrigo Lima: “O PSA (Antígeno Prostático Específico) é um marcador sanguíneo que avalia a saúde da próstata. Níveis elevados de PSA podem indicar inflamações, crescimento benigno e, principalmente, câncer de próstata. Homens com mais de 50 anos devem realizar este exame anualmente.”

Exame de Toque Retal

Rodrigo Lima: “Embora muitos homens relutem em realizar este exame, ele é essencial. Cerca de 10-15% dos tumores malignos da próstata não afetam os níveis de PSA e só são detectáveis pelo exame de toque retal. Homens com mais de 50 anos devem fazer o PSA e o toque retal anualmente. Aqueles com fatores de risco (obesidade, negros e histórico familiar de câncer de próstata) devem iniciar essa avaliação aos 45 anos.”

O especialista enfatiza a importância de os homens realizarem consultas regulares em várias etapas da vida. "É crucial que meninos, adolescentes e adultos jovens tenham um médico para chamar de seu, e recomendamos que seja um urologista. Após os 30 anos, todos os homens devem fazer check-ups gerais e começar a se preocupar com a avaliação prostática", destaca o especialista.

Sobre Rodrigo Rosa Lima

Rodrigo Rosa de Lima é médico urologista. Também é cirurgião robótico com pós-graduação no Hospital Israelita Albert Einstein com especialidade em Transplante Renal pela Universidade de Brasília (UnB). Presidente da Sociedade Brasileira de Urologia seção Goiás 2024-2025. Integra as equipes de transplante renal do HGG e Hospital Urológico.

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5 opções de diversão para as férias escolares no Shopping Curitiba  

5 opções de diversão para as férias escolares no Shopping Curitiba

As Férias de Inverno do Shopping Curitiba estão pra lá de animadas. Neste final de semana, o shopping está novamente com uma programação recheada de atividades infantis. Confira 5 opções de diversão:

Oficinas temáticas 

Na sexta (19) e sábado (20), acontecem oficinas artísticas com material reciclável, das 14h às 17h, no Piso L1. Na sexta, a atividade será inspirada no filme UP Altas Aventuras, com o tema “Era uma casa muito engraçada”. Já no sábado, os pequenos irão se divertir com a oficina baseada no filme Vida de Inseto, com o tema “Bichos, bichos e mais bichos”.

Haverá distribuição de bexigas e cupons exclusivos de lojas parceiras. As inscrições são gratuitas e podem ser feitas na hora. A programação tem apoio do Coxinha Lovers e curadoria do Muralzinho de Ideias.

LEGO, jogos e camarim de pintura 

A Super Legal, maior loja de brinquedos do Sul e uma das maiores do país, localizada no Piso L4 do Shopping Curitiba, também está com uma agenda especial cheia de brincadeiras.

Os apaixonados por LEGO poderão se divertir em oficinas de montagem, de quinta a domingo, a partir das 16h, durante todo o mês de julho. A cada semana, será um LEGO diferente para montar. No sábado (20), das 14h às 17h, vai rolar mesa de jogos. E todos os sábados deste mês, terá camarim de pintura, das 14h às 16h. Além disso, a megaloja tem tobogã, piscina de bolinhas e diversos brinquedos gratuitos.

Hora do Conto 

A Livrarias Curitiba realiza contações de histórias gratuitas para as crianças e suas famílias. Na unidade do Shopping Curitiba, Piso L1, a atividade acontece todos os sábados, a partir das 15h, com duração de 1 hora. A contação acontece em uma área reservada para o público ficar à vontade, se divertir e ouvir uma boa história. Ao final de cada atividade, as crianças carimbam uma carteirinha de presença, e com seis carimbos é possível ganhar um brinde. 

Piscina de bolinhas e muito mais

Outra opção de diversão para as férias escolares é o parque infantil inspirado no mundo das arábias. A atração reúne piscina de bolinhas, escorregador caracol, cama elástica, obstáculos, passarela e tem um castelo cenográfico como destaque. Crianças de 1 a 10 anos podem se divertir no parque. Os preços variam de R$ 35 (20 minutos) a R$ 75 (60 minutos). A atração está localizada no Piso L2 e ficará no Shopping Curitiba até o dia 22 de julho.

KidMax Machines 

Os apaixonados por máquinas de pegar pelúcias têm um lugar certo no Shopping Curitiba. Acaba de ser inaugurada uma unidade da KidMax Machines, na Alameda de Serviços, Piso L3. A loja tem diversas máquinas, com diferentes modelos de pelúcias, para todos os gostos.

Shopping Curitiba

Rua Brigadeiro Franco, 2.300, Centro, Curitiba (PR)

www.shoppingcuritiba.com.br 

www.instagram.com/shoppingcuritiba 

www.facebook.com/ShoppingCuritiba 

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Inteligência Artificial está transformando setores e redefinindo suas práticas  

Inteligência Artificial está transformando setores e redefinindo suas práticas

Por Francisco Chang, Senior VP Partner Sales LATAM da Kore.ai

A Inteligência Artificial (IA) tem se consolidado como uma das tecnologias mais transformadoras do século XXI. Desde sua concepção, a IA evoluiu de simples algoritmos de reconhecimento de padrões para sistemas sofisticados capazes de realizar tarefas complexas e de aprender com dados.

Segundo a Grand View Research, empresa de consultoria e tecnologia de pesquisa de mercado, estima-se que o mercado global de IA alcance USD 13,9 trilhões até 2030, crescendo a um CAGR de 26,9% entre 2023 e 2030. Sua aplicação prática está redefinindo diversos setores, da saúde à manufatura, passando pela educação e transporte, isto é visto no investimento pesado que as empresas estão fazendo em IA, em 2022, os investimentos globais em startups atingiram um recorde de USD 22,6 bilhões, explica relatório da CBINSIGHTS, empresa com plataforma de análise de negócios e banco de dados global.

É possível observar estes investimento na aplicação da IA na saúde, a qual está revolucionando a forma como diagnósticos e tratamentos são realizados. Algoritmos de machine learning (ML) são usados para analisar grandes volumes de dados médicos e identificar padrões que podem escapar ao olho humano. Por exemplo, sistemas de IA podem detectar anomalias em exames de imagem com uma precisão que rivaliza com a dos melhores radiologistas.

Além disso, a IA está sendo utilizada para desenvolver tratamentos personalizados. Analisando dados genéticos, históricos médicos e outros fatores, algoritmos podem sugerir tratamentos sob medida para cada paciente, aumentando a eficácia e reduzindo efeitos colaterais.

Já na indústria manufatureira, a IA está sendo empregada para otimizar processos de produção e realizar manutenção preditiva. Sensores inteligentes e algoritmos de ML são utilizados para monitorar máquinas e prever falhas antes que elas ocorram. Isso não só reduz o tempo de inatividade, mas também diminui os custos de manutenção. Aliás, também está sendo usada para otimizar a cadeia de suprimentos. Algoritmos podem prever a demanda por produtos com base em dados históricos e tendências de mercado, permitindo que as empresas ajustem suas operações de forma eficiente. A integração de IA em fábricas inteligentes está criando ambientes de produção mais ágeis e responsivos.

E não para por ai, a IA está transformando a educação ao proporcionar experiências de aprendizado personalizadas e ao automatizar tarefas administrativas. Sistemas de aprendizado adaptativo utilizam IA para ajustar o conteúdo e o ritmo de ensino às necessidades individuais de cada aluno. Isso permite um aprendizado mais eficaz e envolvente.

Além disso, a IA está sendo usada para automatizar tarefas administrativas, como a correção de provas e o gerenciamento de registros estudantis. Isso libera tempo dos professores e administradores, permitindo que eles se concentrem mais no ensino e no apoio aos alunos. Ferramentas de IA também estão sendo utilizadas para fornecer feedback instantâneo aos alunos, ajudando-os a melhorar seu desempenho acadêmico.

Com a automatização destas tarefas, muitas vezes consideradas repetitivas e complexas, liberando tempo para que os funcionários se concentrem em atividades mais estratégicas. Um estudo da McKinsey Global Institute, empresa de consultoria empresarial, estima que a IA pode aumentar a produtividade global em até 25% até 2025.

No setor financeiro, a IA está sendo amplamente utilizada para detecção de fraudes e gestão de investimentos. Algoritmos de aprendizado de máquina podem analisar transações financeiras em tempo real para identificar atividades suspeitas e prevenir fraudes. Isso aumenta a segurança e a confiança dos consumidores. E, também, está transformando a gestão de investimentos. Robo-advisors, que são plataformas de investimento automatizadas, utilizam algoritmos de IA para criar e gerenciar portfólios de investimento personalizados com base nos objetivos e perfil de risco de cada investidor. Isso democratiza o acesso a serviços de investimento de alta qualidade, que antes estavam disponíveis apenas para grandes investidores.

Apesar dos inúmeros benefícios, a aplicação da IA também apresenta desafios e considerações éticas. A privacidade dos dados é uma preocupação crescente, uma vez que a IA depende de grandes volumes de dados para funcionar de maneira eficaz. A segurança dos dados e a proteção da privacidade dos indivíduos devem ser prioridades na implementação de sistemas de IA.

Outro desafio é a transparência e a explicabilidade dos algoritmos de IA. Muitas vezes, os modelos de IA são caixas-pretas, o que significa que suas decisões são difíceis de interpretar. Isso pode ser problemático em setores onde a transparência é crucial, como na saúde e nos serviços financeiros. Desenvolver algoritmos que sejam ao mesmo tempo eficazes e transparentes é uma área de pesquisa ativa.

O futuro da IA promete ainda mais inovações e uma integração mais profunda em diversos aspectos da vida cotidiana. Tecnologias emergentes, como a IA explicável (XAI), estão sendo desenvolvidas para tornar os algoritmos mais transparentes e compreensíveis. A IA também está sendo combinada com outras tecnologias emergentes, como a Internet das Coisas (IoT) e a computação em nuvem, para criar soluções ainda mais poderosas e abrangentes.

No entanto, para que a IA atinja todo o seu potencial, é fundamental abordar os desafios éticos e regulatórios. A criação de políticas e regulamentos que promovam o uso responsável da IA é essencial para garantir que seus benefícios sejam amplamente distribuídos e que os riscos sejam minimizados.

À medida que a IA continua a evoluir, é crucial que a sociedade, os governos e as empresas trabalhem juntos para maximizar seus benefícios e minimizar seus riscos. Com a abordagem correta, a IA tem o potencial de criar um futuro mais eficiente, inovador e inclusivo.

Perfil do Autor: Francisco Chang, com mais de 32 anos na área, é formado em Engenharia da Computação pela USP e com um MBA em Empreendedorismo pela USC Marshall School of Business, atualmente é Senior VP Partner Sales LATAM da Kore.ai.

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